j2 CHRONIQUE AGRICOLE (6 OCTOBRE 1877J. 



plus tourmentées, on a récolté 132 kilog. de cocons. De ces 320 pe- 

 tites éducations, 94 ont été conservées pour le grainage,^ à raison de 

 leur vigueur exceptionnelle et de la quantité de cocon? qu'elles avaient 

 produits. On en a tiré 12,983 cellules, dont 10,809 se sont trouvées 

 irréprochables à tous les points de vue. Ainsi on a rejeté, non-seule- 

 ment les cellules à papillons corpusculaires, qui étaient au nombre de 

 557 mais celles dont les papillons avaient vécu moins de huit jours, 

 ou avaient pondu trop peu, ou encore présentaient des signes de pu- 

 tréfaction. Le Mémoire de M. Cobelli contient, sous forme de tableaux, 

 tous les détails des éducations dont on vient de parler, et le soin mi- 

 nutieux avec lequel ces tableaux sont remplis, prouve que l'auteur a 

 suivi de près le précepte de Smiles : l'observation attentive des petits 

 détails est le vrai moyen de réussir dans toute entreprise. Souhaitons 

 que nos Sociétés agricoles du Midi suivent l'exemple de celb de Rove- 

 relo : la sériciculture nationale aura fait alors un grand pas dans la 



voie du progrès. 



XIII. — La production des sucres. 



La semaine qui vient de s'écouler a été très-favorable aux betteraves 

 en terre; la chaleur et le beau temps en ont sensiblement amélioré la 

 qualité. I.-'arrachage se fait dans d'excellentes conditions. Les agricul- 

 teurs qui avaient commencé prématurément cette opération regrettent 

 aujourd'hui cette hâte. On ne peut que souhaiter, pour cette importante 

 récolle, la continuation du temps actuel. Les fabricants se plaignent gé- 

 néralement ds la qualité des betteraves fumées avec le nitrate de soude ; 

 il est certain que le travail de la fabrication en devient plus difiî;;ile. 

 Une autre plainte du commerce des sucres est relative aux exporta- 

 tions de sucre que fait l'Autriche, en donnant à ses nationaux expor- 

 tateurs des primes importantes. Il y a longtemps déjà que nous avons 

 appelé l'attention sur cette question, et que nous avons dit que ce 

 n'etaii pas seulement avec la Belgique, la Hollande et l'Angleterre que 

 nous avions à faire des traités qui assurent une égalité complète pour 

 tous les produits des pays contractants. J.-A, Barral. 



ECHOS DU SUD-EST. 



Les vendanges sont à peu près achevées dans notre rfgion. On est génériile- 

 ment satiirfait. La cfuantité laisse bien à désirer sur Leaucoup de points, mais la 

 qualité est dcî meilleures. Aussi, àè)k les vins nouveaux sont t^-Uement recherchés 

 Qu'on Its vend facilomeni, dans le Beaujok'S particulièrement, de 70 à 80 fr. la 

 pièce de 215 litres jauges au sortir de la cave, et ces prix son! pratiqués pour les 

 crus ordinaires. On ne peut expliquer une semblable laveur des cours que par la 

 décroissance considérable de la production vinicole dans le Midi, dont le Phylloxéra 

 a ravagé la moitié des vignobles. 



Cet insecte menace aujourd'hui notre région comme le Midi; le Rhône, l'Ar- 

 dèche, la Drûme, l'Isère, la Savoie, l'Ain, la Loire ont une partie de leurs vigno- 

 bles infeslés du Phylloxéra. Aussi nos vignerons ne nient plus le fléau, comme il 

 Y a quelque temps, et ils s'ingénient à le combattre. Oa m'indique, entre autres 

 moyens de traitements, l'cchaudage à l'eau bouillante, pratiqué comme pour la 

 pyrale, qui aurait parfaitement réussi à rétablir des vignes gravement phylloxerées. 



L'hiver s'annonce précoce; il y a eu de fortes gelées, les derniers jours de sep- 

 tembre, dans beaucoup de territoires : les blés noirs et les maïs ont quelque peu 

 souffert. Malgré ces contre-temps, la campagne agricole qui s'achève ne laisse pas 

 l'agri ulteur mécontent : les blés, les avoines ont donné une moyenne; les four- 

 rages sont d'une abondance exceptionnelle, les fenils regorgent, le bétail, source 

 première de la prospérité des fermes, a pu être augmenté et planturcusement 

 nourri' enfin il y a eu une petite reprise de l'industrie, et ce réveil industriel 

 réagit heureusement sur l'agriculture en facilitant l'écoulement de ses pro- 

 duits. Pierre Valin. 



