144 LES STATIONS DE CONTRÔLE DE GRAINES EN ALLEMAGNE. 



perenne) de céréales, de léftutnineuses, etc. On s'en rapportera en pareil cas à 

 l'épreuve des champs, et l'acheleur devra conserver une garantie vis-à-vis du ven- 

 deur. C'est une loi dont on ne doit pas se départir. 



L'esamen des mélanges de graines doit être repoussé par la station de contrôle. 

 Il faut s'efforcer de faire disparaître les annonces semblables des catalogues des 

 commerçants. 



Motifs. — La station de contrôle n'a à déterminer la graine qu'au point de vue 

 de botanique : elle doit s'en tenir dans son travail au point de vue exclusivement 

 scientifique. Elle n'a pas à compromettre l'autorité de l'institution dans des pré- 

 tentions douteuses et erronées, 



6. La détermination d^s « matières étrangères » des échantillons de graines doit 

 se faire de la mauière suivante : nue partie de l'échantillon débarrassée de balles 

 et menues pailles, si besoin est, et passée dans des tamis appropriés, est triée grain 

 par grain sous la loupe. Des enfants peuvent être employés à ce travail, mais il 

 faut exercer un contrôle incessant et peser avant et après la remise. Il faut consi- 

 dérer comme matières étrangères tout ce qui n'est pas véritablement la graine : 

 les graines étrangères, qu'elles soient même d'un prix égal ou supérieur, ainsi que 

 les graines cassées dont le germe est détruit. Par contre on doit regarder comme 

 de la graine véritable, et le porter en compte, les graines atrophiées, non parvenues 

 à matuiité et même en apparence sans valeur. 



Motifs. — On ne mélange pas à une marchandise à vendre de la graine de va- 

 leur supéiieure : c'est contre les intérêts du marchand. La qualité des graines 

 véritables est toujours suffisamment constatée par les expériences de germination 

 ou même par le poids du volume. 



7. a. — Pour déterminer la puissance de germination on prend 200 grains et on 

 répète l'expérience deu^x fois, trois fois même pour les graminées. Si la ditïérence 

 entre deux expériences est de plus de 10 pour 100, il faut recommencer. 



b. — On recommande de faire gonfler la graine dans l'eau pure pendant 24 heures 

 en moyenne pour que le contact de l'eau ait lieu partout. 



C. — Pour faire germer les graines on emploie le germoir de Nobbe *, du papier 

 brouillard ou de la terre (sable). Quel que soit le milieu choisi, on ne remarque 

 pas de différence dans les résultats. En employant la terre ou le sable on doit 

 s'assurer qu'ils ne contiennent pas de graines : on ne peut pas d'ailleurs les em- 

 ployer en général plus d'une fois. Le germoir doit être préféré en raison de sa 

 simplicité, de la pureté et de la facilité de surveiller les expériences : il doit être 

 fait de fine argile, cuit à un feu doux, et ou le vernisse en partie. Dans des expé- 

 riences parallèles il faut employer chaque fois deux milieux différents de germi- 

 nation. 



d. — Pendant les expériences de germination la température doit être maintamio 

 entre 18 et 19 degrés centigrades. Pour les graines dont le minimum de chaleur 

 nécessaire à la germination est un peu plus élevé, pour les cucurbilacces et peut- 

 être pour le tabac, les tomates, le maïs, il est utile d'employer une température 

 de 20 jusqu'à 25 degrés cenlif;rades. Lorsqu'apiès une durée d'exposition normale 

 l'expérience de germination est continuée à une plus haute température, le résultat 

 en sera mentionné dans le rapport. 



Pour régulariser la température de la chambre de germination, on doit recom- 

 mander le four de Meidinger. 



Motifs. — Il ne s'agit pas dans l'examen des graines de rechercher leur puis- 

 sance germinative absolue, mais bien leur valeur pratique. La température de 

 germination ne peut donc pas trop s'écarter de la température du sol au printemps 

 et à l'automne. 



e. — Les graines des diverses espèces de trèfle, des céréales, des crucifères doi- 

 vent être laissées en germination pendant dix jours, compris le temps de l'humec- 

 lation, le mélilot blanc, le lotier, l'avoine douze jours, les betteraves, les ombclli- 

 fères, les cucurbitatées, les graminées (à part "la fléole qui peut germer en dix 

 jours) quatorze jours, les abiétinées, vingt et un jours; à la fin de l'expérience on 

 constate l'état des graines non encore germées. Les graines restées fraîches doi- 

 vent être considérées comme présentant encore quelques espérances (fléole, cé- 

 réales, etc). 



Les moyens artificiels (chimiques ou mécaniques) d'exciter la germination ne 

 sont pas à employer dans l'examen des graines du commerce, 



1. Le germoir de Nobbe a ùlé décrit en Fiance par M. Grandeau. On le trouve au prix un peu 

 élevé de 4 fr. chez MM. Vilmorin, Andrieux ot Ciu, et à la station agronomique de l'Est, 



