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Sicile et dans la Sardaigne, et un peu plus dans la Toscane, dans les 

 Marches et dans uiie partie des Abruzzes, ainsi qu'en général dans les 

 pays de montagne. 



Les ouvriers sdariés à l'année, dans la haute Italie, reçoivent du 

 propriétaire le logement pour eux et leur famille, sur la ferme, mais 

 pas la nourriture; les domestiques reçoivent le logement et la nourri- 

 ture dans tout le royaume. Quant aux journaliers, ils ne reçoivent pas 

 la nourriture, si ce n'est chez les métayers, et à l'époque des travaux 

 urgents de la moisson et des récoltes ; le logement leur est donné 

 dans des cas exceptionnels et seulement quand le lieu de travail est 

 très-éloigné de leur demeure et des centres habités. 



Les salaires ont augmenté dans tout le royaume, pendant la der- 

 nière période de dix ans. Dans quelques provinces, ils ont augmenté 

 de la moitié, dans un très-grand nombre d'un tiers et dans quelques 

 autres d'un peu moins d'un tiers. En moyenne générale, cet accroisse- 

 ment peut être considéré comme étant d'un tiers. 



Le huitième paragraphe du questionnaire ne concerne plus les ouvriers 

 proprement dits, mais les chefs de l'exploitation, fermiers ou métayers. 

 Les grands fermiers sont, en général, abondamment pourvus de capi- 

 taux, ils fournissent une forte caution de fermage et par conséquent 

 n'ont ni le besoin, ni l'occasion de s'endetter avec le propriétaire. Au 

 contraire, les petits fermiers de la haute Italie et les sous-fermiers des 

 provinces méridionales et des deux grandes îles s'endettent très- 

 souvent, surtout dans les années où la récolte fait défaut. Les métayers 

 sont endettés dans presque toutes les provinces. 



Entre les propriétaires et les fermiers, il y a, en vertu du caractère 

 du contrat, peu de rapports : aussi, les premiers se soucient-ils peu, la 

 plupart du temps, des seconds. Dans le contrat de métayage, au con- 

 traire, c'est une nécessité pour le propriétaire de prendre à cœur le sort du 

 colon et de l'aider : c'est ce qui a lieu en effet dans tout le pays. Les ou- 

 vriers engagés à l'année et les domestiques, comme ceux qui vivent sous 

 la dépendance immédiate du patron et qui travaillent sous sa direction, 

 sont généralement bien traités. On a moins de sollicitude pour les 

 journaliers, parce que les rapports qu'ils ont avec le propriétaire, sont 

 aussi précaires que les services qu'ils rendent. On ne rencontre pas 

 d'hostilité établie entre les propriétaires et les cultivateurs ainsi que 

 les manœuvres; les relations sont plutôt bonnes, sauf dans quelques 

 localités. 



L'émigration des paysans de la campagne à la ville est constatée dans 

 presque toute la haute Italie, et dans l'Italie centrale, et dans des pro- 

 portions parfois assez sérieuses. Elle se remarque moins dans l'Italie 

 méridionale, et elle est tiès-rare dans les deux grandes îles. Les causes 

 de cette émigration sont le désir de trouver un travail plus assuré et 

 moins pénible, et une vie plus agréable; c'est aussi, pour les travail- 

 leurs d'âge mûr, l'espérance de trouver un refuge, pendant leurs der- 

 nières années, dans les établissements de bienfaisance. L'émigration 

 se dirige principalement des districts montagneux du Piémont et de la 

 Lombardie vers l'Amérique, la France et la Suisse, de la Vénétie vers 

 l'Autriche et l'Allemagne, de la Basilicate et des Calabres vers l'Améri- 

 que. Les autres régions donnent à l'émigration extérieure un très-faible 

 continent. A certaines saisons de l'année, nombre de travailleurs de l'E- 

 milie se rendent pour les travaux agricoles dans les Maremmes et la Sar- 



