L.\ CULTURE DE L'ORGE POUR L'EXPORTATION EN ANGL'ÎTERRE. 101 



demi- fixe P (fijj. 2]), de la force de 12 chevaux, et qui actionne di- 

 rectement un arbre de couche courant dans toute la longueur de l'usine. 

 Les ébarbeurs et les trieurs de l'usine de MM. Richardsori méritent 

 une description spéciale; ils sont représentés sur une plus grande 

 écbellepar les figures 23 et24. Lesorges entrent parTouverture A, dans 

 l'ébarbeur .\' (fig. 24). Celui-ci (fig. 23) se compose simplement d'un 

 cylindre cannelé en fonte dans lequel se meut un arbre central garni 

 de lames en acier fin, formant une surface gauche, et dont les extré- 

 mités décrivent des hélices. Les grains sont chassés le long de cet 

 axe, et les lames enlèvent la barbe, sans endommager l'épiderme. Ils 

 tombent à l'autre extrémité de l'ébarbeur, par l'ouverture B, dans la 

 caisse du trieur; ils passent devant le ventilateur C, qui cliasse les 

 poussières dans la caisse 1. Les grains descendent sur une première 

 toile métallique D, celle-ci les laisse passer en retenant les pierres et 

 autres corps étrangers qui tombent, par le conduit E, dans un seau 

 placé latéralement. La deuxième toile F retient les grains bien consti- 

 tués, et laisse tomber les menus grains sur le plan incliné G. Les bons 





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Fig. 24. — Vue <lcs trois parties de l'ébarbeur d'orge employé par MM. Richardson et Cie 



grains sont entraînés de la toile métallique F dans le conduit II, me- 

 nant à la trémie inférieure, et qui, dans le dessin, en a été un peu 

 éloigné, afin de faire voir le plan incliné G. Ce trieur, construit par 

 M- Boby, fabricant d'instruments agricoles en Angleterre, est, comme 

 on le voit, d'une grande simplicité; son enicacite est très-grande, et 

 les résultats du travail sont aussi bons qu'il est possible de le désirer. 

 Grâce à la disposition ingénieuse qui vient d'è're décrite, et à une 

 organisation très-bien comprise, MM. Richardson peuvent arriver à 

 faire très-rapidement le triage des orges, nécessaire pour leur donner 

 la valeur requise par les brasseurs anglais. Lorsque tous les trieurs 

 fonctionnent ensemble, on peut, dans une journée de travail de dix 

 heures, avec 25 ouvriers, trier et charger sur wagons 1 ,500 hectolitres 

 d'orge. Ordinairement, SIX trieurs seulement, sur leshuir, travaillent à 

 la fois; le nombre des ouvriers employés var'e de 20 à 2."), suivant le 

 travail à l'aire. La déperdition des orges, au triage, varie suivant les 

 provenances; elle est en moyenne de 20 [oiir 100 pour les orges de 

 la Sarlhe, et de 15 pour 100 pour celles de la lieauce. Pendant la cam- 



