DES DENRÉES AGRICOLES (24 NOVEMBRE 187?). 315 



Blés. — L'influ'nce de la situation est de plus en plus vive ; les affaires sont 

 partout difficiles ; la meunerie et le commerce n'achètent que pour leurs besoins 

 les plus immédiats, les tran -actions importantes sont ajournées. Il en résulte une 

 grande lourdeur dans tous les marchés. — A la halle de Paiis, le mercredi 21 no- 

 vembre, il n'y a eu que très- peu d'afi'aires; les ventes étaient irès-difticiles, les 

 prix se sont maintenus aux cours do la semaine dernière. On payait, suivant les 

 sortes, de 31 fr. 50 à 34 fr. 50 par 100 kilo^., et le prix moyen s'est fiî.é à 

 33 fr. comme le mercredi précédent. — Sur le marché des blés à livrer, les prix 

 sont en baisse. On cote : courant, 32 fr. '0 à 3i fr. 75; décembre, 32 à 32 fr. 25; 

 janvier-février, 32 fr. ; quatre premiers mois, 32 à 32 fr. 25; quatre mois de 

 mars, 32 fr. — A Marseille, les arrivages ont été importants durant celte se- 

 maine; les affaires sont calmes, mais les prix sont maintenus. Au 17 novembre, le 

 stock accusait 121,345 quintaux métriques, avec une augmentation de 40,000 

 quintaux depuis huit jours. — Au dernier marché, on payait par 100 kilog. : 

 Saxnnska, 34 fr. 50; Salonique, 26 fr. 50 à 27 fr. 50; Taganrog, 31 fr. , Ri- 

 chelles blanches, 35 fr.; Richellcs rouges, 32 fr. 75. — A Londres, les arrivages 

 de blés étrangers ont été, ettic semaine, de 266,331 quintaux. Les demande sont 

 actives; les prix yaricut peu. Ou paye à RIark-Lane , de 30 Ir. 80 à 33 fr. 40 par 

 100 kilog. suivant les provenances et les qualités. 



Fnrines, — Les prix des diverses sortes sont en baisse. — Lo tableau .sui- 

 vant résume le mouvement de la halle de Parit : 



Restant disponible & la halle le 14 novembre 1,670.61 quintaui. 



Arrivajies cfficiels du 15 au 21 novembre 1 ,062.37 



Total des marchandises à vendre. 2,732.98 



Ventes officiellesdu 15 au 21 novembre 922.46 



Restant disponible le 21 novembre... 1,810.52 

 Le Stock a augmenté de 140 quintaux depuis huit jours. On a pajé par quintal 

 métrique : le I5,44fr. 25; le 16, 44 fr, 24; le 17,45 fr. 20; le 19, 43 fr. 62; le 

 20, 45 fr. 23; le 21. 44 Ir. 25; prix moyen de la semaine, 44 fr. 46; c'est une 

 tais-e de 6 centimes sur celui de la semaine précédente. — Les ventes sont 

 Irès-reslreiotes sur les farines de consommation, et les prix sont en baisse. On 

 cotait à la halle de Paris le mercredi 21 novembre : marque D, 71 fr. ; marque** 

 de choix, 70 à 71 fr. ; bonnes marques, 68 à 69 fr. ; sortes ordinaires, 66 

 k 67 fr. ; ce qui correspond aux prix extrêmes de 42 fr, 05 \ 45 fr. 20 par 

 100 kilog. ou en moyenne 43 fr. 65, c'est une baisse de 65 centimes sur le prix 

 moyen du mercredi précédent. — La nullité des affaires a amené aussi de la baiste 

 sur les cour.s des farines de sjiéculalion. On cotait à Paris le mercredi 21 no- 

 veiLbra au soir : farines kuit-rnarqucs, courant du mois, 69 fr. ; décembre, 69 

 fr. ; janvier-février, 69 fr. 25; quatre premiers mois, 69 à 69 fr. 25; quatre 

 mois (iemars,fc9 à 69 fr. 25; — farines supérieures, courant du mois, 67 fr.; 

 décembre, 67 fr. ; janvier-février, 67 fr. fr. ; quatre premiers mois, 67 fr. 25; 

 quatre mois de mars, 67 fr. 25; le tout par sac de 159 kilog. toile perdue ou 

 157 >.ilog. net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il suit 

 pour chacun des jour» de la semaine, par sac de 157 kilog. net: 



