298 CONCOURS RÉGIONAL DE CHARTRES. 



vesces qu'il destine à faire consommer pendant les grandes chaleurs de l'été, non- 

 seulemenl par ses vaches, mais encore par ses moulons. Ces vt'gétaux, légèrement fer- 

 mentes, d'un goût acidulé, seront, pense-til avec raison, plus rafraîchissants, plus 

 hygiéniques ) our les bêles à laine que les n'uniinres qu'elles recoiveut liabi- 

 tuellement dans cette région et arriveront peut-être à les prés rver du mal dange- 

 reux qui les décime si Iréquenament. Jusqu'ici, cependant, les résultats ne sont 

 pas encore concluants et demandent à être poursuivis pendant une période plus 

 prolongée. IVIais la tentative méritait d'être signalée, et si, en outre, on tient compte 

 à M. Moiin des améliorations positives qu'il a réalisées dans un si court espace de 

 temps, on ne peut qu'applaudir à la récompense que lui a accordée le jury en lui 

 décernant une médaille d'or grand module. 



II. — M. Lejards-Maunoury, qui a également obtenu une médaille d'or grand 

 module, nous semble l'avoir d'autant mieux méritée que ses débuts comme fermier, 

 en 18^0, ont été rendus particulièrement difticiles par la f;uerre fuuestequi s'esl 

 déchaînée sur notre malbeureux pays. Mais, M. Lejards avait fait des études 

 excellentes à Grand-Jouan oii il a su profiter des leçuns du vénérabl-^ Rieffel, et 

 de l'enseignement si remarquable d'un corps de professeurs où l'on dislingue les 

 Ghazt-ly, les Londet, lesRoussilla, etc., et l'instruction qu'il y a pui-éj lui a fourni 

 les ressources pour réparer promptement et victorieusemeni les dommages que lui 

 a fait sub r cette époque à jannais néfaste. 



M. Lejards exploite deux fermes, l'une à Levéville, l'autre à Bailleau-l'Evêque, 

 séparées l'une de l'autre par une dibtance de 300 mètres, et situées au Nord-Ouest 

 aune dizaine de kilomètres de Chartres. Son bail est de 18 ans, et ses terres qui 

 ont environ 180 hectares d'étendue, sont de qualité excellente. En revanche, les 

 bâtiments d'expLiiiation sont incomplets ou anciens, et c'est le fermier seul qui a 

 dij, ici, s'imposer tous les sacrilices pour l'aménagement des locaux affectés aux 

 Iransformn lions industrielles qu'il entrait dans ses plans d'exécuter sur les produits 

 de sa culture. C'est ainsi qu'il a monlé à ses frais une dr-tillerie complète, munie 

 d'appareils à rectification, et construit des silos appropriés pour recevoir les pulpes 

 destinés à l'aliinenlaiion de son bétail. 



Bien qu'à peu jîrès libre dans ses agissements culturaux, cet agriculteur a con- 

 servé l'assolement trieonal u^uel, avec cet'e modification que 50 heciares environ, 

 tenus en dehors, sont consacrés successivement à des luzernes et à des sainfoins, 

 pendant qne les 13 J autres sont occupés par deux soles de céréales et par une 

 sole, ce le de la jachèrt", de betteraves abondamment fumées. Les fumiers exigés 

 parées cuhuressont fournis par 13 chevaux, 8 bœufs de trait parlhenais, 20 va- 

 ches coleutines dont les veaux sont engraissés et le lait converti en beurre et en 

 fromages, 250 dish'ey-mérinos et 120 agneaux, un certain nombre de bêies à 

 cornes et de moutons supplémentaires engraissés à la pulpe et revendus à la fia 

 de l'hiver, et par le quartier de cavalerie de Chartres qui lui en livre annuelle- 

 ment pour environ 6,000 francs. Enfin, M. Lejards n hésite pas à ajouter à toutes 

 ces richesses fertdisantes, des engrais commerciaux pour une somme de 5 à 

 6,000 fr. par an, dont il achète séparément les matières ])remières pour les mé- 

 langer ensuite chez lui au gré des besoins des végétaux auxi|uels il compte les 

 appliquer. Notons, en passant, que 100 hectares ont reçu un marnage à raison de 

 30 mètres cubes par hectare. 



Ainsi mises en état, ces terres reçoivent des façons admirablement exécutées par 

 les meilleurs ouiils d-; la mécanique moderne et sont ensemencées en lignes. C'est 

 principalement la perfection de ces travaux divers et les excellents résultats qu'ils 

 promettaient, surtout pour les céréales, qui ont attiré l'atiention du jury et l'ont 

 décidé à décerner à M. Le-a'ds la récompense dont il est si digne. 



III. — Les deux honorables cultivateurs dont nous venons d'esquisser les travaux 

 avaient reçu les bienfaiisde l'instruciion professionnelle. Chez M Paul De>landes, 

 fermier à Beauche, non loin de Biezolles, nous trouvons un homme d'autant plus 

 méritant qu'il doit tout à lui-même S'rl a appris ce qu'il sait, c'est g'âce à de 

 rares aptitudes d'observation, à une intelligence chendieuse, entreprenante, judi- 

 cieuse, capable de se dégager des entraves, de la timidité, ou de la présomption, 

 dont soutirent si fréquemment Cfux qui manquent d'instruction première. 



Simple garçon de terme à treize ans, il entre comme apprentr à laferrue-écoledu 

 Menil-Sarnt-Fira,in. Après son apprentissage, il passe quatre ans en qualité de 

 commis de culture chez M. Decrombecque, à Leos. L'Algérie l'atlue ensuite; il s'y 

 rend comme colon; ruais sa sauté ne pouvant résilier au climat, peut-être aux 

 privations qui y (ont succomber tant de hardis travailleurs, il revient en France, et, 

 avec cet esprit ouvert que donne les voyages, il se fait entrepreneur, entrepreneur 



