DES DENRÉES AGRICOLES (21 JUILLET 1877). 119 



prix des laines nouvelles se maintiennent dans la plupart des départements. Dans 

 le Nord, les bonnes laines ordin lires sont payées de 1 fr. 80 à 1 fr. 90,parkilog. 

 en suint. Dans le Gàtinais, les prix ont subi depuis quinze jours une augmentation 

 assez sensible. Les ventes continuent à être im|)oriantes au Havre sur les laines 

 coloniales, avec des prix très-fermes pour toutes les sortes. 

 X. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les affaires sont un peu plus actives ; les prix sont plus fermes. On a 

 paye à. Paiis, 96 fr. 50 par 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la bou- 

 cherie, soit tO centimes de hausse depuis huit jours. 



Cuirs et peaux. — Les ventes sont restreintes, avec des offres abondantes. On 

 paye à la Villette, de 1 fr. 25 à 3 fr. 2b pour les peaux de moutons rases. 

 XI. — Beurres — œufs — fromages — volailles. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 214,704 

 kilof;. de beurres de toutes sortes. — Au dernier jour, on payait par kilog. : 

 en demi-kilog., ordinaires et courants, 1 fr. 80 à 3 fr. 30; — petits beurres, 

 ordinaires et courants, 1 fr. 48 k 2 fr. 34 ; — Gournay, choix, 3 fr. 60 à 4 fr. 20 ; 

 fins, 3 fr. 10 à 3 fr. fr. 58; ordinaires et courants , 2 a 3 fr. 08; — Isigny, choix, 



4 fr. 70 à 5 fr. 78; fins, 3 fr. 80 à 4 fr. 68; ordinaires et courants, 

 2 fr. 50 à 3 fr. 78. 



Œufs. — Le 10 juillet, il restait en resserre k la halle de Paris, 209,090 œufs; 

 du 11 au 17, il en a été vendu 3,933,375; le 17, il en restait 111,000 en 

 resserre. Au dernier jour, on payait par mille : choix, 85 à 105 fr.; ordinaires, 

 74 H 87 Ir.; petits, 55 à 70 fr. 



Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 4 à 

 46 fr.; Aluuilliéry, 9 à 12 fr.; — par cent. Livarot, 24 k 71 fr. ; Mont-d'Or, 

 6 à 32 fr.; Neulchâtel, 5 à 21 fr. 50; divers, 4 à 60 fr. 



Volailles. — Derniers cours de la halle de Paris : canards barboteurs , 

 1 fr. 70 à 4 fr. 15; canards gras, 4 fr. 75 à 6 fr. 50; crêtes en lots, fr. 50 à 



5 fr. ; dindes gras ou gros, 6 Ir. 90 k 11 fr. 50 ; dindes communs, 4 fr. 40 à 6 Ir. 40 ; 

 lapins dimestiques, l fr. 50 k 5 fr. 25; oies grasses, 5 fr. 50 k 7 fr. 50; oies com- 

 munes, 3 fr. 25 k 4 fr. 90; pigeons de volière, fr. 58 k 1 fr. 42; pigeons 

 bizets. Il fr. 47 k 1 fr. 25; poulets ordinaires, 2 fr. 10 k 4 fr. 25; poulets gras, 

 4 fr. 00 à 6 Ir. 90 ; poulets communs, 1 fr. 35 k 3 fr. 10; pièces non classées, 

 fr. 30 k 1 fr. 75. 



XII. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 11 et 14 juillet, k Paris, on comptait 783 che- 

 vaux ; sur ce nombre, 259 ont été vendus comme il suit : 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 18 ânes et 8 chèvres; 

 14 ânes ont été vendus de 28 à 80 fr.; 6 chèvres, de 20 à 40 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux 

 de la "Villette, du jeudi 12 au mardi 1 7 juillet : 



Piiids Prix dnkilog. de viande sur pied 

 Vendus mojen au marché du lundi 16 juillet . 



Pour Pour En 4quapiier8. !»• »• S* Prix 



Amené». Paris, l'extérieur. tolalilé. kil. quai. quai. quai, moyen 



Bœufs..' 6 012 2,895 l.POS 4,803 350 1.80 ! 60 1.35 ! .d7 



Vaches 1,891 728 880 l,fi(l8 240 1.60 1.42 1.20 1.40 



Taureaux 305 186 98 284 380 1.52 1.42 » 1-45 



Veaux.. 4,378 3,406 801 4.207 78 2.15 1.95 1.80 1.97 



Moutons 39,955 22.799 10,678 33 477 20 188 1.72 1.46 168 



Porcsgras 3.827 1,613 2,214 3 827 82 1.94 1.86 1.54 173 



— maigres. 25 ■ • 13 13 18 1.40 » » I-W 



Lesapprovisionnemenis ont continué k être consilérables durant cette semaine, 

 mais :i,o n-* grands que durant la semaine précé lente. Les ventes sont peu actives, 

 principalement pour le gros béiail, dont les prix sont cot^s en baisse. Pour les 

 veaux, au contraire, il y a un peu de hausse. — A Londres, l'importatioa 

 d'animaux étrangers, duratrt la semame dernière, s'est composée de 19,976 têtes, 

 dont 39 bœufs venant du Havre; 9 bœufs, 366 veaux, 2,126 moutons et 24 porcs 

 d'Amsterdam; 2,364 mou'ons d'Anvers; 4,645 moutons de Brème ; t,541 mou- 



