l'agriculture du grand-duché de LUXEMBOURG EN 1875. 185 



Le domaine agricole a pris, dans le Grand-Duché, l'extension la plus 

 grande; la proporiion du sol cultivé atteint 95 pour 100 de la surface 

 totale, qui est de 258,700 hectares. Les terreslabouréesoccupent pres- 

 que la moitié du sol cultivé, soit12'/,79G hectares; les bois et les 

 taillis plantes pour la production des écorces, très communs dans le 

 pays, entrent dans le total pour 76,410 hectares, les prairies pour 

 25,289 hectares, les vignes pour 842 hectares seulement, les jardins et 

 les potagers pour 3,955 hectares, les pâtures et les terres vagues pour 

 1 6,596 hectares. Depuis dix ans, les terres arables ont conquis 638 hec- 

 tares et les bois 244 hectares, principalement par le défrichement des 

 pâtures ou le boisement des landes. La petite et la moyenne culture 

 dominent dans le pays; les grands domaines forment l'exception; sur 

 67,693 propriétaires fonciers, on en compte plus de 63,000 qui ne 

 possèdent pas plus de dix hectares. La division de la propriété est 

 aggravée par un mal que l'on ressent aujourd'hui dans un grand 

 nombre de localités, le parcellement du sol presque à l'infini. 



l.a plupart des cultivateurs sont propriétaires; il y a peu de fer- 

 miers, par suite précisément delà rareté des exploitations d'une cer- 

 taine étendue. Dans la partie du pays la plus fertile, dans la plaine et 

 sur les coteaux de la Moselle, les corps de ferme se louent générale- 

 ment de 30 à 45 fr. par hectare. Dans les Ardennes, le prix du fer- 

 mage descend parfois à 20 fr. Dans ces cantons, le métayage est encore 

 assez général, tandis qu'il n'existe pour ainsi dire pas dans la plaine. 

 Ce prix est faible, par rapport à la valeur vénale du sol. Le taux moyen 

 des terres labourables de première classe est estimé à 2,700 fr., celui 

 des bonnes prairies à plus de 4,600 fr. Les terres arables de valeur 

 moyenne se payent en moyenne, 1,839 fr. par hectare, et les prairies 

 3,038 fr. Pour les bois, les prix varient de 650 à 2,300 fr. par hec- 

 tare. La valeur des 850 hectares plantés en vignes est cotée très-haut ; 

 elle atteint 19,000 fr. pour les meilleurs vignobles du canton de Gre- 

 venmacher, mais elle ne dépasse pas 6,000 fr. pour les vignes de qua- 

 lité inférieure de Rernich. En résumé, d'après les documents publiés 

 par la Commission d'agriculture, la valeur du sol a doublé depuis 

 quarante-cinq ans dans le Grand-Duché de Luxembourg. 



Les céréales occupent à peu près la moitié des terres arables. 

 L'avoine tient le premier rang; elle couvre la moitié des terres em- 

 blavées en céréales; le froment n'en occupe que la sixième partie, et 

 il vient après le seigle et le raéteil. Quant aux autres grains, ils ne 

 sont cultivés que dans de faibles proportions. Le rendement moyen en 

 grain a été, pour les dernières années : froment, 12 hectolitres 78; 

 seigle, 14 hectol. 52; méteil, 14 hectol. 36; orge d'hiver, 13bectol. 2; 

 avoine, 20 hectol. 13; sarrasin, 16 hectol. 49. Pour le blé et l'avoine, 

 ces moyennes paraîtront un peu faibles, mais il faut tenir compte de 

 ce fait que ces chiffres forment la moyenne des onze cantons du Grand- 

 Duché, et que quatre de ces cantons appartiennent à l'Ardenne, etont 

 des récoltes beaucoup moins bonnes que les autres; l'inlluence de leurs 

 rendements sur le chiffre moyen s'accuse d'autant plus. En 1875, le 

 produit total a été de 580,929 hectolitres d'avoine, 216,506 de seigle, 

 192,210 de méteil, 159,029 de blé, 25,528 de sarrasin. Nous nous 

 garderons bien d'en faire le total, et d'additionner ensemble, comme 

 on le fait trop souvent, des produits d'une nature aussi différente que 

 le froment et l'avoine ou le sarrasin. 



