208 LA PRIME D'HONNEUR DE L'ALLIER EN 1877. 



fermier de Jaligny a voulu introduire dans le département de l'Allier, à l'instar 

 de ce que font les Normands et les Nivernais, cette belle spéculation d'engraisse- 

 ment que l'on appelle le système d'embouche. Il a pensé que les matières pre- 

 mières qui servent si bien à l'élevage de la race charolaise pouvaient aussi la 

 parachever, enfin il était parsuadé que l'habitant de l'Allier pouvait voir son beau 

 Détail ^arcou^if sur le même sol toutes les phases d'existence et y accomplir sa fin. 

 Le métier ne laisse pas que de paraître séduisant; plus de construction à entre- 

 tenir, plus de personnel nombreux, point de matériel agri oie, point d'animaux 

 de trait, rien qu'un simple entretien de rigoles, de fossés, de clôtures, un épan- 

 dage facile de fumure, le fauchage de quelques touffes échappées à la dent des 

 animaux et de plus le repos pendant le sommeil de la nature, époque où la spécu- 

 lation est suspendue. Mais, à côté de ces avantages il serait imprudent de ne pas 

 se rendre compte des qualités nécessaires pour entreprendre une spéculation aussi 

 importante que l'embouche. 11 faut cette activiié, cette sécurité du coup d'oeil, 

 cette connaissance approfondie du bétail, toutes qualités que possède à un si haut 

 degré le fermier de Juliguy. Il faut, en un mot, le cultivateur doublé de l'en- 

 graisseur. 



L'embouche aus^i bien compris, aussi bien poursuivi qu'à Jaligny, est un véri- 

 table progrès accompli piur l'avenir du département; c'est une méthode bonne à 

 propager dans une contrée où la production herbagère est un don de la nature et 

 qui pour se révéler ne demande que la volonté énergique de l'homme. 



Le résultat que nous vous signalons prouve uue fois de plus que le travail 

 intelligent, dans l'Allier, ne reste jamais longtemps sans porter ses fruits. 



Il peut être à juste titre fier et heureux, M. P. Ramin, lorsque, parcourant 

 toutes ses ciéations berbagères, il voit un bon et beau bétail choisi de sa main se 

 repaître au milieu de ses riches pâtures qui naguère n'étaient que pacages impro- 

 ductifs ou terres en friche. 



Satisfaite de voir l'engraissement par l'embouche si bien installé et si bien réussi 

 Bur la terre de Jalgny, la Commission pour rendre en même temps hommage à 

 un fermier qui a de toutes pièces, à ses risques et périls, créé une exploitation 

 propre à cette spéculiiion, a décerné à l'unanimité à M. Pierre Ramin le prix 

 cultural de ia 2" catégorie. 



M. A. Farjas, propriétaire. — L'avenir du progrès agricole est entre les mains 

 des détenteurs <Ju sol, à la condition que ceux-ci ne refusent à la terre, ni le capital 

 intellecîuel, m le capital argent, sans lesquels l'agriculture ne saurait prospérer. 

 Met're en relitf un tel axiome, c'est rendre service à son pays, fut-il même son 

 pays d'adoption. 



C'est en 18^9, que M. A. Farjas se rendit acquéreur de la terre du Deffan et 

 s'imposa la tâche d'exjiloiter par lui-même. Il éiait jeune alors, plein de foi et 

 ayant des capitaux. Sans se dissimuler les difficultés à surmonter, les résistances 

 à vaincre, il s'est mis courageusement et résolument à l'œuvre. 



Son domaine, qui se compose de 150 hectares, est situé au S. 0. de St-Pourçain 

 dans une plaine à peine ondulée et formée d'alluvioDS anciennes composées d'un 

 amas de galets et de cailloux plus ou moins roulés que tantôt l'argile, tantôt le 

 sable ont cimentés pour en faire un magmas impénétrable à l'eau. 



Si nous jetons un coup d'œil rétrospectif sur l'état de la propriété lors de la prise 

 de possession : c'est uue plaine presque nue, semée de quelques arbres épars, des 

 eaux stagnantes à la surlace uue partie de l'année ; un sol formé de pierres rou- 

 lantes et sans homogénéité ; une richesse initiale nulle permettant à peine la venue 

 de quelques médiocres récoltes ;des bâlimeuts neufs, il est vrai, mais d'un accès 

 impraticable, viles de bélail et de fourrages. 



Aujourd'hui le tableau est changé, de magnifiques chemins coupent et entourent 

 le domaine, ils permtlttntà la locomotive routière de transporter l'appareil de la 

 charrue à vapeur ou les wagons charriés de produits. Des fossés profonds et bien 

 entretenus emmènent au loin ou conduisent dans des puits alimentant la ferme 

 les eaux provenant des nombreux drainages qui assainissent le sol. Les pïpces de 

 terre sont grandes, bien nivelées, permettant à l'appareil Folwer de les labourer, 

 de les scarifier fans qu'elles soient piélinées par les pas de nombreux animaux 

 d'attelnge. Les constructions rurales, situées au centre du domaine, sont spacieuses, 

 aména^'ées suivant toutes les règles du génie rural. Les récoltes conduites suivant 

 un assolement alterne sagement cimbiné avec prairie artificielle hors sole four- 

 nissent en abnndance les grains desiinés à l'exporialion et les la-ines ou fourrages 

 nécessaires ^ux spéculatuns animales. Le cheptel vivant esi nombreux, en parfait 

 état, répondant de la qualité des luzernes, des trèfles, des maïs, et assurant un 



