ÉTUDES D'ÉCONOMIE AGRICOLE COMPARÉE. 413 



lation permanente, résume à elle seule l'excellence du système adopté 

 par M. Nadaud et la solidité du pivot sur lequel repose ce système, 

 c'est-à-dire l'enfiçraissement du bétail. 



J'ai fait allusion tout à l'heure au sarclage des blés. Cette opération 

 si salutaire est régulièrement faite dans les fermes de Chez-Jamet. Ceci 

 mérite d'être cité comme un exemple trop rare dans notre agriculture 

 française, oiîun trop grand nombre d'agriculteurs, et des plus huppés, 

 considèrent encore la présence des plantes parasites dans les éteules de 

 céréales plutôt co^nme un avantage que comme un mal qu'il convient 

 d'extirper. En effet, on rencontre encore bien souvent des gens qui 

 s'applaudissent d'avoir des éteules herbues pour y faire paître leurs trou- 

 peaux, et, ce qu'il y a de plus navrant, c'est qu'on est regardé par ces 

 gens-là comme un ignorant et un profane lorsqu'on s'avise de con- 

 damner devant eux comme une hérésie agronomique cette incurie 

 incompréhensible de la part d'hommes ayant la prétention d'avoir des 

 fermes modèles, faisant partie de jurys, candidats aux primes d hon- 

 neur, et qui négligent le sarclage de leurs céréales sous prétexteque 

 les mauvaises herbes leur donnent un pâturage pour leurs troupeaux. 

 J'ai rencontré un de ces hommes une fois qui se vantait de cette res- 

 source et se plaignait de n'avoir jamais assez de paille pour la litière 

 de ses étables ! 



Je conseille à ceux qui auraient encore des doutes à cet égard de faire 

 une visite à Chez-Jamet. F. R. de la Tréiionnais. 



EXPÉRIENCES SUR LA CULTURE DES CÉRÉALES. 



La culture du blé est d'autant plus importante que le prix de ce 

 grain est le régulateur de celui de toutes les substances alimentaires, 

 et que son abondance pourrait non-seulement nous apporter l'aisance, 

 mais aussi nous relever du tribut que nous payons à l'étranger en lui 

 achetant du grain, tandis que nous devrions plutôt lui en vendre. Pour 

 cela, il faudrait cultiver les variétés les plus productives et employer les 

 méthodes de culture les plus avantageuses. Dans nos terres devenues 

 fertiles, nous avons dû choisir des variétés plus avides de nourriture 

 et, par suite, plus productives. Malheureusement ces froments, admi- 

 rables de forme et de qualité, ne résistent pas toujours aux gelées in- 

 tenses. J'essaye depuis quelques années un certain nombre de variétés, 

 et jusqu'à ce que j'aie trouvé un blé qui puisse braver les intempéries 

 des saisons, j'ai pris le parti de semer en mélange les meilleures va- 

 riétés étrangères avec les variétés cultivées dans le pays. Ces dernières, 

 moins productives, mais plus rustiques que les premières, sont desti- 

 nées à les remplacer lorsqu'elles ont été détruites par les gelées. Je 

 suis très-satisl'ait des produits obtenus de ces mélanges. Cette année, 

 certaines pièces m'ont donné jusqu'à IV3 hectolitres à l'hectare. Les 

 blés sujets à la gelée ne sont semés seuls que pour semence, et je puis 

 dire que les hivers les plus rigoureux ont toujours laissé assez de 

 plantes pour donner une récolte moyenne dans nos terres fortement 

 fumées : le tallage remplit en partie les vides faits par les gelées. 



Nous cultivons depuis un certain nombre d'années le blé bleu seul 

 et en mélange. Cette année, nous avons essayé la culture de deux autres 

 variétés : le blé Hunter et le blé Hallett. Ces blés ont tous été semés en 

 lignes distantes do '20 centimètres. 



Le blé Hallett, semé un peu tard, par un temps humide, après pom- 



