EXPÉRIENCES SDR LA CULTURE DES CÉRÉALES, 415 



bcs, a été biné; l'autre n'a pas reçu de binage. Quinze jours plus 

 tard, la surface binée, d'abord inférieure à l'autre, était visiblement 

 plus belle. Le binage avait eu pour effet, non-seulement de détruire 

 les mauvaises herbes, mais encore d'augmenter la récolte en grain. 



Nous avons essayé comparativement l'avoine de Pologne, l'avoine 

 nue et l'avoine Prunier, dans une terre argilo-siliceuse sans fumier, 

 sur un champ qui avait donné une récolte de blé l'année précédente. 

 L'avoine de Pologne a rendu £0 hectolitres à l'hectare; l'avoine nue 

 29 hectolitres, toutes les deux du poids de 50 kilog. à l'hectolitre ; 

 l'avoine Prunier, que l'on annonçait comme donnant une récolte fabu- 

 leuse, n'a donné que 23 hectolitres du poids de 37 kilog. Cela prouve 

 une fois de plus qu'une variété excellente dans une exploitation ne don- 

 nera pas sûrement les mêmes résultats dans tous les sols et dans tous 

 les climats. 



L'orge éventail nous donne, chaque année, des produits abondants 

 et de bonne qualité; cultivée exceptionnellement après un blé, elle a 

 rendu encore plus de AO hectolitres à l'hectare. J. Cordier, 



Directeur de l'Ecole pratique d'agriculture 

 de Saint-Remy iHaute-Saône). 



TRAITEMENT DES FUMIERS A LA FERME-ÉCOLE DE CHAVAIGNAG 



Nos fumiers étant laissés dans les étables, sous les animaux, jus- 

 qu'au moment de leur emploi, n'exigent d'autres manipulations que 

 leur sortie et leur chargement, excepté ceux de la porcherie, auxquels 

 un certain degré de fermentation est nécessaire pour qu'ils agissent 

 de la manière la plus prompte et la plus utile. 



C'est donc le fumier des porcs qui nous sert, en mélange avec la 

 chaux, à préparer nos composts, formés des matières de toutes sortes 

 que nous pouvons nous procurer, et pour la confection desquels nos 

 purins sont utilisés. Les ligures 32 et 33 représentent l'organisation 

 adoptée dans ce but. 



Ces purins sont recueillis dans trois fosses qui, outre les liquides 

 provenant directement des plates-formes qui les dominent, reçoivent 

 directement aussi les matières des latrines et de tous les égouts de 

 la ferme que plusieurs canivaux y conduisent. 



Ces fosses corroyées avec de la terre glaise, sont parfaitement étan- 

 ches et dominées par une plate-forme pavée sur laquelle nos composts 

 sont préparés. Elles communiquent entre elles par de petites bandes 

 en bois que l'on ouvre et ferme à volonté, à l'aide d'un bouchon. 



La dernière fosse, n° 3 (fig. 32), est vidée aussitôt qu'elle est pleine, 

 et le liquide, suivant la pente du terrain, par la rigole R, va enrichir 

 l'eau d'irrigation de la rigole alimentaire qui longe la prairie qui se 

 trouve au-dessous, et à peu de distance des fosses. 



Quant aux deux autres sur les(pielles sont superposées les latrines, 

 et qui reçoivent, en outre, toutes les matières animales dont nous pou- 

 vons disposer, elles sont destinées à confectionner les composts qui, 

 maintenant, sont arrosés au moyen d'une écope qui a remplace la 

 pompe dont nous nous sommes servis quelque temps, et qui ne nous 

 a jamais satisfait entièrement. 



Grâce à la position de ces fosses qui, par suite d'une pente natu- 

 relle, recueillent, par les aqueducs A, B, C, toutes les eaux qui ont lavé 

 les cours et les chemins, elles sont presque constamment pleines d'un 

 liquide abondant et riche, et nous utilisons une immense quantité 



