214 SUR L'EMPLOI DU MAÏS POUR LA NOURRITURE DES CHEVAUX. 



taire subir certaines préparations quasi culinaires? Y ajouter certains 

 condiments, sucrés, salés, aromatiques, alcooliques? Pourquoi l'ali- 

 mentation économique du cheval ne comporterait-elle pas une certaine 

 variété comme celle de l'homme? On le voit parfois, chez de pauvres 

 gens, accepter les débris de cuisine qu'on réserve ailleurs pour le porc 

 et témoigner ainsi de son aptitude omnivore. 



Il me reste un vœu à émettre. La Compagnie des petites voitures 

 possède aussi une cavalerie nombreuse. Si elle entreprenait des expé- 

 riences sur l'alimentution de ses chevaux, elles présenteraient d'au- 

 tant plis d'intérêt qu'elles porteraient sur des chevaux d'une nature 

 absolument différente de ceux des omnibus, et travaillant dans d'au- 

 tres conditions de vitesse et de régularité. Si on ne peut pas conclure 

 des résultats d'une entreprise à ceux qu'obtiendrait l'autre, à elles 

 deux, elles pourraient éclairer complètement ces importantes questions, 

 et d'ailleurs l'armée, qui aurait tant à gagner à ces utiles travaux, 

 pourrait y apporter aussi un contingent précieux et fécond. 



Agréez, etc. A. Galtayries, 



A la Goudalie (Aveyron). 



CHRONIQUE HORTICOLE. 



Aux nombreuses expositions d'horticulture de cette année, que 

 nous avons déjà annoncées, il faut joindre celle qui se tiendra à Senlis 

 du 22 au 25 septembre prochain. Cette exposition, organisée par la 

 Société d'horticulture, sera générale, et tous les horticulteurs et ama- 

 teurs pourront y prendre part. Trois catégories seront ouvertes dans 

 chaque concours : l'une pour les horticulteurs marchands et les jar- 

 diniers maraîchers, la seconde pour les amateurs ei les jardiniers non 

 commerçants, la troisième pour les directeurs ou jardiniers de grands 

 établissements non destinés au commerce. En outre, un concours spé- 

 cial sera ouvert entre les instituteurs primaires de l'arrondissement 

 de Senlis. Les concours pour l'enseignement horticole prennent cha- 

 que année une extension croissante. 



— Voulez-vous avoir des tomates forcées et vous nourrir de cet ex- 

 cellent fruit durant tout l'hiver? — Voici le système que ÎM. Martin 

 Rivernale préconisait récemment devant la Société d'horticulture et 

 d'histoire naturelle de l'Hérault, et dont il affirmait avoir obtenu les 

 meilleurs résultats : « Au mois de novembre dernier, alors que les ge- 

 lées n'avaient pas encore atteint les Pommes d'amour, j'ai pris des 

 boutures que j'ai piquées dans des teriines placées dans la serre. Au 

 bout de quinze jours, elles avaient toutes émis des racines; je les ai 

 repiquées à ce moment sur le devant de la serre, et elles n'ont pas 

 tardé à se mettre à fruit. Dès les premiers jours de janvier, les bou- 

 tures faites avec des rameaux portant des fleurs ont donné des fruits 

 mûrs, et les autres ont continué de se développer avec une rapidité et 

 une vigueur extraordinaires. Actuellement (1"'' avril 1877) les vingt- 

 cinq pieds que je possède portent, outre de nombreuses fleurs, de 

 350 à 400 fruits. Pour obtenir des primeurs de tomate, il faut garder 

 de vieux pieds; on les conserve facilement sur couche et sous châssis, 

 en les préservant, toutefois, de l'humidité, et avec une température de 

 10 à 12 degrés. Au mois de janvier, on coupe de petits rameaux dont 

 on fait des boutures en petits pots, que l'on change de temps en 

 temps. Lorsque les pieds ont acquis une force suffisante, on les met 

 eûcore sur couche avec du fumier chaud et sous châssis (température 



