DES DENRÉES AGRICOLES (18 AOÛT 1877). 271 



changements. On payait, au dernier marché de Bergues, de 160 à 170 fr. par 

 100 kilog,. suivant la qiialilfi. 



Laines. — Les pr x se maintiennent pour les dernières ventes de laines nouvelles 

 qui ie funt sur les marchés de l'intérieur. — Au Havre, les ventes en laines colo- 

 niales sout restrt-intes ; les belles qualités miiuiienneni leurs pri.x. On paye sui- 

 vant lesso'tes: B.aeHi)s-.\yres en suint, 162 fr. 50 à 197 fr. 50 ; 'Montevideo, 

 250 à 260 fr. ; le tout par 100 kilog. en suiot. 



IX. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 

 Smfn. — Les- affaires iront ea'uies et les prix ans changements, à 100 fr. par 

 quintal métrique pour las suifs purs de l'abat de la boucherie. 



Cuirs et peaux. — Les peaux de moutoas rases sont vendues à la Villette, de 

 1 à 1 fr. 25 ; prix faibles. 



X. — Beurres — œufs — fromages — volaHle<:. 



Beurres. — On a venHn, pendant la semaine, à la halle de Paris, 212,005 

 kil(j>;. de beurres de toutes sones. — Au dernier jour, on payait par kilog. : en 

 demi-kilog. ordinaires et courauts, 1 fr. 50 à 4 fr. 24; — petits beurres, or- 

 dinaires et courants, 1 fr. 70 à 2 fr. 46 ; — Gonrnay, choix, 4 à 4 fr. 20; fins, 



3 fr. kO k 3 fr. 80; ordinaires et courants, 1 fr. 20 à 3 fr. ; — lsig;ny, choix; 



4 fr. 80 à 5 fr. 80; tins, 3 fr. 60 à 4 fr. 50; ordinaires et courants, 2 fr. 50 

 à 3 fr. 20. 



Œufs. — Le 7 aoiit, il restait en resserre à la halle de Paris, 145,^10 œufs; du 

 8 au 13, il en a été vendu 3,544,680; au 13 août, il en re-taii en resserre 

 261,685 Au dernier jour on payait par mille : choix, 88 à 102 fr.; ordinaires, 

 73 à 90 Ir.; petits, tO à 72 fr. 



Fromages. — Derniers co irs de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 

 7 à 2i! ti. ;0; Moniihéry, 9 à 12 fr.; — i)ar cent. Livarot, 20 à 72 fr. ; Mont- 

 d'Or, 22 à 29 fr.; Nuulchàtel, 3 à 24 fr. ; divers, 4 fr- 50 à 150 fr. 



XI. — Chevaux — bétail — viande. 

 Chevaux. — Aux marchés des 8 et 11 août, à Paris, on comptait 753 chff- 

 vaux ; 8urce nombre, 267 ont été vendus commue il suit : 



Chevaux 



Anes et chèvre^. — Aux mêmes man'hés, on comptait 14 âaes et 7 chèvBea; 

 6 ânes «►nt éié vendus do 25 à 65 Ir.; et 6 chèvres, de 22 à 45 fr. 



Bétiiil. — Le tableau suivaat rpsume le mouvamemidu marché aux bestiaux 

 de la Villette, du jeudi 9 au mardi 14 août : 



PtiidB Vrix di]ikil«tf. de viande tmroifd 

 Vendua mofea an marcbe du lundi i3 août. 



Poar CiFur En i^aariienu I" »• i' Pr»> 



Mnïné». parin. l'Bitiri^nt . utalilê. kil- quai. qaal. quai, moyen 



Bœufs 5 229 2,'t7'i l ,^n) 'i ,34 329 1 82 1.66 I 42 1 63 



Vache»- 1,886 86f. 698 I,f;P4 2i9 1.6Ï 1.4» 1.24 1-42 



Tauieaux 3i4 172 88 260 403 1.4S 1.40 1.18 134 



Veaux 3.098 2.702 667 3 369 74. 1 9A 1-80 1.70 l.«0 



Moulons 4Û 299 2ô 835 12,194 38 029 20 198 1.82 l..=)0 1-7-2 



Itircs gras 4,441 1,761 2,6'i2 4,403 78 V.S/t I.T* 1.48 l.Or, 



— maigres. 16 6 4 10 20 1.40 » » l-4j, 



Le» approvisionnements ont coarinuiî à être aboaflania pour toutes les catégo- 

 ries d'animaux, mais les vcnlf-s ODt été pp|us difficiles, comiuoil ;-rriv(' toujours aver 

 le mois d'MO-ût. Aussi les prix de toutes le>< so't-'S sont coté-i en, baisse. — Sur les 

 marchés des départements, on paye par kil'g. sur pied : NevTS, bœuf, 1 fr. 90 

 à 2 fr. ; vache. 1 fr. 50 à 1 fr 60 ; veau, 2 £r. -20 i mno.loii, 2 fr. 20 ; porc. I fr. 90; 

 — A7ich, topuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 40; vach^, 1 fr. 40 à 1 fr 60; veau, 1 fr. 70 à 

 1 fr. 9 ■; noulon, ! fr. 40 à I fr. hO; aanean, 1 à 1 fr. 2); porc frais, 1 fr. 50. 1..e 

 bétail maigre est toujours vendn îi des pnx Irè.s-élevés. — — A Londres, 1 im- 

 portation des animaux élrani^ers, durant la semaine dernièrp, sVrt élevée a 

 27,398 tètes, dont 72 bcrufs venant du Hnre; 2 360 mon ons d'Anvers; 

 ebœiif-s 192 veaux, 2,264 moulons et 9 porcs d'Amsterdam ; 2,292 moutons do 

 Brème; 3 veaux et 3 moutons de Hambourg; IS^i brrnfs, 107 veaux, 343 moulons 

 et 647 porcs de llarlingen ; 187 bœufs de New-York; 187 bœufs, 279 veaux, 



