308 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Le prix moyen a été pnur les farinns huit-marques, de 68 fr., et p->i!r les 

 supprieme-, de 66 fr. 50; ce qui lorreSj oad aux cours de 43 fr. 30 et de 

 42 fi. 25 par 100 kilo^. C'est uLe hausse de 20 ceniiiaes pour les prerijières, 

 avec iiiaititien t'es cours pour les secuuiies. — Pour les gr .aux, ain.--i qun pour 

 les lanues deuxiètues les cours deiieurent fa'is rhangemeuls. Un paye les farines 

 deuxièmes, de 31 à 37 fr. par 100 kil:)g., et le- gruaux, de 51 à 58 Ir. — Sur les 

 marchés des dépariementt-, i y a f e i de ch;in.emc!nts dans les (^irix. 



^itigles. — Lts venlo-< sont rej-lreiutes pour loutts les sortes à la halle de Paris. 

 On paye les seigles vieus, de 22 à 2^ fr. 50 par 100 kildg. ; les sei^rles nouveaux, 

 de 20 fr. 50 à 21 fr. Les farines restent aux co^rs de 29 à 3o Ir. par quintal 

 métrique. 



Oryes. -- Lfsprix sont encore en iiauffe. On j aye à la halle de Pariî^, de 23 h 

 23 fr. 50 suivant les quaftés. Lts escourgeous restent aux cours de 20 fr. 75 à 

 2i fr. 25. — A Lun're.'-, il y a tiès-ptu d'ariivages; les piix sont feroies aux 

 cours de 20 Ir. 80 à 21 fr. tO par 100 kilog. 



Aooines. — Il y a un peu plus d'attaires tt les prix sont plus fermes à la halle 

 de Pans. On paye suivant les qualités, de 20 à -iS fr. fr. 50, ou en moyenne 



21 fr. 75. — A Londres, lesiillressont très aiiondantes, principaiem ni eu avoines 

 étrangères; les ventes sont difficiles et les cours sont faililement tenus. Ou paye 

 de 19 fr. 20 à 22 fr. par tOo kilog. suivant les qualités. 



Sarrusm. — Les prix varient peu à la La le de Paris. On paye de 22 à 



22 fr. tO par 100 kilog. suivant la qualité. 



lisiies. — Les prix sont teDU> a\ec une grande fermeté. On paye k la halle de 

 Paris: gros sou seul, 18 à 18 Ir. 50; son trois ca-es, 17 à 17 Ir. fr. 50; recou- 

 peties, 16 à 16 fr. 50; bâtards, 17 à 18 Ir. ; remoulagts, 19 à 21 Ir. ; la tout 

 par 100 kilog. 



m. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 24aoùi abricuis, 2 fr. iO à 40 fr. le coût; id., 

 fr. 40 à 2 fr. le kilog ; amandes, 1 à i fr. 25 le cent; cerises en primeur, 1 à 

 3 fr. le panier; cerises communes, fr. ?0 à ir. 70 U kilog.; ligues, 3 à 30 tr. le 

 cent; fraises, 1 à 3 Ir. le panier; framboises, Ir. 70 à fr. 90 le kilog.; gro- 

 seilles, fr. 30 à fr. 40 le kilop. ; lutl.'n-, fr. 50 à 3 fr. 5n la pièce, mures, 

 fr. 50 à fr. 80 le kilofr.; noiset!es, Ir. 30 à fr. 60 le kiloj;.; noix vei tes, 

 8 à l^ fr. l'hfCUilit'e: pêches communes. 5 à 200 fr. le cent; poirts, 2 à 15 Ir. le 

 cent; id., U tr. 20 à fr. 50 e kilog.; fommes, 2à 15 fr. le ceni; prunes, 2 à 

 10 fr. le cent; id., fr. 30 à l Ir. 20 le kilug. ; raisins communs, fr. 80 

 à 1 fr. 3u le kilog. 



Gros lénuiiie.i irais. — On vend k la halle 'le Paris : artichauds de Paris, 

 poivrade, fr. 25 à fr. 60 la butte; id., 10 à 26 fr. le cent ; a-pe' ges aux peàts 

 puis, Ir. 50 à 1 Ir. la botte ; id. communes, fr. 75 à 3 fr. la boite; r.aroites 

 nouvelles, 25 à 48 fr. les cent bottes; carottes de chevaux, 16 à 22 fr. les 

 cent bottes; choux nouveaux, 10 à 25 fr. le cent; haricots verts, fr. 20 ^ fr. 60 

 le kilog.; id., en cos^c, fr. 15 à fr. 20; id., écossés, fr. !<0 à Ir. 70 le litre; 

 navels nouveaux, 2^1 à kO fr. les cent boites; oiguons nouveau», 14 a 20 fr. les 

 ccutboiies; id., en grain, 6à 8 Ir. l'iiectoliiie; panais nouveaux, 12 à i8 fr. les 

 Cent boites; poireaux nouveaux, 10 à 35 fr. les cent bottes; pois verts, 4 à 7 fr. 

 le sac. 



Menus légumes frais. — On vend k la halle de Paris : ail, 3 à 4 fr. le paquet 

 de viugi-ciiiq buttes; appétits, fr. 10 à fr. 15 la botte; céieri, fr. 50 

 k Ir. 75 la botte; certeuil, Ir. 10 à fr 20 la botte; champignons, 1 tr. 

 50 à 2 fr. le kiloy. ; chicorée Irii-é^, 7 à 10 tr. le cent ; choux-tleurs de Paris, 

 5j à 90 fr. le ceni; ciboules, Ir. 10 à Ir 15 la botte ; concoiutre-, 8 à 

 20 fr. le cent; cornichons, fr. 60 à 1 fr. le kilog.; cresson, fr. 25 â fr. 97 la 

 botte de douze boii-s; échalotes, fr. 70 à 1 Ir. la botte; é,inaids, ff. 20 à 

 fr. 30 le paquet; e.'Carole, 7 à 10 fr. le cent; estragon, fr. 10 à Ir. 20 la 

 botte; laitue, 6 à 7 fr. le cent; oseille, fr. 40 à tr. 60 le paquet; persil, fr. 

 2o à o fr. 30 la butlfi ; pimprenelle, fr. 10 à fr. 1 5 la botte; potirons, 1 à 4 fr. 

 la pièce; pourpier, tr. 20 à Ir. 25 la bo;ie; r^dis rcses, fr. lO à fr. 25 

 la butie ; romaine, fr. 20 à fr. 50 la botte de quatre léles; id., I Ir. 50 

 à 3 Ir. 7ô la botte de 32 têtes; thym, Ir. 10 à fr. 20 la cotte. 

 IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Au moment où paraîtront ces lignes, quelques vignerons de l'Hérault 

 auront commencé à vendanger et les autres suivront da près. Le temps, et ceci est 



