CHRONIQUE AGRICOLE (1" SEPTEMBRE 1877). 315 



France et à l'étranger commencent à être rassemblés; dans quelques 

 semaines, les évaluations seront nombreuses, et la lumière (xiurra se 

 faire à peu près complètement. Nous venons de recevoir le volume que, 

 chaque année, la maison Biirlhclemy Eslieime, de Marseille, publie 

 sous le titre : Avis su7- la récolle des céréales en France et à l'étranger. 

 C'est un volume de 300 pagts qui renferme de nombreux documents, 

 et une carte coloriée Mir l'appréciation des récolles en blés dans les 

 8G départements français. De l'ensemble des renseignement ainsi 

 recueillis, il ressort d'abord que, sauf en ce qui concerne ie muïs, on 

 ne peut pas dire que la récolte des céréales en France soit abondante ; elle 

 est. tout au plus, une récolte moyenne, et pour le seigle et l'orge 

 cerlainemeot au dessous de la moyenne. La valeur des sources 

 auxquelles a recours la maison Barthélémy Estienne, ne peut pas 

 aujourd'hui être mise en doute; elle a été contrôlée par les résultats 

 obtenus les années précédentes. 



En ce qui conctrne le blé, la principale de nos céréales, nous croyons 

 intéressant, pour permettre à nos lecteurs une comparaison facile avec 

 les années précédentes, de réunir dans un tableau les renseignements de 

 la maison Barthélémy Estienne pour les cinq dernières années : 



Dépa rfem-ius dans lesquels la récolin a etê 



Tr6s-bonne. lionne. Assez bDiiiie. Passable. Médiocre. Mauvaise. 



1873 » 8 Ui ol 12 . 



1.S74 4.-, 36 4 » 1 1 



187.=> » 13 26 . 15 24 8 



1876 2 20 19 " 39 6 



1877 2 16 29 » 31 8 



De cette comparaison, il résulte que la récolte de froment peut être 

 considérée comme à peu près égale à celle de l'année dernière; mais 

 il y a cette aggravation dans la situation que la culture et le commerce 

 sont à peu près dépourvus de grains vieux, et que les stocks sont 

 très-restreints dans tous les entrepôts. Néanmoins, la situation peut 

 être considérée comme favorable aux intérêts agricoles, qui n'ont pas 

 à envisager avec terreur le maintien des cours actuels. Il faut enfin 

 ajouter que, si la récolte est à peu près égale en quantité à celle de 

 187('i, elle lui est sensiblement inférieure au point Su vue de la qualité. 



Nous allons maintenant reproduire le tableau complet des départe- 

 ments classés, d'après M. Barthélémy Estienne, suivant la valeur de 

 la récoite pour les blés, seigles, orges, avoines et maïs, en cinq caté- 

 gories : récolte très-bonne, bonne, assez boniie^ médiocre, mauvaise. 



La récolte a été très-bonne dans les départements suivants : 



Blés. — Oise, Haute-Savoie. 



Seigles. — L'izère, IIaiites-Pyrén(5es, Pyrénées-OrieDtaies, Haute-Savoie. 



Orges. — Cotes-du-Nord, Haute-Loire , Meurihe-et-Moselle , Haute-Savoie, 

 Somme. 



Avoines. — Haute-Loire, Manche, Nièvre, Haute-Savoie. 



Maïs. — Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées, Haute-Savoie. 



Les départements classés comme ayant une récolte bonne, sont les 

 suivants : 



BUs. — Aisne, Aube, Doiibs, Eure, Finistère, Indre, Loir-et-Glier, Lozère, 

 Hauie-Marne, Nièvre, Puy-de-Dôaie, Ikute-Saôue, Seine-el-Marne, Seine-Infé- 

 rieure, Somme Yonne. 



Seigles. — Ilauies-Alpes, Aveyron, Doubs, Haute-Loire, Mayenne, Morbihan, 

 Oise, Somme, 'l'arn, Vosges. 



Orges. — Ilaules-Alpes, Calvados, Drôme, Eure, Finistère, Gers, lUe-et-Vi- 



