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par un assez grand nombre de secousses, jusqu'à ce que le poids du 

 contenu de la carafe cessât d'augmenter. 



Avec de l'habitude on parvient à obtenir, pour chacune de ces pe- 

 sées faites sur le même blé, des nombres suffisamment concordants. 



Expériences sur du blé chicot. 



Poids de l'hectolitre à l'état naturel, c'est-à-due avant l'iiuilage et sans tassement. 76'.5 



Poids après trois secousses 8.0 . 



Tassé jusqu'à refus 81 .3 



nié liuitô dir'fi ta proportion, par liec'olilre de grain, de 



12B'.5 *>5 ^r. , .SO gr. 7>gr. Uni gr. 125 gr. 



d'iiuile. d'tiiule. d'tiuile. d'tiuile. d'iiuile. d'huile. 



Poids avant tassement "7'-. 6 "7'-.:> 77'-. 4 78'-. 5 78'. 5 77'. 7 



Après trois secousses 80.4 SU . 2 81.0 81.2 81.1 81.7 



Tassé jusqu'à refus 82.5 82.3 8i.9 84.0 85.0 84.8 



On a laissé le blé abandonné à lui-même pendant trois semaines : 

 il avait perdu beaucoup de main, et le poids de l'hectolitre avait 

 subi une très-notable diminution ; cela résulte des nombres ci-après : 



Poids de rhectolitre avant tassement 76''. 2 



— après trois secousses 79.7 



— tassé jusqu'à refus 82.5 



Ces diminutions doivent être altriLuces à l'épaississement de l'huile. 

 On a porté de 125 à 175 grammes la dose d'huile par hectolitre et 

 l'on a obtenu : 



B lé hnité dan s la proportion, par liectolilre de grain, de 

 175 gr. 275 gr. 325 gr. 375 gr. 450 gr. 



Poids avant tassement. .. . 76''. 4 7?i\4 75''. 5 75''. 4 75'.4 



Après trois secousses 79.8 79 . :t 78.9 78.9 78.7 



Tassé jusqu'à refus 84.6 85.2 84.9 84.7 85.2 



Nouveaux essais sur un autre échantillon de hlé chicot peu dilfrrent du précédent. 



Blés huilés dans la proportion de 450 et 600 grammes par hectolitre en une seule fois. 



Poids avant tassement 77''.5 78'. 



— après trois secousse.- 81.0 81.3 



— tassé jusqu'à refus.. 86.0 87.0 



F.n portant à 750 grammes par hectolitre la proportion d'huile^ les 

 résultats ont été sensiblem.ent les mêmes, et l'on n'a pas cru devoir 

 pousser plus loin les essais dans ce sens. 



Essais sur le franc blé. 



Grain pris à l'état naturel. Poids de l'hectolitre avant tassement 78''. 8 



— — — après trois secousses S2.3 



— — — tassé jusqu'à refus 84.9 



It lé linilt- Hun^ la proportion, par hectolitre de grain, de 

 tïi'.S 25 gr. 50 Bi. 7s gr. lou gr. 125 gr. 225 gr. 



. Poids avant tassement. 78\3 78';.2 78''.2 78M 78''.0 7S''.2 77'.0 

 Après trois secousses.. 82.0 82.5 82.4 82.5 81.9 82.1 80.5 

 Tassé jusqu'à refus 85.6 85.8 85.4 85.1 85.0 85.6 84.4 



Apiès huit jours d'exposition à l'air, on l'a huilé de nouvpau de manière à porter la dose totale 



à 325 grammes par hectolitre. 



Blé Ituilé d.i iis la proportion, par liecir-litre de grain, de 



325 gr. 375 gr. /,50 gr. 



Poids avant tassement 75'. 5 76'.0 75'. 4' 



— après trois secousses. .78.7 79 . 3 79.2 



Tassé jusqu'à refus 82.1 85.0 85.2 



De l'ensemble de ces déterminations comparatives il semble résulter 

 plusieurs conséquences, entre autres les suivantes: 



Pour le blé chicot et pour le franc blé, le graissage a eu pour effet, 

 indépendamment de l'œil et de la main, de faciliter le tassement, 

 c'est-à-dire de permettre à un plus grand poids de blé de se loger dans 

 une même mesure, dans un hectolitre par exemple. Cette augmentation, 



