DES DENRÉES AGRICOLES (25 AOÛT 1877). 307 



Biés. — Lhs réflexions q'ue nous faisions ici la seaùne deraièrese véiiGent de plus 

 en plus, à me-ure que les nouvelles de la rëc ilie parviennent pins abondan'es. La 

 Frauce, comme l'Angleterre, n'ont qu'une ré.:o] eau moins ordinaire L'iullu-nce 

 de ces deux pays au point de l'étahlissement des prix, l'un par ses besoins, l'autre 

 par sa jirod iction, est incontestable. Les cours actuels nous paraissent donc eacore 

 devoir être maintenus. — A la halle de Paris, le mercredi 2i août, il y a eu peu 

 d'aflaires, les cultivateurs sont toujours reienus par le< travaux de la mois'on. Les 

 prix ont fié tenus av c une grande fermeté aux cours de la semnioe précédente; 

 on doit mêinj signaler un peu de hausse. On payait pour les blés vieux., de 34 fr. 

 50 à 35 fr. 50; et pour les blés no'iveaux, de 32 à 34 fr. 50. Le prix moyen 

 demeure lixé à 33 fr. 75. — A Marsei le, les afi'aires pri^sentent beaucoup de 

 calme; on paye par 100 kilng. : Miranopoli, 36 fr.; B^rdiin^ka, 36 fr. 50 à 

 36 IV. 75; Irkn-Azofr, 35 fr. 25; D.nuhe, 28 fr.; Taganrok, 28 fr. 75. Au 

 18 août, le siock accusait lOi i^iQ quiulaus métriques. — A Londres, les im- 

 portations de bli^s étrangers, durant la semaine dernière, se sont élevées à 

 241, ."^61 quintaux venant principalement de Ptrse et de la Ru-*sie du Nord; mar- 

 ché talme, baisse. Prix des 100 Uilog., 31 à 3i fr. suivant les provenances. 



Farines. — Les prix demeurent sans variation.s imporiantes. — Le lableau sui- 

 vant résume le iiJuuvem«.Qi de 's halle <w Harii» : 



Restant disponible i la halle le 14 août 1 .973.86 quintaux. 



Arrivages officiels du 16 au 22 août 2.266 64 



Total des msrrhandises à vendre 4,240 50 



Veates Officielles du 16 au 22 août 2,406.59 



Restant disponible le 22aoiit... 1,783.91 

 Le Stock a diminué de 200 qnintaux depuis huit jours. On a payé par quin- 

 tal métrique : le 17, 43 fr. 63; le 18, 43 tr. 99, le 20, 44 fr Oi; le 21, 43 fr. 

 67 ; le 22, 43 fr 71; prix moyen de la semaine, 44 fr. ; c'e.-t une hans.-e de 

 40 c-ntimes sur le prix moyen de h semaine précédente. — Les affaires son 

 trè -rfStri-intes sur les f irin«s de consniumati'n ; les ventes se bornent aux be- 

 soins imméliais de la l'ons imnatioa. On pay.iit â la halle de Paris le uicrcredi 

 22 a. lit : luarqnr D, 72 fr. ; iniiri]iie-i •!« clioix. 71 à 72 fr. ; bunoes naarqiieSj 

 69 a 70 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 67 à 68 Ir.; le tout par sac de 

 159 kil.ig. toiU à rendre ou \hl kiloy. nul, ce qui correspoml aux prix ex- 

 trêmes de 42 fr. 65 • 45 fr. 85 par 100 kilog. ou en mnyenne 42 fr. 25, comme 

 le mercredi préc-'dent. — Les transactions font plus actives snr les farines de 

 spécn'atum; les prix présentent beaucoup de fermeté. On payait à Paris le mer- 

 crc fi 22 aoiil au soir : fariws huil-nuirijucs, courant du mois, 68 fr. 75; sep- 

 tembre, t9 fr. ; qmtre derniers mois, 6.* fr. ; quatre moi.s do novembr--, 6y fr. ; 

 — Iiirine.i i(i/>«Tt,'iirej, courant du mois, 67 fr. ; septembre, t>7 fr. 75; quatre 

 derniers mois, 66 IV. 50; quatre mois de novembre, 66 fr. 50; 1» tmo p»r shc 

 de I .->« ki .«i. toile perdue ou 157 kilog net. — La cote othciBlle en disponible 

 a été établie comme il suit pour chacun «les jours de m semai..», par sac de 

 157 kilog. net : 



Dates(août) 16 17 18 20 21 22 



Farines huit-marques.... » 67.25 67.25 6800 68.75 69.00 

 — supérieures » 66.00 66.00 66.25 67.00 67.25 



