LA PRODUCTION AGRICOLE DE L'ITALIE EN 1876. 103 



talions de riz ont été de 54,000 tonnes. Celles d'avoine ont atteint 

 10,401 tonnes, supérieures de 6,323 tonnes aux importations de ce 

 grain. 



La pomme de terre est cultivée, dans presque toutes les parties de 

 la péninsule, sur environ 68,500 hectares, répartis entre 5,821 com- 

 munes. La récolte de 1876 n'a pas été des plus satisfaisantes : mauvaise 

 dans 1 ,900 communes, médiocre dans 2,020, elle n'a été suffisante 

 que pour 1,282 communes, et abondante pour 619. Néanmoins, l'ex- 

 portation a pu enlever 3,840 tonnes de tubercules. Pour les autres lé- 

 gumineux, la situation est à peu près la même : l'année 1 876 ne 

 comptera pas parmi les bonnes années. 



Les récoltes fourragères ont été généralement bonnes, notablement 

 supérieures à celles de l'année précédente, notamment pour les prairies 

 artificielles. 



En France, l'année 1876 a été, pour les vignes, une des plus mau- 

 vaises années qu'on ait vues depuis longtemps ; l'Italie n'a pas été 

 beaucoup mieux partagée. Sur 6,596 communes qui récoltent du vin, 

 4,541, c'est-à-dire les deux tiers, ont eu de mauvaises vendanges, 

 1,204 des vendanges médiocres, 523 des vendanges suffisantes et 278 

 seulement des vendanges abondantes. Dans toutes les communes, sauf 

 le septième environ, les produits ont été notablement inférieurs à ceux 

 de 1875. Aussi l'exportation de raisins frais, qui avait atteint 28,339 

 quintaux métriques durant l'année précédente, n'a-t-eile plus été que 

 de 18,995 quintaux en 1876. Il est encore impossible d'avoir des 

 données exactes sur l'influence que cette mauvaise récolte aura exercée 

 sur le commerce des vins avec les p^iys étrangers. — La situation a 

 été la même pour la récolte des olives; les exportations des olives fraî- 

 ebeà ont été nulles. Pour les autres fruits, le commerce extérieur est 

 tombé de 109,000 quintaux en 1875, à 78,000 seulement pour 1876. 



Tous ces faits démontrent que l'année dernière n'a pas été bonne pour 

 les cultures en Italie. La cause principale de ces insuccès est dans 

 l'excessive humidité du printemps et d'une partie de l'été, combinée 

 avec une température extraoïdinairement basse. En prenant les 

 moyennes des observations thermométriques de Moncalieri, Mondovi,. 

 Pavie, Modène, Florence, Péruze, Rome, NaplesetPalerme, on constate 

 que pendant les mois de mars, de mai et de juin, les températures 

 moyennes, par périodes de dix jours, ont été inférieures de 1 degré à 

 2 degrés 2 à la moyenne des dix années précédentes, sauf pendant les 

 dix premiers jours de juin. Pendant les derniers jours d'août et les 

 deux premières décades de septembre, époque de la maturation des 

 raisins et des vendanges, le même fait scst reproduit; du 10 au 20 

 septembre, cette différence a itteint 3 degrés et demi. Humidité et 

 basses températures, tels sont les deux phénomènes anormaux aux- 

 quels le mauvais résultat des récoltes paraît devoir être attribué. 



L'amélioration des cultures et l'augmentation du nombre des 

 plantes cultivées coniinuent à être poursuivies dans les nombreuses 

 stations agricoles établies en Italie. D'après le rapport sommaire, fait 

 le 1" juin 1877, par M. N. Miraglia, sur les travaux exécutés en 1876 

 par les stations agricoles, il en existe aujourd'hui douze en Italie, 

 savoir : neuf stations de culture expérimentale, à Caserle, à Florence, 

 à Forli, à .Modène, à Kome, à Padoue, à Pesaro, à Turin et à, Udine; 

 deux stations œnologiques expérimentales, à Asti et à Gattmara; une 



