50 CaRONIQOH: AGBICOLE (13 OCTOBRE 1877). 



XIII. — Nouvelles de l'état des récoltes en terre. 



Les lettres que nous recevons de nos correspondants donnent en- 

 core des détails sur les dernières récoltes. Voici la note que M. Villeroy 

 nous envoie de Rittershof, à la date du 28 septembre, sur l'aspect des 

 cultures de la Bavière -Rhénane ; 



« Les récoltes sont terminées, grains et regains; il ne reste plus que la grande 

 récolte, celle des pommes de terre. La pluie a contrarié toutes les récoltes et 

 beaucoup d'avoine fauchée a souffert. Le grain ne donne pas le produit qu'on en 

 avait espéré; le rendement n'est pas en proportion du nombre des gerbes. La ré- 

 colte des fourrages a fait, l'année dernière, sacrifier beaucoup de bétail, et cette 

 année on n'en a pas assez pour une abondance extraordinaire de foin et de paille. 

 Aussi les prix de toutes les bêtes sont-ils Irès-élevés. 



a On commence à arracher les pommes de terre; le produit est médiocre en 

 quantité. Heureusemeat il y en a peu de gâtées. Le temps jiluvieux, qui a duré si 

 longtemps, donnait des inqui tudes. Depuis le 2 2, le vent e»t au nord-est ; mais 

 le 2 7 le thermomètre est descendu à 2 degrés Réaumur. Ce matin il était à 0. 



« Ce froid arrive trop tôt. Chez nous on peut labourer, semer, mais les vigne- 

 rons de la vallée du Rhin sont à plaindre. Beaucoup de raisins n'avaient pas en- 

 core atteint leur comp'ète maturité. » 



Sur le rendement des céréales et des diverses cultures en Alsace, 

 M. l'abbé MuUer nous envoie la note suivante d'Ichtratzheim, à la date 

 du 7 octobre : 



« Le battage des blés opéré depuis la moisson en Alsace, a prouvé que les blés 

 rendent généralement plus qu'on ne le supposait immédiatement. Généralement 

 on a eu le rendement d'une récolte moyenne ordinaire. Si les épis avaient été to- 

 taiemant remplis avec une paille double en quantité comme elle était, le rende- 

 ment eiJt été exubérant, d'une année très-fertile, au lieu de s'arrêter k une 

 moyenne ordinaire. Toujours dans les terres grasses on est resté bien au-dessous 

 de la moyenne, 20 hectolitres au lieu de 40 à 50 par hectare. 



« Sur ces entrefaites, on a arraché en août le regain par un tomps très-favora- 

 ble. Ou en a fait plus que du foin l'année 1867. 



« Vers la Saint-Michel on s'est mis après les pommes de terre, qui ont pu être 

 arrachées par un temps sec. Il y en a eu une quantité énorme et des individus d'une 

 grosseur exorbitante. Peu de pourries. L'espèce blanche a résisté à la maladie, 

 qui a été rencontrée quasi exceptionnellament dans les rouges, 



<t Le gel du 19 septembre, qui fera époque, a été calamiteux pour celte partie 

 de l'Alsace, ou de Strasbourg à Schlestadt, le plus au pays planté de tabac. Dans 

 notre contréB, cette plante industrielle, malgré son impôt, contribue le plus à 

 l'aisance des cultivateurs; aussi a-t-elle la préfércace sur d'autres cultures. Par 

 exception cette année, letabacavait pris un développement, une expansion inusitée. 

 Une seule matinée a sutfi pour le détruire d'un bout d'une contrée à l'autre, au 

 grand dommage des planteurs. Le soufflemenl pernicieux d'un vent nord-est, pen- 

 dant trois jours de suite, a suffi pour amener la cala'trophe. Peu de cultivateurs 

 avaient rentré leur tabac avant le 19. Celle d'Ichtratzheim fut du nombre. Sou blé 

 avait été amoindri, elle regagna pour le tabac. 



« Cette même gelée anéantit les vins dans les terrains bas y exposés, et sauva 

 les vins au haut des montagnes, qui est excellent à l'heure qu'il est. Le gel 

 di!truisit aussi beaucoup de légumineuses dans les jardins. 



« Les choux, matière de la clioucrofit", n'a (las souffert du gel. Mais la tempéra- 

 ture froide continuant toujoui'^ de régner, et, par un temps sec, on ne pourra pas 

 guère compter, ni sur les cho' x, ni sur la choucroute, ni sur les navets, carottes 

 et betteraves; ces plantes se trouvant paralysées par des températures basses. 



« En fait de fruits, poire.-, pommes, pêches, noix ont géuéralemcul réussi en . 

 Alsace. Les fruits à noyaux -ont généralement iait défaut. Les prunes out manqué. 

 L'an passé, les arbres, après en avoir porté trop, en ont péri cette année. Les 

 seoiailles ne peuvent guère lever, tant la terre est desséchée. » 



D'après la note que M. Dubosq nous envoie de Château-Thierry, à 

 la date du 3 octobi-e, le reniement des pommes de terre et celui des 

 betteraves laissent beaucoup à désirer dans lAisne : 



« Pendant un moment on a pu croire qu'on aurait cette année une récolte ex- 

 ceptionnelle en blé : au printemps les champs étaient magnifiques. Malheureu- 



