218 SUR L.\ GOMPOSiriON DU MaÏS COUPÉ A L'ÉTAT VERT. 



SUR L\ COMPOSITION DES DIVERSES PARTIES DU MAIS COUPÉ 



A L'ÉTAT VERT. — III'. 



De toutes les matières utiles, nécessaires aux plantes, la chaux est 

 celle qui est la plus anciennement connue; à son égard, il y a long- 

 temps qu'il n'y a plus de discussion. Quant à sa répartition dans l'en- 

 semble du végétal, on ne l'a pas encore étudiée. Elle se présente de la 

 manière suivante pour le maïs coupé encore vert : 



Parts C'-ntribuiives Uépanitîun delà chaux 



de chaque partie dans les diverses paities 



du ni-dis. du maïs. 



Feuilles U.615 83.56 



Panicules 0.009 1.22 



Epillels...'. 0.014 1.90 



Partie supérieure des tiges 0.018 2.44 



Partie moyenne des tiges 0.029 3.94 



Partie inférieure des tiges 0.051 6.94 



Pour la plante entière à l'état sec. 0.736 lOU.Où 



Plus des quatre cinquièmes de la c'naux se retrouvent dans les 

 feuilles; il n'y en a pas 2 pour 100 dans l'épi; mais la proportion 

 est croissante à mesure que l'on descend dans la tige. 



Le rôie de la magnésie dans la végétation a été peu étudié; elle 

 accompagne si souvent la chaux dans la nature qu'on n'y a pas porté 

 peut-être l'attention qu'elle mérite; il n'est pas douteux cependant, 

 d'après les expériences faites en Allemagne, que sa présence en 

 quantité assez notable, mais sans dépasser certaines limites, soit indis- 

 pensable aux plantes. Nous avons trouvé pour la répartition dans les 

 diverses parties du maïs les chitïres suivants : 



Parts contributives Répartition de la magnésie 



de chaque partie dans les divcrsti parties 



dit maïs. du mais, 

 gr. 



Feuilles 0.252 66.49 



Panicules O.Oll 2.93 



Epillets 0.028 7.39 



Partie supérieure des tiges.'. . .. 0.027 7.12 



Partie moyenne des tiges 0.030 7 91 



Partie inférieure des tiges 0.031 8. 16 



Pour la plante entière à l'état sec. U.3TU 100.00 



Les deux tiers de la magnésie ont été amenés dans les feuilles ; mais 

 à part les panicules, qui n'en contiennent environ que 3 pour 100, 

 elle est répartie en quantités presque égales dans les épis et les trois 

 parties de la tige, avec une légère accumulation vers le bas de celle-ci. 

 Le phénomène est analogue à celui que présente la répartition de la 

 chaux. 



La présence du fer dans les plantes n'est recherchée que depuis que 

 MM. Boussingault et Paul de Gasparin ont appelé l'attention sur la 

 question, qui a évidemment une grande importance à cause de la né- 

 cessité du fer pour la vie des animaux qui se nourrissent d'aliments 

 végétaux. Pour la répartition du fer dosé à l'étal de sesquioxyde dans 

 les diverses parties du maïs coupé en vert, nous avons trouvé : 



Parts cpntrihulives uépanition du fer 



de chique partie dans les diverses parties 



du maïs. du maïs. 



g""' 



Feuilles 0.02069 70.48 



Panicules 0.00009 O.CO 



Epillets traces. traces. 



Part e supérieure des tiges 0.00055 1-87 



Partie moyenne des tiges 0.00579 19.71 



Partie inférieure des tiges 0.01)225 7.64 



Pour la plante entière à l'état se c. 0.02937 100-00 



1. Voir le Journal des 27 octobre et 3 novembre, pages 131 et 174 de ce volume. 



