DES DENRÉES AGRICOLES (25 AOÛT 1877). 309 



un fait constaté partout le mnii'Ie, est très-propice à la vigne, aii'-si le grain est il 

 sucrt^, jtiieiiîi, leniire et bit-n déveioppiS. De plus, on est assuié q e le ph('norDène 

 de de.'-sicca ion spontané qui s'est produit l'an | assc, et qui a si malenoonireuse- 

 ment réili.it la réculte, ne >e pro luira pis cette ann^e. La grosse question qui 

 préoccupe en ce morneni li production et le. commerce, c est le rendement des 

 vendantes urncliaines. L'an liernier, toute< les appréciations imi é é erronées, et 

 cela |iar le fiit des phénomènes que uous venons de rajipeler. Cette anuée, les ap- 

 préciations sont, ce nous semble, noiQ* suscepiih'e à erreur, aussi maintenons 

 nous I otre chitlre moyen de 60 milii^ms d'hectulilres, mil.;ré l'opininn de quel- 

 ques (essimistes méridionaux qui [revoient dès auj lurd'bui, que la lécolte totale 

 de la FianC", ne di'passera pas ^5 millions d'hectolitrps. — Quant aux prix du vin 

 nouveau, les avis sont excessivement partagés. Le Midi qui a consenti quelques 

 ventes et quelques a''q'iisitions sur S'Uiclies il des prix labuleuscmeiit éle» es, affirme 

 envers et contre tous, que le cours Hes vins nouveaux sera exactement le même, 

 que celui paliipié actuelleraei.t p'iur les vins de 1876. En dehois He la région mé- 

 ridionale, o I ne se prononce pis encore , on at'end sins éinetir-i 'l'opinions soit en 

 liausse suit en baisse. Quant à nous, ilésireux autant que po-sible de répondre à 

 une qiics ion qui nous est journellement posée, nois dirons que l'année 1877 

 nous donnera une reçoit) moyenne et que cette récolte sera de bonne qualité, et 

 par suiie qu'il ne faut pas s'at end e à une grande baisse sur les cours actuels, et 

 cela d auiani mieux, c'est qui celte réctdte sera celle qui alimentera eu 187H, le 

 public de la grande Exposition univer-elltf, Exposition qui aura sans nulle iloute 

 une prande influence sur le cours des vins prouenant des vendanges de l'an- 

 née 1877. 



Siiiriiueux. — Le stock de Paris est actuellem ni de 14,475 pipes contre 

 15,7-2' en 1876 à la même date. La tendance reste ferme sur 1 courant, mais 

 elle llé(;liit po ir les termes éloignées. Nous sommes à peu près certaiu qu*) sauf 

 quelques oscillations de I fr. a 1 fr. 50 en dessus ou en dessous des cours ac'uels, 

 les prix resteront ce qu'ils >oot jusqu'à l'o vertu le de la campagne. Le Midi est 

 toujours slatiooU'iire, au prix de 82 fr.: ce chiffre semble vouloir passer k l'éltde 

 cliché. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, i'" qualité, y.i detrrés dispo- 

 nible, 60 Ir 25; sepiemi re, 60 fr. 25 , quatre derniers, 60 fr. — A Lille {Horà), 

 on cote le :-i/6 betterave <lis|ionible, 58 fr. ; mélasse, 59 fr. 



Vinaigres. — A Nanles (Loire-Inférieure), le v naigre nu, en entrepôt est colé 

 tr. 20 



V. — Sucres — mt'lasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Suces. — Les offres sont rares sur toutes les sortes de sucres bruts, el les prix 

 prés-n'enteot beaucojp de lermeté depuis huit jours. On paye par 100 kilog. à 

 Paris : suer- s t)ruts 88 degrés sac h irimétriques, n°' 7 à 9, 71 fr. 7' à 72 fr. ; 

 n" 10 à 13, 66 fr. ; sucres blancs en poudre, n° 3, 76 tr. — Au 23 août, le 

 stock de l'entrepôt réel des suces était à Paris, de 275, nOT sacs, avec un- di- 

 minution de 13,0 sacs depuis huit jours, tani en sucres f ança'S qu'en sucres 

 étrangers et coloniaux. — Poi r les raflioés, au contraire, il y a un peu de baisse; 

 les cours s'étab issRnt actuêilemetit de 155 à 157 fr. par quintal m'trnjm à la 

 consommation h Paris, et de 80 > 81 fr. pour l'expor aliou. — Sur les mari-.hés du 

 Nord, les prix onl peu varié depuis huit jours. I)n paje par 100 l<ilot:. i our les 

 sucres bruts : Lille, u"* 10 à i3, H4 fr. ï5; n°* 7 à 9, 70 fr. 25; — Valenciennes, 

 n" 10 à 13, 64 fr. ; n" 7 à 9, 70 ir.; sous-sept, 80 fr. — Dans les poris, il n'y 

 a toujo us (jue des transactions cilmes sur les sucres coloniaux; les prix otirent 

 peu de clian>:ements. Ou piye par lOU kilog. à Nantes : Uéunion, h5 fr. tO à 

 66 fr. ; Amilles françaises, 63 Ir.; sucres de toutes provenances, 63 à 64 fr., aux 

 conditions dts marchés de l'intérieur. 



iléliisses. — Lis cours sont faibles. On paye à Paris par 100 kilog. : mélasses 

 de latirigiie, Il fr. 50 ; de raftinerie, 12 fr. 



Fécules. — Les aflaires sont calmes; néanmoins, il y a quelques ventes en 

 fécules premières de l'Oise et du rayon, aux cours de 38 à 39 ir. ; les fécules 

 vertes à livrer sont payées de 2< à i4 fr. 



Gliicosis — Les • entes sont peu importantes. On paye par quintal métrique à 

 Paris: sirop premier tdanc de cri^tal, 6J à 64 fr. ; sirop u.assé, 48 à 50 fr.; 

 sirop liquide, "iS à 44 fr. 



Amidans. — Quoiqu'il n'y ail que des transactions limitées, les prix sont très 

 fermes, aux mêmes cours que la semaine dernière. 



Mids. — Les offres sont rares. Les prix sont actuellement par 100 kilog. : 



