DES DENRÉES AGRICOLES (28 JUILLET 1877). 153 



Seigles. — Les ventes sont assez actives, et les prix sont en hausse. On paye à 

 la halle de Paris, de 22 fr. 50 à 22 fr. 75 par 100 kilog. pnur les seigles nouveaux. 

 Quant aux farines, elles sont aux cours de 30 à 31 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Les affaires sont restreintes à Paris, de 20 fr. 50 k 21 fr. 50 par 

 100 kilog. — Les escourgeons, se vendent de 20 fr. 50 à 21 fr. 50. — A Londres, 

 les arrivages d'orges étrangères sont peu importants; le marché est ferme, aux 

 cour» de 20 fr. 55 à 21 fr. 80 par quintal métrique. 



Avoines. — Les ventes sont assez importantes, et les prix sont en hausse. On 

 paye à la halle de Paris, de 19 fr. 75 à 22 fr. 75 par quintal métrique, suivant 

 les qualités. Les arrivages continuent à être très-abondants à Londres; néanmoins 

 la hausse se maintient et le marché est très-actif. Ou paye de 19 fr. 90 à 22 fr. 20 

 par lûO kilog. suivant les qualités. 



Sarrasin. — Les alTaires sont calmes, et les p^ix faibles. On paye à la halle de 

 Paris de 22 fr. 50 à 23 fr. 50 par 100 kilog. 



Mais. — Les transactions sont peu impurlantes, avec une grande fermeté dans 

 les prix, sur tous les marchés du Midi. 



Issues. — Les oITres bont assez rares, et les prix offrent beaucoup de fermeté. 

 On paye par 100 kilog.: gros sou seul, 16 fr. 50 à 17 fr. ; son trois cases, 

 15 fr. 50 à 16 fr. ; recoupeltes, 14 à 14 fr. 50; bâtards, 16 à 17 Ir.; remou- 

 lages blancs, 18 à 20 fr. ; 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de lerre. 



Fourrages. — Les affaires sont assez actives sur la plupart des marchés, avec 

 des prix qui ont peu varié depuis huit jours. 



Pommes de terre. — Maintien des cours fermes à la halle de Paris. — A Lon- 

 dres, l'imporlalion de pommes de terre étrangères durant la semaine dernière s'est 

 composée de 294 barils, 273 paniers et de 14'* sacs venant de Dunkerquc ; 635 sacs 

 de Cherbourg; 114 caisses de Boulogne; 112 caisses de Saint-Nazaire ; 667 pa- 

 niers d'Anvers; 5,416 barils de Rotterdam; 289 barils et 132 paniers de Ham- 

 bourg. Prix des 100 kilog.: anglais, 15 fr. 60 à 28 fr. 80; français, 15 à 24 fr. 

 IV. — Tins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Toujours même situation, aussi bien à Paris qu'au vignoble. A Paris, 

 le mouvement commercial ne dépasse pas les besoins de la consommation journa- 

 lière; en dehors de celle-ci, il n'y a aucune affaire. Du vignoble, voici les dernières 

 nouvelles. Dans le Bordelais, transactions nulles, excepté peut-être dans le Li- 

 bournais. Partout on se plaint de l'oïdium, la coulure a été plus forte qu'on ne 

 pensait, pas moins on compte encore sur une récolte moyenne et on espère ven- 

 danger vers la deuxième quinzaine de septembre En Bourgogne on compte, en 

 général, sur une bonne récolte, mais on se plaint très- fort des affaires, qui sont 

 toujours au grand calme. En Touraine, la vigne est fort belle, il n'y a pas eu de 

 coulure. Les Charenles se plaignent noc-seulement du Phylloxéra, mais encore de 

 la coulure, et, cliose curieuse à constater, car si l'on en excepte le Midi, le fait ne se 

 produit pas ailleurs, c'est que dans ce vitrnoble tous les vins sont eu hausse. En 

 Champagne, on compte sur une qualité excellente; quant à la quantité, elle sera, 

 paraît-il, médiocre. Aux environs de Paris, la vigne est fort belle, on compte que 

 la récolte sera d'un quart supérieure à celle de l'an passé. Le Maçonnais et le 

 Beaujolais paraissent satisfaits, la vigne dans ces deux localités est pleine de pro- 

 messes, et, sans accidents, la qualité ne laissera rien à désirer. En Provence, la 

 sécheresse est persistante au point d'arrêter l'évolution de la végétation, aussi as- 

 sure-t-on que la récoite sera minime. En Gascogne, les apparences sont splendide, 

 mais le calme persiste dans les transactions et contrarie très-fort les détenteurs. 

 En Basse-Bourgogne, la floraison s'est accomplie merveiileuscrnent, la grappe est 

 saine et? vigoureuse, le grain est gros, égal cl bien espacé, tout fait prévoir une 

 récolte splendide. Dans le Nivernais, les vendanges pn chaînes se présentent dans 

 d'excellentes conditions, et les cours sont en baisse. JCnfin dans le Midi, les vins 

 conservent leurs prix sans apparence de baisse, seulement depuis quelques jours, 

 plus de transactions sur souches et ralentissement marqué dans les affaires. Mal- 

 gré l'oïdium, le charbon elles différents fléaux dans la vigne souffre, on fera en- 

 core celte année une récolle passable, si toutefois il no survient pas de contre- 

 temps i[iiprévus. 



Spiritueux. — En raisim do la roprise du beau temps, la tendance est généra- 

 ralenient plus faible. La circulation, au moment où nous écrivons ces lignes, est 

 de 225 pipes et le stock de 14,925 pipes contre 15,125 l'an passé à la même date. 

 Au jNIidi, pour la première fois depuis trois mois, l'article 3/6 a éprouvé un tbran- 



