L'AUTRICHE AU POINT DE VUE DE LA PRODUCTION DES CÉRÉALES. 425 



ella Belgique près de 25 hectolitres, la plusbellerécoltequ'une province 

 quelconque de l'Autriche ait donnée n'a pas dépassé 17 liectol. 38 par 

 hectare. Les plus mauvaises années n'ont jamais donné : en Belgique 

 moins de Ki hectol. 6 de blé, en Hollande moins du 14 hectol. 7, en 

 France moins de 9 hectolitres ; en Autriche, au contraire, certains dis- 

 tricts ont rarement eu une récolte moyenne supérieure à G hectolities. 



On peut dire la même chose des autres céréales. Dans les bonnes an- 

 nées, les récoltes de seigle, d'avoine ou d'orge, dépassent, en France, 

 en Belgique, en Hollande et en Amérique, celles de l'Aulricho de 3 à 

 15 hecto itres par hectare; dans les mauvaises années, l'écart est de 2 à 

 20 liectolitres. En un mot, dans les bonnes années, les récoltes autri- 

 chiennes sont notabiement inférieures à celles de ces autres pays; 

 dans les mauvaises années, elles sont encore proportionnellement plus 

 pauvre?. 



Au point de vue de l'économie nationale, la production des céréales 

 en Autriche n'est pas suffisante pour les besoins de sa population. 

 Ij'après les statisticiens français, la consommation annuelle par habi- 

 tant, en Europe, est en moyenne dt^ 5 hectol. 50. Le Danemark, la 

 Roumanie, la Russie, la Prusst', la France, la Hongrie, la Suède et la 

 Norvège produiraient rég' lièrement plus que cette quantité; dans les 

 autres Etats de l'Europw, la production est moindre. Dans la partie 

 occidentale de l'Autriche la production, par tête d'habitant, est de 



liL'ctol. 58 de blé, 1 hect'jl. 17 de seigle, hectol. 80 d'orge, 



1 hectol. 42 d'avoine, hectol. 38 de maïs ou d'autres grains; c'est 

 donc une production de 4 hectol. 35 par habitant. D'après ces calculs, 

 l'Autriche ne peut subvenir aux besoins do l'alimentation de sa popu- 

 lation, sans avoir recours soit à la Hongrie, soit h d'autres pays élran- 

 eers. 



Cette année, d après l'ensemble des renseignements recueillis jus- 

 qu'ici, la récolte des céréales peut être considérée comme bonne en 

 Autriche. En Hongrie, elle serait excellente, et les liommes les plus 

 autorisés estiment que l'exportation des blés seulement pourrait y dé- 

 passer 5 millions d'hectolitres. G. Gaudot. 



IIEVUE COMMEKOIALE et 1M{IX-G0UR\NT DES DENRÉES AGlliCOLES 



(l.i SEPTKMBUr. 1877). 

 1. — Situation générale. 



Les marchés agricoles continuent à présenter une assez graule activitil. Les af- 

 faires sont plus laciles, et les prix se maintiennent pour le pluj grand nomL.e des 

 denrées agricoles. 



II. — Les grains et les farines. 



Pour la ])lupart des céréales, les prix sont bien tenus. En ce qui {concerne le 

 blé, il y a lia^isse dans les trois régions du Nord, de l'Est et du 8ud-Esl; le 

 prix moyen fjéai'ral se fixe à 30 fr. 87, ne dilTëiant que de 4 centimes de celui de 

 notre iirécédcitc revue. Il y a une baisse plus sensible sur le prix moyen du 

 seigle, qui se fixe îi iO fr. 40, avec 14 centiuies de b lisse ; il n'y a d^ liausse 

 que duis les deux régions du Nord et de l'Ouest. — Les prix des orges sont, 

 au coulraii-e, plusl«rmes; cinif régions, Nord, (3aest, Centre, Est, Sud-Ouest, ac- 

 cusent (Je la hausse; le prix luuyeu général se fixe à 20 Ir. ^8, inférieur seule- 

 ment de 4 centimes à celui de 1* se'oaine pré;édeiite. — Eu ce ((ui concarne 

 l'avoine, c.ui[ régions, Nord-Ouest, N(jr l-Est, Ouest, Est et 8ud, sont en baisse; 

 le prix moyen général, fixé à 21 Ir. 04, est en b tisse de 9 centimes depuis 

 huit jours. — A l'étranger, les prix des blés demeurent à peu près sans change- 

 ments dans le plus graud nombre des ptys européens, sauf l'Allemagne qui accuse 

 un peu de baisse' — Les '.ableaux siivauts résument les cours, par quintal lué- 

 trii|uo, sur las princL>jaux marchés : 



