158 GdBONlQUE AGRICOLE (k AOÛT 1877). 



.. Thionville, 25 juillet 1877. 



« Mon cher directeur, je viens d'écrire à M. ^'illeroy pour le pn^r, dans l'inté- 

 rêt de la science agricole, de vous ^nv()\er des éclianli Ions : 1° île la terre de son 

 pré irrigué ; 2° de l'eau d'iriif.'a ion ; 3» du fourrHfie produil par ce pré. 



« Quand l'analyse du sol, de l'tau et du fouirHfe, sera établie, il deviendra ex- 

 trêdiement cminux pour tous les rultivaieurs ci'eniendre les ex(ilications de la 

 science sur le fnit rapporté nar M. Vilieroy et accepté par vous, d'une production 

 indéfinie de fi in et de legains, >aiis autre engrais que 1% au d'un ruisseaa. 



a. Sans crainte d'être indi-cret, parce que je connais votre amour pour l'agricul- 

 ture, je viers vous prier de voulo r bien contribuer, par une analyse chimique 

 du ffiême genre, à élucider un fait non moins bitn observé que celui du Rittersnof 

 et qui, loin de constituer un cas pariic lier à telie cnn rée, se produit dans toutes 

 les villes du monde où il y a des fonificaiiins militaires. Je veux parler de la pro- 

 duction anni elle constante, n'gulière, defnin et mênae de regain, sur des terrains 

 qui ne sont jamais fumés ni pâturés, qui ne sont soumis à aucune irrigaiioa et ae 

 reçiiivent jamais d'autre engruis que celui qui e>t dû aux métt'ores. 



« Je viens vnus proposer de vouloir bio'i recevoir un echautillnn authentique 

 d'une terie qui esi en produition coriinuelle d'Iieibai^e depuis plusieurs siècles, 

 dan< le rayon des fortificaiiuns de Thionville, pour le soumettre à l'analyse chi- 

 mique. 



« Vous avez dit que « la science ex| liqne toujours les faits bien observés. » Or, 

 comme le fait f'e la produclii n constame de fourrages sur le rempart des villes 

 fortes est un fait bien constaté tt non contesté, il ne peut pas être indifl'érent à 

 l'agruulture de savoir comment la science peut l'expliquer. Il n'y a pas limgtemps 

 — souvenez-vous-en — j'ai essayé d'en donner une explication scientifique qui 

 fai^att pressentir l'importante découverte de M. Berthelo', sur l'absorpiioi de 

 l'azote gazeux de l'air par les plantes. Il s'atiit aujourd'hui de déterminer plis par- 

 ticulièrement, dans le cas qui nous occupe, si l'acide phosphonijne contenu dans 

 le fouriage provient en n ajeure | anie du sol ou de l'atinnsphère Je suis persuadé 

 que l'analy-e du sol nous permettra de résoudre la question, et c'est en raison de 

 l'ioipo tanc6 de celle-ci que je me détermine à solliciter de votre obligeance une 

 analyse uulhentique. 



« Dans l'espoir que vous con*en(ire', à rendre ce nouveau service à la science 

 agricole et qu3 vous vouirez bien insérer dans vitre prochaine chrnuique ma lettre 

 suivie de votre réponse, je vous prie d'agréer l'assurance constante de mes senti- 

 ments entièrement dévoués. • Schneidfr, 



« Président du Comice agricole de Thionville. » 



Nous ferons volontiers toutes les analyses que désire notre corres- 

 pondant, mais nous lui demanderons en revanche de bien constater les 

 quantités de fourrage obtenues sur les terres qu'il regarde comme sus- 

 ceptibles de toujours fournir du foin sans entrais, et de nous faire re- 

 mettre en même temps des échantillons de l'eau d'arrnsage. Les eaux, 

 nous n'avons pas besoinde lelui rappe'er, sont très-différentes les unes 

 des autres. Pour avoir une bonne théorie, il faut des faits complète- 

 ment et rigoureusement observés avec toutes les circon&lances au mi- 

 lieu desquelles ils se produisent. 



m. — Le maïs ensilé. 

 Sous prétexte de constater les progrès que fait chez les ctiltivateurs 

 de divers pays l'ensilage des maïs hachés, un écrivain laisse sa bile 

 déborder en un nouveau déluge de personnalités pleines de fiel princi- 

 palement contre M. GolTart, et il décoche contre nous quelques traits 

 émoiussés. Il nous consacie sept colonnes; nous répondrons en quel- 

 ques mots. Toutes les phrases ne feront pas qu'il n'ait appris le peu 

 qu'il sait de la question dans la terme deBuitin, avant de s'en occa- 

 per. Nous disons le peu qu'il sait et en voici la preuve; il s'exprime 

 ainsi : « Ce qui est certain, c'est que le hacbage favorise une meilleure 

 fermenlation et permet d'emmagasiner une plus grande masse mieux 

 tassée. ■» Or l'ensilage bien fait évite toute fermentation, et c'est dans 

 l'absence de la fermentation que réside la bonne conservation. Déci- 



