468 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, de 72 fr. 50 et pjur 

 les supérieures, de 70 fr. 25; ce qui correspond aux cours de 46 fr. et de 



44 fi. 75 par lOOkilog. C'est une hausse de l fr. 80 pour les premières, et de 

 1 fr. 50 pour les secondes, comparativement aux prix moyens de la semaine pré- 

 cédente. — Les prix n'ont pas beaucoup varié depuis huit jojrs sur les farines 

 deuxièmes et sur les gruaux; on paye les farines deuxièmes, de 32 à 38 fr. 

 par quintal métrique; les gruaux de 52 à 59 fr. — Il y a toujours beaucoup de 

 fermeté sur les prix des farines sur les principaux mdichés des départements. 



Seigl.es. — Les affaires sont difficiles et les prix sont faibles. Ou paye à la 

 balle de Paris, de 19 fr. 75 à 'zO fr. par 100 kilog. — Les farines sont tou- 

 jours payées de 29 k 30 fr. par quintal métrique. 



Orges. — Il y a beaucoup de fermeté à la halle de Paris; les qualités supé- 

 rieures sont même vendu s en hausse. On paye par quintal mi^trique, de 22 

 fr. 50 k 24 fr. 50. Les prix des escourgeons demeurent -ans changements, de 

 20 fr. 50 k 21 fr. 50 par quintal métrique. 



Avoines. — Les transactions sont plus calmes, et les prix tendent à la baisse. 

 On paye par 100 kilog. àlahalle de Paris, de 20 k 23 fr. It, suivant les poid?, 

 couleur et qualité. 



Sarrasin. — Prix toujours faibles. On paye à la halle de Paris de 19 fr. 50 

 à 20 fr. 50 par 100 kilog. 



Mais. — Les prix sont fermes. On paye par 100 kilog. : Montanban, 19 fr. 50 à 

 23 fr. ; Toulouse, 21 k 23 fr. ; Agen, 25 fr. ; Gondom, 24 fr. 50; Béziers, 

 19 à 20 fr. 



Issues. — Les cours présentent toujours beaucoup de fermeté. On paye par 

 100 kilog. à la halle de Paris: gros son seul, 17 fr. 50 à 18 fr.; son trois 

 cases, 16 fr. fr. 50 à 17 fr. ; recoupettes, 16 à 16 fr. 50; bâtards, 17 k 18 

 Ir. ; remoulages, 19 à 21 fr. 



111. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les prix restent aux cours précédents sur les marchés des dé- 

 partements. On paye par 1,000 kilog. à Paris : foin, 70 k 80 fr. ; luzerne, 74 

 à 94 fr. ; regain de luzerne, 72 fj. ; paille de blé, 42 k 46 f. ; paille d'avoine, 

 36 fr. 



Graines fourragères. — Affaires plus actives, avec prix fermes à la halle de 

 Paris, où l'on paye : trèfle violet, 120 à 130 fr. ; luzerne de Piovence, 150 à 160 fr.; 

 luzerne du Poitou, 120 à 130 fr. trèfle blanc, 150 à 200 fr.; ra\-grass d'Italie, 



45 à 50 fr, ; sainfoin simple, 36 à 38 fr. ; sainfoin double, 38 à 40 fr. 



Pommes de terre. — Les prix des diverses sortes demeurent sans changements à 

 la halle de Paris. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — (lours de la halle du 19sepiembre . ligues, 5 k 25 fr. le cent; Iraises, 

 fr. 76 à 2 fr. 75 le panier; melons, fr. 25 k 2 fr. 50 la pièce; noisettes, fr. 

 50 à fr. 80 le kilog.; noix vertes, 8 k 12 fr. l'hectolitre; pêches communes, 

 5 k 2:i0 fr. le cent; id., fr, 40 k fr. 45 le kilog.; poires, 2 50 à 25 fr. le cent; 

 id., fr. 20 à fr. 70 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 à 25 fr. le cent ; id., fr. 25 k 

 fr. 40 le kilog.; prunes, fr. 25 à fr. 80 le kilog.; raisins communs, fr. 60 

 à 2 fr. le kilog. ; id., noir, fr. 45 k fr. 60. 



Gros légumes frais. — On vend k la halle de Paris : artichauts de Paris, 

 poivrade, Ô fr. 20 k fr. 40 la botte ; id., 8 à 20 fr. le cent; asperges aux petits 

 pois, fr. 50 k 2 fr. la botte; id. communes, fr. 50 à 2 fr. la botte ; carottes 

 communes, 20 k 32 fr. les cent bottes; carottes de chevaux, 12 à 16 fr. les 

 cent bottes; choux communs, 8 k 32 fr. le cent; haricots verts, fr. 30 à fr. 70 

 le kilog.; id., en cosse, fr. 15 à fr. 20; id., écossés, fr. 30 à fr. 6ule litre; 

 navets communs, 14 à 40 fr. les cent bottes; oignons communs, 12 à 18 fr. les 

 cent bottes; id., en grain, 4 fr. 50k 6 fr. l'hectolitre; panais communs, 10 k 14 fr. 

 les cent bottes; poireaux communs, 4 k 33 fr. les cent bottes; pois verts, 6 k 9 fr. 



le sac. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les vendanges se continuent dans le MiJi et vont commencer celte 

 semaine dans les Charentp.s et le Beaujolais; la semaine prochaine dans la Gironde, 

 le Maçonnais et la Basse-Bourgogne. Le temps est à souhait et, jusqu'k présent, 

 nos vifinerons auraient réellement tort de se plaindre. Ainsi il est aujourd'hui à 

 peu près certain que uous aurons en quantité uc récolte qui dépassera la moyenne, 

 qui ett [ our la France de 56 millions d'hectolitres, et en qualité des vins en géné- 

 ral préférables à ceux de l'année dernière. Ce qui surprend et étonne, c'est que, 



