130 MÉTHODE NOUVELLE POUR LA CULTURE DE LA POMME DE TERRK. 



longtemps le palliatif le plus puissant contre le retour de disettes et de 

 famines affreuses, qii'aujourd hui la liberté du commerce des céréales 

 a écartée d'une manière absolue, grcîce à la propagande si active, si per- 

 sistante du célèbre économiste Cobden, grâce à la conversion de 1 il- 

 lustre ministre anglais, sir Robert Peel, à la liberté commerciale. 



Nous n'avons pas à énumérer, dans cette notice, toutes les variétés 

 de pommes de terre que l'on a obtenues par semis, elles se comptent 

 par centaines. Notre but est de signaler et de faire connaître aux culti- 

 vateurs une méthode nouvelle de planter la pomme de terre, afin d'en 

 obtenir le plus fort rendement possible., sans que la qualité ea puisse 

 être altérée. 



Cette méthode de plantation consiste à placer sur un sol profondément 

 bêché ou labouré, des pommes de terre de grosseur moyenne, coupées 

 en deux, à une distance de 50 centimètres carrés, ou mieux encore 

 des pommes de terre entières à 75 centimètres carrés de distance et 

 en lignes régulièrement espacées. 



Posée sur le sol et non enterrée dans une tranchée, la pomme de 

 terre est recouverte d'une légère couche de terre, au moyen d'une 

 houe ou de tout autre instrument. Placée dans ces excellentes condi- 

 tions d'aérage, elle ne tarde pas à percer sans dilïiculto la légère couche 

 de terre végeîaie qui l'entoure, ce qui permet, au bout de quelques 

 jours, de la soumettre à des buttages successifs qui accélèrent sa crois- 

 sance et sa maturité. 



Comme résultat final, cette méthode de planter la pomme de terre 

 donne un rendement infiniment supérieur à la méthode actuelle, qui 

 consiste à poser la pomme de terre dans des tranchées profondes. Nous 

 avons encore constaté que, par le procédé que nous indiquons, la 

 pomme de terre acquiert sa maturité avant que la maladie ne -se 

 déclare. 



Considéi'ée au point'de vue théorique, cette méthode est tout ce 

 qu'il y a de plus ratiounel. La pomme de terre, étant originaiie du 

 Pérou, pays infiniment plus chaud que le nôtre, demande de l'air et 

 de la chaleur pour se développer dans de bonnes conditions, et la terre 

 qui l'entoure ne doit être considérée que comme un support, un 

 milieu autour duquel doit circuler la plus grande somme d'air et de 

 chaleur possible. 



Mettre la pomme de terre dans une tranchée froide, compacte et hu- 

 mide, c'est contrarier, c'est retarder sa croissance, c'est réduire consi- 

 dérablement son rendement, c'est la soumettre volontairement aux 

 plus fâcheuses influences de la maladie, dont elle est atteinte depuis 

 plus d'un quart de siècle. 



La méthode nouvelle de plantation que nous venons de décrire est 

 due à M. Calloigne, l'habile horliculieur de Bruges, qui déjà a attaché 

 son nom à une nséthode nouvelle de marculler la vigne, méthode don- 

 nant du raisin dès la première année. — Nous sommes heureux de 

 rendre à cet horticulteur un hommage public de reconnaissance pour 

 l'immense service qu il vient de rendre à l'agriculture; il nous fournit 

 l'occasion de faire une application nouvelle des paroles de Swift et de 

 dire : « Celui qui par une méthode nouvelle de culture fait obtenir 

 une plus grande quantité de pommes de terre que par l'ancien procédé 

 de culture, a fait plus pour l'humanité que le conquérant qui a gagné 

 'vin"t batailles. » 



