CHROmOUl*: Allr.lCOLli (I5SEP:EMBRE1877). 



Commencement des vendanges dans la l'rnvence. — Visite aux vignoliles de M. Faucon. — Le 

 rendement de vi)»nes soumises au régime de la submersion. — La maturation des raisins en 

 BourgoRne. — Derniers échos du Congrès phylloxenque international de Lausanne. — Brochure 

 de M. Demo!e-Ador. — L'arrachage des vignes et les insecli ides. — EfHcacilé du sulfure de 

 carhone. — Le cannihale du Phylloxéra, d'après M. Laliman. — Observations de M. lialbiani. — 



' La question de l'aménagement des eauv nu point de vue agricole. — Rapport de M. P.iris, con- 

 cluant à la création d'une Commission supérieure des irrigations. — .Sur les matières étrangères 

 introduites dans le vin. — Lettre de M. Jaubert sur le plftlrage. — Concession de l'autor.té mili- 

 taire sur les vins admis dans les liô|iilaux militaires. — Le vin et l'acide salicylique. — Déco- 

 raiinns pour services rendus i l'agriculiure. — Nominatinns de MM. Ramel, A. de la Vergne, 

 Willenbergi'r, au grade de chevalier de la Légion d'honneur. — Création d'une chaire d'agricul- 

 ture dans les Landes. — Lettre de M. .^Ibnret sur l'appliralion de l'éclairage éleclriq'ie aux 

 travaux agricoles. — Souvenirs de l'exposilion de Melz eu 18G1. — Essais pratiques de semoirs 

 à ChAleauroiix. — La rice bovine du (jlane au concours régional île IS'ancy. — Les critique-; contre 

 cette lace. — Vente d'animaux reprolucteurs de race durham chez M. de Pontbriand. — Con- 

 cours départemental de la Société d'agriculture de la Sirthe. — Le troupeau mérinos d'Illiers. 

 — Les deriiii'res ventes de durliam en Angleterre. — Lettre de M. de la Tréhonnais. — Concours 

 du Cumice agricole de la Marne. — Concours ouvert par la Société d'agriculture de Douai pour 

 la culture des betteraves dans le département du Nord. — Exposition pomologique en Alsace. — 

 Sur le problème de la fixation de l'azote aériei» par les plantes. — Nouvelles expériences de 

 M. Berthelot. — Discussion des conclusions de ces expériences. 



I. — Les vendanges. 



Les vendapires sont coinmeiicée.s dans le Midi ; nous avons vu faire 

 les premières dans les Bouches-duRhiJiie le G septembre. Il y avait 

 44 lendangeiirs chez M. Faucon, lorsque nous avons visité son vigno- 

 ble le 8 septembre. Les résultats sont très-beaux dans les vignes qui 

 ont été soumises au procédé de la submersion. On sait qu'ailleurs, du 

 moins pour L s départements méditerranéens, le Pliyllo:sera a fuit de 

 tels ravages que bien peu de vignobles restent debout, et que, dans 

 ceux qui ne sont pas encore détruits, la récolte est bien diminuée. Le 

 sulfure de carbone a provisoirement sauvé quelques vignes jusqu'à 

 présent. 



Le vignoble de M. Faucon est dans un état magnifique. Les- vendan- 

 ges y donneront des résultats liieu supérieurs à ceux qu'on espérait. 

 J'ui pesé trois pieiis d'Aramont dans une vigne de 5 hectares, un fort, 

 un moyen, le plus faible que j'aie pu trouver. .le me contente de citer 

 les trois résultais : belle souche, 31 grappes pesant ensemble I 5 kilog. 

 500; souche moyenne, 2!) graj)pes, pesant 13 kilog.; souslic faible, 

 •19 prappes, pesant G kilog. Je ne fais pas de calcul sur les résultats 

 déûnilifs; les gens du métier apprécieront. J'ajouterai seulement que 

 certains grains de ces raisins eussent rempli un petit verre. La qualité 

 du moût était bonne. 



Du iMiJi, nous sommes allé en Bourgogne. La maturation du raisin 

 est loin d'y être avancée, et il n'est pas probable que les vetidanges 

 se fassent beaucoup avant un mois. La France a des climats tellement 

 divers qu'il ne faut jamais conclure d'un départe-îient à un autre. 



IL — Le Phylloxéra. 



Le Congrès phylloxerique international de Lausanne a encore des 

 échos. Nous avons reproduit les conclusions qui ont été adoptées unani- 

 mement; maintenant c'est à (|ui en tirera des eonséquencos favorables à 

 sa propre manière de voir. C'est ainsi que M. Demolc-.Vdor termine un 

 compte-rendu officiel qu'il adresse au président du Congrès. iM. Numa 

 Droz, en disant que l'arrachage est, pour la Suisse, l'ancre de salut. 

 Or, le Conurès a admis seulcmetit que ce n'était que dans des cas tout 

 exceptionnels qu'on pouvait avoir recours à ce moyen héroïque. Après 

 ce qui s'est pissé à Lausanne, on peut dire qu'il faut continuer à étu- 

 dier avant tout les inseciieides, [)uis les c-pages américains. Parmi les 

 insecticides, le sulfure de carbone occupe le premier rang, à cause de 

 la possibilité de son application en tous lieux; mais pour l'efficacité 



N" 4'in — Tome Ml de 1877. — I.') septembre. 



