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DES DENRÉES AGRICOLES ;18 AOÛT 1877J. 269 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Rien à ajouter à nos pri'cédentes appréciations, tant au point de vue des 

 transactions qu'au point d-j vue des cours. Quant aux vignobles rien de fâcheux à 

 signaler. Le rai-in mûrit régulièrement, malgré les irréglllarilé•^ de la tempéra- 

 ture, qui est tantôt humide, lantAt très-chaude, ou bien un peu fraîche; ea d'au- 

 tres termes, il nous faudrait d'ici les vendanges une chaleur constante et non in- 

 termittente; dans ce cas senîerneut a la quantité viendra s'ajouter la qualité. 

 Mais empressons-nous de dire qu'il n'y a encore rien de perdu, rien de compro- 

 mis. — En l'absence d'autres nouvelles, nous donnons ri-Hprès le cours général 

 des vins vecdns dans les entrepôts de Paris, et qui doivent ac juitter, à leur entrée 

 dans la capitale, les droits d'octroi, qui sont île 23 fr. 857 millièaies par hecto- 

 litre. — Auvergne la pièce de 226 litres log's 1876, 9J h 105 fr.; Bisse-Bourg> 

 gne le muid de 272 litres lo_'és 1876, 100 à HO fr ; Bandol l'hectnlitre logé 1876, 

 52 à 55 fr.; Rayonne la pièce de 225 litres logis 1876, 50 à 52 fr.; Bluis la pièce 

 de 225 litr. s logés 1876, 80 à 90 fr. ; Blois, vins noirs, la pièce de 225 litres logés 

 1876, 105 à 115 fr.; Bordeaux la pièce de 225 litres 1876, 105 à 150 fr.; Ca- 

 hors la pièce de 2 25 litres logés 1876, 105 à 1.30 Ir ; Charenles la pièce de 225 

 litres logés 1876, 80 à 100 fV.; Cher la pièce de 225 litres l(igé<; 187 6, v- 5 à 125fr.; 

 Ghioon la pièce de 225 litres logés 1876, 105 à 1 .0 fr.; Côt-;s ch loon ises la 

 sièce de 225 litres logés 1876, 90 à 110 fr.; Filou l'hectolitre logé 1876, 50 à 55 

 r.; Qaillac la pièce de 2i5 litres logés 1876, 105 à 115 fr.; Gâtmais la pièce de 

 225 litres logés 1876, 65 à 80 fr.; Mâcon et Èeaujokis la pièce de 225 litres lo- 

 gés 1876, 105 à 140 fr.; Marseille la pièce de 225 litres logés i876, 115 à 120 fr.; 

 Montagne l'hectolitre logé 1876, 36 à 40 fr.; Narhonoe l'hectolitre logé 1876, 

 42 à 50 fr.; Orli^ans la pièce de 225 litres lot.es 1876, 80 à 105 fr.; Pi^^rrefeu la 

 pièce de 225 litres logés 187ti, ^0 h 52 fr.; Renaison la pi'ce de 225 litres logés 

 1876, 9') à 105 fr.; Rouss Hun l'hecto'iire h'gé 1-76. 50 à bO fr.; Sincerre la pièce 

 225 li res logés H76, 85 à lOOfr; Selles-sur-Cher la pièce de 225 lires logés 

 1876, 95 à 115 fr.; façon Tavel l'h-'Ctiditre logé 1876, 38 à 44 fr.; Toura'ne la 

 pièce de 22'-i litres lo^t^s, 80 à 105 fr.; Espagne l'hectoliire logé 1876, 18 à 52 fr.; 

 Portugal l'hec'olitre logé 1876, 50 à 55 fr.; Italie l'hectolitre lo>;é 1876, 50 îi 55 fr.; 

 Sicile, l'hectolitre logé l'-76, 52 à 55 fr. — Vins blancs : Anjou la pièce de 2i5 

 litres logés 1876, 70 à 150 tr.; liasse-Bourgogne le mmd de 272 litres lo-"és 1876, 

 95 à ItO fr ; Bergerac la pièce do 225 litres logés ib76, 100 à 135 fr ; Chai 1 s le 

 muid de 272 litres logés 1876, 150 à 200 fr.; Entre-deux-Mers, lapi^cede 225 li- 

 tres losés, 70 à 75 Ir.; Ile de Ré et d'Ol'-rnn la pièce de 225 litres lo^'és 1876, 55 

 à 60 fr.; Pouilly-Fuissé la pièce de 225 litres logés Ih76, 115 à 125 fr.; Picpoul 

 l'hectolitre lo?é 1876, 36 à 40 fr.; Su o^rne la pièce de 2 25 iities logés, 70 à ';5fr.; 

 Vouvray la pièce de 225 litres logés, 100 à 140 fr. * 



Spiritueux. — Le stock a peu varié, soit 14,350 pipes contre 15,450 l'an der- 

 nier à pareille date. Les tendances restent assez fermes à Paris et à Lille, mais 

 avec la môme rareté d'affiiires. Quant au Midi, les rours ne varient pas; le 3/6 

 bon goiît disponible est coté 82 fr., sans afl'aires; aussi nous contenterons-nous de 

 donner ci-après les cours de Paris et de Lil e — A Paris, on cote : esprit 3/6 

 betteraves, l"qua'ité, 90 degrés disponible, 5S à 58 Ir. 50; .'cpiemlre, 58 fr. ; 

 trois derniers, 58 fr.; quatre premiers 1878, 58 fr. — A Z,tWfi(Nord), le i^/^ ''^t- 

 teravedi.sponible vaut 55 fr. 50; mélasse, 57 fr. 



Yinaujres. — A OrUans (Loiret), on cote : vina'gre nouveau de vin nouveau 

 l'hecioliire logé, 26 à 27 fr.; vinaigre nouveau de vm vieux, 29 à 30 fr ; vinaigre 

 vieux, 40 à 45 fr. 



V. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houhlons. 



Sucres. — Les offres sont rares, durant celte semaine, sur toutes les sottes de 

 sucres bruis, elles prix pn's ntent plus de f-iraeté, sans que toutefois l'on ait à 

 const. 1er une repri.'C accentuée. On pajc par 100 kilog. : sucras bruts 88 degrés 

 sac harixnétriques, n"' 7 à 9, 71 fr. 50; n°* 10 à 13, 64 fr. 50 h 65 fr. ; sucres 

 blancs en poudre, n" 3, 74 fr. 25. — Au 15 aoiV, le stock de l'entrepôt réel 

 des sucies était de 288,000 facs, tant en sucres fançais qu'en sucres étrangers 

 et coloniaux. — Sur la pla|ia t des marchés du Nord, les prix des siu'res sont te- 

 nus avec fermeté. On payait à Valenciennes : n" 10 à 13, 63 fr. fO; n" 7 à 9, 

 69 Ir. 75 ; — à Lille, n"» 10 à 13, 63 fr. 75 ; d" 7 à 9, 69 fr. 75 à 70 fr. ; le tout 

 par 100 kilog. — Les prix des sucres ralfinés otlrent aussi un peu plus de fer- 

 meté. On paye k Pari.s, de 156 à 158 fr. 50 par quintal inélrirjue à la rousr)ai- 

 mation, et de 82 h 83 fr. 50 pour l'exporlalion. — Dans les ports, les affaires 



