• LA CULTDRE DE LA GARAXT.E. 369 



Garance en racines sèches 



ou alizaris. Ga rances moulues. Garancine. 



Années. Importations. Exportations. Importations. Exportilions. Importations. Exportations. 



kilog. kilog. kilog. kil"g. kilog. kilog. 



1861 6,4R0,I61 438,228 218.330 12,730,877 98,417 3.,i0.i,233 



1862. ... 7,531,014 460,343 237,060 11,182,170 116,591 3, 808, .,95 



186J 6, "89, 421 l,493,Ul 122, .574 9,194.392 43,125 2,253,450 



1864 .... lO,89<i,6.Si 961,446 3.53.:j01 9,537,584 67,3.57 2.981,728 



1865 9,538,495 1,179,724 818,419 14,365,250 217,922 3,339,386 



1866 9. 109,805 904,278 504,655 13.182,698 224,069 5,4(!8,134 



1867 U.Oil.llO 1,167,3S6 484, .581 15,412,915 189,1.38 6.273.970 



18(18 7,430,362 671,924 896,305 19.781,188 308,075 5,449,169 



1869 7,118,323 484 867 213,075 8.649,265 341,467 3,787,414 



1870 4,101,508 1,838,975 216,199 6,686,728 243,760 3.118.768 



1871 5,741,100 1.468,248 406,845 9,867,118 166,815 2, 6.58, .307 



187' 5.537,011 2,714,155 424,394 11,0.'9.096 94,348 3,064,591 



1873 4,724 474 115, 0i6 245,177 8,297,333 171,444 2,324,793 



1874 5,671,160 112,952 7.58,276 8.194,849 343,460 2,721,282 



1875 3,299,387 51,935 646,499 8,006,290 304,303 1,973,696 



Il convient de remarquer que 100 kilog. de garance en poudre 

 corresponient à 120 kilog. de racines, et que 100 kilog. de garancine 

 en exigent 350 kilog. 



Pour achever le tableau de la grandeur et de la décadence de la ga- 

 rance, nous donnerons encore, d'après le tableau général du commeice 

 publié par l'administration des douanes, les valeurs depuis 1869 : 



1869. 1870. 1871. 1872. 1873. 1874. 1875. 



Evaluation du kilogramme. 



Garance en racines. 1.10 0.83 0.87 0.83 0.61 0.52 36 



Garance moulue 1.44 1.225 1.12 1.10 0.85 0.66 0.50 



Garancine 3.75 3.00 3.15 3.00 2.75 2.50 2.50 



Quant aux valeurs totales du commerce de la garance avec l'étranger, 

 il s'est présenté ainsi qu'il suit pendant la même période : 



1869. 1870. 1871. 1872. 1873. 1874. 1875. 



Valeurs des importations. 



franca. francs. franc?. francs. francs. francs. francs. 



irance en racines 7,830,155 3,404,252 4,994,757 4,595,719 2,881,939 2,949.006 1,187,941 



irance moulue 306,828 •.'64,8'i4 45^,666 466,834 208,4i)0 .500,462 323.250 



rancine 1,280 ..501 731,280 .525,467 283,044 47 1,471 8.58.6.50 7(0,7.58 



toux des imporlations. 9,417,484 4,400,376 5,975,h90 5,345,597 3,561,800 4,3u8,118 2,271,949 



Vakurs des exportations. 



rance en racines .533,363 1,526,349 1.277,376 2,252,749 70,178 58.736 18,625 



.rance moulue 12,454,9,2 8,191.242 11,051,172 12,132,006 7.052,733 5,408,600 4.00i,145 



irancme 14,2 2.K00 9,356,304 8,373.ii(i7 9,19.<.7'3 6,393,181 6 803.205 4.934,240 



itaux des exportations. 27.191,095 19,073,895 20,702,215 V3, 578, 528 13,516,097 12,270,541 8,956,010 



Valeurs totales du commerce extérieur de la garance. 

 iportations et exporta- 

 lions réunies 36,608,579 23,424,271-26,678,105 28,924,125 17,077.897 16,578,659 11,227,959 



Les fliiffres de 1870 n'ont pas encore paru, mais ils continueront à 

 afficher une déchéance qui paraît irrémédiable. 



Presque toutes les garances qui entraient en France étaient dirigées 

 sur les usines d'Avignon, où se faisait la trituration ou bien où se 

 fabriquait la garancine. En 1866, contre une importation de 11 mil- 

 lions de kilog. d'alizari, il y avait une exportation de 38 millions de 

 kilog. Toute cette grande industrie a maintenant disparu; les usines 

 sont inactives, et il n'entre plus dans les docks de nouvelles marchan- 

 dises. Un chilTre cité plus haut suflit à expliquer le désastre : le cours 

 des garances est aujourd'hui tombé à 2") fr. les 100 kilog. Presque 

 partout, on remplace la culture de la garance par celle de la luzerne; 

 quant à l'irrigation elle n'intervient dans cette culture que pour rendre 

 plus facile 1 arrachage des racines do garance. Mais il était inléressaiit 

 de placer dans un Rapport consacré au département de Vaucluse l'his- 



