LE BUDGET D'UNE FERME DE JERSEY. 333 



Les mœurs anglaises sont d'ailleurs peu propres à favoriser le déve- 

 loppement de la valeur du sol par l'accumulation des capitaux. Un père 

 de l'amille qui a plusieurs enfants laisse la terre à l'aîné et dote les 

 cadets avec des capitaux mobiliers, qui, au lieu d'être employés sur 

 place, vont fréquemment servir à la fondation d'établissements loin- 

 tains. De là une exportation de capitaux qui vient ajouter ses 

 efi'ets à ceux des causes signalées plus haut, pour limiter la concur- 

 rence parmi les acheteurs de terre et pour produire ce bingulier ré- 

 sultat que, dans u n pays où la culture est d'une richesse exceptionnelle, 

 la valeur du sol est de 40 pour 100 au-dessous de ce qu'elle devrait 

 être. 



Sans doute il n'y aurait rien de changé dans la masse du revenu 

 annuel, et la richese de la culture n'en serait ni accrue ni diminuée, 

 si la valeur du sol montait de 12,000 à 18,000 francs par hec- . 

 tare, si le taux de l'intérêt foncier descendait de 5 pour 100 à 

 3 pour 100. iMais les fortunes privées s'élèveraient dans une notable 

 mesure, et la fortune publique, qui les résume, aurait tout à y gagner. 

 C'est le même effet qui se produit, quand le cours des titres de rente 

 de la dette publique vient à s'élever. Ls revenu payé par l'Etat aux 

 porteurs de titres ne subit aucun changement. Mais qui viendrait sou- 

 tenir que les fortunes privées et la fortune publique ne sont pas inté- 

 intéressées à la hausse du cours? 



Agréez, etc. P.-C. Dubost, 



Professeur d'écOQomie et de législation rurales 

 à l'Ecole nationale d'agriculture de Grignon. 



INCUB.VTION ARTIFICIELLE. 



Les couveuses et mères artificielles de M. Voitellier de Mantes (Seine-et-Oise). 



Depuis quelque temps l'incubation artilîcielle semble vouloir sortir 

 du domaine expérimental, pour entrer définitivement dans celui de 

 l'industrie. Parmi les trois on quatre couveuses qui se disputent au- 

 jourd'hui le brevet d'excellence, nous mentionnerons particulièrement 

 celle de M. Voitellier; nous disons particulièrement, en ce sens que cette 

 couveuse nous paraît être un véritable appareil de ferme, et réunir toutes 

 les conditions d'un fonctionnement réellement agricole. 



La couveuse Voitellier (fig. 26 à 28) consiste en une caisse en bois, 

 plus ou moins grande, selon la quantité d'œufs que l'on veut faire cou- 

 ver; caiese alTectant généralement une forme cubique, dont les côtés 

 sont assemblés au moyen de vis, et cela en vue de pouvoir procéder 

 lacilementau démontage, afin d'être constamment à même de surveil- 

 ler, inspecter et réparer les dispositions intérieures. 



Une fois le fond et les quatre côtés assemblés, on introduit dans la 

 caisse le réservoir à eau chaude (fig. 21) B). Ce réservoir est simple- 

 ment un nianchou cylindrique à double paroi, destiné à contenir en- 

 tre sa double cloison l'eau chaude, qui doit entretenir la chaleur né- 

 cessaire à réclusion des œul's. Ce manchon est en zinc, et n'a, comme 

 du reste son nom l'mdiquc, ni dessus, ni fond. 



Une fois en place dans sa boîte, l'espace libre, entre les parois exté- 

 rieures du manchon et les surfaces intérieures de la boîte, est rempli 

 avec de la sciure de bois, exactement piléc (fig. 2G C). Cette sciure a 

 pour objet d'abord, et surtout de servir d'isoloir et par suite de s'op- 

 poser à la déperdition de la chaleur de l'eau contenue dans le man- 



