i52 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



BUs. — La situation est la même ; les offres de la culture et du commerce sur 

 les différents marchés sont peu importantes, les prétentions des détenteurs sont 

 toujours excessives. La fermeté se maintient donc, et la hausse l'emporte sur un 

 grand nombre de marchés. Dans l'état actuel des choses, ce mouvement parait 

 devoir se maintenir. — A la halle de Paris, le mercredi 25 juillet, les affaires ont 

 été des plus restreintes pour les blés de toutes sortes, aussi bien pour les blés 

 vieu.x que pour les nouveaux. On payait, suivant les qualités, de Si à 37 fr. par 

 100 kilog. pour les blés vieux, et de 33 Ir. 50 à 35 fr. pour les blés nouveaux. Le 

 prix moyen se fixe ainsi à 35 fr. 25, avec une hausse de 25 centimes sur celui de 

 la semaine précédente. — A Marseille, les prix se maintennent toujours avec 

 fermeté et les ventes sont ai tives. — A Londres, on a importé durant la semaine 

 dernière, 191,586 qumtaux de blés étrangers. Il y a une grande activité sur la 

 marché ; les prix s'établissent en hausse. On paye par 100 kilog. de 32 fr. 10 à 35 fr. 

 suivant les sortes et les qualités. 



Farines. — Il y peu de variations dans les cours des farines. — Lo tableau 

 suivant résume le mouvement de !r halle de Paria : 



Restant disponible à la tialle le 18 juillet 2,453.90 quintaux. 



Arrivages officiels du 19 au 25 juillet 1 ,289 S4 



Total des marcliandises à vendre 3,743.84 



Ventes officielles du 19 au 25 juillet 1,673.02 



Restant disponible le 25 juillet.. 2,070.82 

 Le stock a diminué de 380 quintaux depuis huit jours. On a payé par quintal 

 métrique : le 19, 44 fr. 60; le 20, 45 fr. 32; le 21, 46 fr. 02; le 23,45 fr. 44; 

 le 25, 44 fr. 01 ; prix moyen de la semaine, 45 fr. 08 ; c'est une hausse de 8 cen- 

 times sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les affaires ont présenté 

 plus de calme durant cette semaine sur les farines de consommation; les cours 

 demeurent sans changements. On a payé à la halle de Paris le mercredi 25 juillet : 

 marqua D, 64 fr. ; iiidiques de ^'-hoix, 63 à 64 fr. ; bonnes marques, 71 à 72 fr. ; 

 sortes ordinaires et courantes, 69 à 70 ir.; le t'.Mii par sac de 159 kilog. toile 

 à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 43 fr. 95 à 

 47 fr. 15 par 100 kilog. ou en moyenne 45 fr. 55. C'est le même prix que le 

 mercredi précédent. — Pour les farines de spéculation, les transactions ont eu 

 beaucoup d'activité durant la semaine avec desalternalives de haussa et de baisse. 

 On cotait à Paris le mercredi 25 juillet au soir : farines huit-marques, courant 

 du mois, 68 fr. 50; aoiît, 69 fr. ; septembre et octobre, 69 fr. 75 à 70 fr. ; 

 quatre derniers mois, 70 fr. ; — farines supèrieures,coura.nl du mois, 67 fr. 50 ; 

 août, 67 fr. 75 ; septembre et octobre, 68 fr. ; quatre derniers mois, 68 fr. 25 ; la 

 tout par sac de lïi9 kiluK- toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible a été établie comme il suit pour chacun iW» jours de la semaine, 

 par sac de 157 kilog. net : 



Dates (juillet). 19 20 21 23 24 25 



Farines tiuit-marques.... 68.75 68.50 66.50 67.75 68.75 68.25 

 — supérieures 67.50 67.50 6.'). 25 65.00 67.25 67.25 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 68 fr. 10, et pour 

 les supérieure;*, de 66 fr. 60; ce qui correspond aux cours de 43 fr. 35 et de 

 42 fr. 45 par 100 kilog. C'est une baisse de 1 fr. 40 pour les premières et de 

 50 centimes pour les secondes depuis huit jours. — Les prix des farines infé- 

 rieures et des gruaux n'ont pas varié depuis huit jours. 



