SUR LA COMPOSITION DU MAÏS COUPÉ A L'ÉTAT VERT. 177 



Environ 60 pour 1 00 de chlore se retrouvent dans les feuilles comme 

 l'acide sulfurique; cependant il i&t remarquable que l'épillet en con- 

 tienne environ 18 pour 100. C'e-i au moins une piste à suivre. 



Déjà la richesse des cendres des épis de maïs en potassea été consta- 

 tée plus haut; il n'y a là rien de nouveau. Depuis les analyses de Ber- 

 thier qui a mis en évidence le fait général de la présence de la potasse 

 et de l'acide phosphorique dans la végétation, « aucune plante sans po- 

 tasse, » est passé à l'état d'axiome. Mais comment se répartit la potasse 

 dans le maïs, toujours dans les conditions spéciales de nos analyses 

 qui portent sur le végétal un peu avant la maturation de la graine et 

 sous un climat où peut-être la variété expérimentée n'arriverait 

 pas à maturité? C'est ce que disent les chiffres suivants : 



Pans contnb'itiTes Répartition de la potasse 



de clia(4ue partie daiîs les diverses parties 



du maïs. du mais. 



Feuilles O.O.iâ 21.94 



Paiiicules 0.006 2.27 



Epillets O.IOT 42.29 



Partie supérieurs! de.s li^'is.. ... 0.036 14.23 



Partie moyenne des tiges 0.041 16.20 



Partie inférieure des tiges U.OOS 3.07 



Pour la plante entière àl'état sec. i^.'ihi 100.00 



Il y avait déjà, au moment de la coupe du maïs, à la ferme de 

 Burlin, plus de .'i2 pour 100 de la potasse totale dans les épis; s'il 

 est vrai qu'un peu plus de 21 pour 100 se trouvait déjà dans les feuil- 

 les, il y avait encore 30 pour 100 dans les parties supérieure et 

 moyenne des tiges, mais très-peu daiis la partie inférieure. 



En ce qui concerne la soude, on est loin d'être d'accord sur le rôle 

 qu'elle joue; quelques chimistes éminents nient même presque abso- 

 lu'uent son mérite dans la végétation; c'est du moins ce qu'il paraît 

 résulter des Mémoires, si instructifs d'ailleurs, de M. Peligot sur la 

 potasse et la soude envisagées dans les plantes continentales. Nos 

 analyses donnent des résultats qui ne seront pas sans utilité. On a : 



Parts contiibutives Répartition de la soude 



de chaque parue dans les diverses parties 



du mais. du mats. 



Feuilles 0.302 63 .'.S 



Panicules . 0.008 1.68 



Epillets ■.. . 0.084 17.66 



Partie supérieure tlus lig.' 0.015 3.15 



Partie moyenne îles tiges. . 0.036 7.57 



Partie inférieure des tiges. . 0.030 6. .16 



Pour la plante entière à l'état seo. 0.475 100. OO 



Comme pour l'acide sulfurique et le chlore, les deux tiers ou envi- 

 ron de la soude contenue dans l'ensemble du végétal se trouvent accu- 

 mulés dans les feuilles; il y en a cependant dans l'épi une proportion 

 assez forte pour qu'on ne puisse pas la regarder comme fortuite, quand 

 on remarque surtout que l'épi est, dans l'état où se fait la coupe du 

 maïs vert, complètement enveloppé, recouvert par plusieurs feuilles 

 qui ne se sont pas ouvertes et qui le prolégtmt contre l'impression des 

 poussières atmosphériques. 



[La snilp prochainement.) J.-A. Barral. 



EXPOSITION D'.MJTOMNE 



DE LA SO'UKTÉ CKNTRALK D'HO.HTIGUI.TURE. 



Cette Exposition tout à fait remarquable a déjà été citée ici; quel- 

 ques détails ne seront pas déplacés, je les ajoute. Ce n'est pas que la 



