366 LA CULTURE DE LA GARANCE. 



D'après les divers volumes de la statistique oflicielte, les surfaces 

 consacrées à la garance ont été les suivantes : 



1840 9,515 hectares. 



1862 13,503 - 



1871 8,429 — 



1872 8,000 — 



1873 2,500 - 



M. Gabriel Verdet, à qui nous devons plusieurs notes sur l'état de 

 la culture et du commerce de la garance dans Vaucluse et les départe- 

 ments limitrophes où elle s'était étendue par imitation, par suite des 

 profits qu'elle donnait, nous a communiqué le tableau suivant des ré- 

 coltes depuis l'année 1860 : 



Récolte totale tlans Vaucluse Production du dèpartemenl 



et les déparlemenvs voisins. de Vaucluse seul. 



Campagnes. Quintaux ' Quintaux 



de 5j kilogrammes. Kilogrammes. de 50 kilogrammes. Kilogrammes. 



1860-18fil 517,000 25,830,000 341,000 17,050,000 



1861-1862 472,000 23,60(1,000 305,000 15,250,000 



1862-1863 538,000 26,9liO,000 344,000 17,2uO,000 



1863 1864 517.000 25,850,000 339,000 16,9:.0,000 



1864-1865 473,000 23,650,000 313,000 15,650,L00 



1865-1866 423,000 21,450,000 290,000 14,500,000 



1866-1867 355,000 17,7.50 000 240,000 12,000,000 



1867-1868 384,000 19,20(1,000 264,000 13,200,000 



1868-18B9 348,000 17,400,000 245,000 12,25(1,000 



1869-1870 318,000 15,900,0.i0 220,()L0 11,000,000 



1870-1871, 320,000 16,000,000 226,000 11,300,000 



1871-1872 503,000 25,150,00.1 335,000 16,750,000 



1872-1873 464,000 23,200,000 305,000 15,250,000 



1873-1874 457,000 22,850,000 302,000 15,100,000 



1874-1875 420,000 21,000,000 283,000 14,l.'iO,000 



1875-1876 295,000 14,75ii,000 205,000 10,250,000 



1876-1877 140,000 7,000,000 95,000 4,7.50,OoO 



Ce relevé a été fait très-exactement, commune par commune, par 

 l'inspecteur de l'union des garances, M. Henry Chrétien. Les chiffres 

 ci-dessus sont aussi approchés de la vérité qu'il est possible. L'hectare 

 produisant en moyenne de 40 à 50 quintaux (50 kilog.) de racines de 

 garances, il est facile de se rendre compte de la surface moyenne con- 

 sacrée à cette culture. D'après l'étendue des terrains, la récoite totale 

 de 1877-1878 n'excédera pas 40,000 ou 50,000 quintaux de 50 kilog. 

 Il n'a été semé au printemps de 1877 que fort peu de chose, et la ré- 

 colte que ces semailles produiront pour 1878-1879 atteindra à peine 

 15,000 à 18,000 quintaux (750,000 à 900,000 kilog.). On ne peut 

 plus estimer qu'à 500 hectares environ l étendue maintenant consa- 

 crée à cette culture dans Vaucluse. 



Jusqu'en 1862, la culture avait continué à s'accroître. Sa décadence 

 a commencé à l'époque de la guerre civile d'Amérique. Sa ruine a été 

 causée par la découverte des couleurs artificielles extraites des résidus 

 de la distillation de la houille. Il est à craindre que, dans peu d'an- 

 nées, une culture et une industrie qui ont été pour Avignon et pour 

 Vaucluse une source de grande prospérité, ne soient plus désormais 

 qu'un souvenir. Les racines récoltées dans les paluds étaient supé- 

 rieures à celles provenant de la partie montagneuse. On citait comme 

 étant de première qualité les racines récoltées dans les paluds situés 

 entre risie et Enlraigues ; ensuite venaient celles de quelques com- 

 munes situées au nord de Vaucluse. lin général, la racine roséâ pro- 

 venait de la plaine, la racine rouge de quelques terres spéciales, et la 

 racine jaune des cultures en montagnes. 



Le tableau synoptique suivant présente le cours mensuel des aliza- 



