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lement dans ses prix. Au dernier marché de Béziers, la marchandise a pu se trai- 

 ter au-dessous de &2 fr. en disponible, et même à 76 fr. sur novembre et décem- 

 bre. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés 

 disponible, 57 Ir. 50; août, 57 Ir. 50; quatre derniers, 57 fr. 50 — A 

 Pézenas (Hérault), le cours du 3/6 bon goût disponible a été fixé à 82 fr.; août, 

 82 fr.; quatre dernieis, 75 fr. ; 3/6 marc, 65 fr.; eau-de-vie, 65 fr. — A Béziers 

 (Hérault), le disponilile a été rayé 82 fr.; août, 82 fr.; quatre derniers, 75 fr.; 

 3/6 marc, 65 fr. — A Celle (H^^rault), 82 fr. — A Narbonne (.lude), 82 fr. — A 

 Monlpellier (Hérault), 82 fr. — A N'fnes (Gardj, 83 fr. — Lille (Nord), le 3/6 

 disponible vaut 57 fr. 



Vinaigres. — A Dijon (Gôle-d'Or), on paye le vinaigre blanc marquant 8 degrés 

 14 fr. l'hectolitre nu; pesant 12 degrôs, 20 fr. l'heiitolitre nu. 



Cidres. — Encore rien d« nouveau sur cet article. 



V. — Sucra — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Sucres. — Les ventes sont toujours difficiles et les prix sont faiblement têtus, 

 pour toutes les sortes de sucres bruts. On paye par 100 kilog. : sucres bruts 

 88 degrés sac^harimétriques , n°' 7 à 9, 74 fr. 7b; n"' 10 à 13, 68 fr. ; sucres 

 blancs en poudre, n° 3, 77 fr. 25. — Le stock de l'entrepôt réel des sucres était 

 au 25 juillet, à Paris, de 3 11 ,000 sacs ; tant en sucres franrais qu'en sucres étran- 

 gers et coloniaux, avec une diminution de .-^,000 sacs dejjuis huit jours. — Sur les 

 sucres raffinés, il n'y aussi que des afl'aires très-caimes ; ou paye suivant les sortes, 

 de 157 fr. 50 à 159 fr. 50 par quintal métrique à la consommation; pour l'expor- 

 tation de 82 fr. rO à 83 fr. ; ce sont à peu près les cours de la semaine derrière. 

 — Sur les marchés du Nord, on paye aussiles sucres bruts en baisse; les cours 

 s'établis.-ent à Valenciennes, comme il suit; n°' 10 à 13, 66 fr. 75; n" 7 à 9, 

 73 fr. 50 ; moins sepi, 83 fr. 75 ; le tout par quinlal métrique ; à Lille, n"* 10 à 13, 

 67 fr. — Dans les ports, la situaiion n'a pas beaucoup chaDgé depuis huit jours; 

 les sucres coloniaux sont vendus aux cours de la semaine dernière. 



Mélasses.- — On paye à Paris les mêmes cours que précédemment : mélasse de 

 fabrique, 11 fr. ; mélasse de raflinerie, 12 fr,; le tout par 100 kilog. 



Fécules. — Les transaciious présenlent toujours beaucoup de calmes, avec des 

 prix faibles. On paye à Paris par 100 kilog. ; fécules premières de l'Oise et du 

 rayon, 42 fr. 50 à 43 fr. ; fécules livrables, 43 à 44 fr. Les fécules vertes sont 

 payées de 24 à 25 fr. 



Glucoses. — Les prix présentent toujours beaucoup de fermeté. On paye par 

 100 kilog. : sirop premier blanc do cristal, 64 à 66 fr. ; sirop massé, 48 à 50 fr.; 

 sirop liquide, 'lO à 44 fr. 



Amidons. — Les prix présentent toujours beaucoup de fermeté. On paye par 



100 kilog. à Paris : amidons de pur froment en paquets, 76 à 78 fr. ; amidons de 

 province, 72 à 74 fr. ; amidons d'Alsace, 66 à 70 fr. ; amidons de maïs, 

 58 à 60 fr. 



Houblons. — Quoique le retour de l'humidité ait produit tiu letard dans un 

 certain nombre de houblonnières, les apparences générales sont bonnes. Les prix 

 des houblons sont toujours tenus avec une grande fermeté, mais sur le plus grand 

 nombre des marchés, les transactions sont h peu près nulles. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasse, noirs, engrais. 



Huiles. — I! y a tiès-peu d'afl'aires sur les huiles de graines, et les prix des 

 diverses catégories se maintiennent avec peine, priucipalemeat sur les huiles de 

 colza. On paye à Paris par quintal métrique: huile de colza en tous fûts, 101 fr. ; 

 en tonues, 103 ir. ; épurée en tonnes, 111 fr.; — huile de .lin, en tous fûts, 

 81 fr. 50; en tonnes, 83 fr. 50. — On paye par quinlal métrique sur les marchés 

 des départements, pour les huiles de colza; Gaen, 98 fr. 50 ; Lille, 95 fr.;* Rouen, 



101 fr. — A iVIarseillo, le mouvement de hausse déjà signalé la semaine dernière 

 se maintient encore; les prix s'étiblissent actuellement comme il S'iit pour les 

 huiles de graines : : sésame, 88 fr. à 88 fr. 50; arachides, 91 à 92 Ir. ; lin, 80 à 

 80 ir. 50. En ce qui concerne les huiles d'olive, les prix s'établissent aussi en 

 hausse ; on paye suivant les sortes, de 114 à 116 fr. par lOO kilog. en fabrique. 

 Pour les huiles comestibles, les affaires sont calmes, sans changements dans les 

 anciens cours. 



Graines oléagineuses. — On se plaint beaucoup du degré d'humidité des graines 

 nouvelles de colza. On paye sur les marchés du Nord : colza, 27 à 31 fr. 50 ; œil- 

 letie, 29 à 33 IV. 50. Dans la Seiue-Inlérieure, les colzas nouveaux sont vendus de 

 45 à 47 fr. 



