CHaONIQOE AGRICOLE {8 UÉCKMQRE 1877,. 367 



donnée à la loi de 1875 sur les bouilleurs de cru. Elle conclut à établir 

 qu'on ne peut pas assujettir au droit de consommation ni soumettre à 

 l'exercice les propriétaires ou fermiers qui transportent de leur brûlerie 

 ou d une brûlerie publique dans leurs caves ou celliers les produits de 

 la distillation de leurs vins, cidres ou poirés, marcs et lies, cerises et 

 prunes, provenant exclusivement de leur récolte; ils ne seraient obligés 

 qu'à se munir d un passavant, fixé à 1 fr., le droit de timbre cjmpris. 

 — Nous aurons à revenir sur toutes ces propositions que nous ne pou- 

 vons qu'enregistrer aujourd'hui; mais la discussion ne paraît pas 

 pouvoir venir rapidement. 



XI. — Concours d'animaux gras à Limoges. 

 La Société d'agriculture de la Iluule -Vienne a décidé qu'elle organi- 

 serait en 1878, comme les années précédentes, un concours régional 

 d'animaux de boucherie à Limoges, la semaine qui précédera le con- 

 cours général de Paris. Ce concours aura donc lieu le samedi 16 et le 

 dimanche 17 février. Il comprendra les animaux des espèces bovine, 

 ovine et porcine. Dans cette solennité, la Société distribuera en primes, 

 entre ces trois catégories, une somme de 6,900 fr., outre des mé- 

 dailles d'argent. Enfin, une somme de 150 fr. sera mise à la disposi- 

 tion du jury pour être distribuée en primes aux volailles qui pourront 

 être exposées. — Lors dere concours, seront aussi distribuées les récom- 

 penses décernées à la suite du concours d'irrigations ouvert en 1877 

 dans la Haute-Vienne. 



XIL — La tonle des moutons à l'engrais. 



Nous recevons d'un de nos lecteurs du département de la Vienne 

 la lettre suivante, que nous croyons utile d'insérer complètement : 



« On engraisse chaque année, sur le domaine du Fon, et pendant l'hiver, 

 200 moutons en moyenne. La production d'une grande quantité de fumier, disti lé 

 aux vignes, e.il surloul ce que l'on a en vue, inJépendaument du bénética assez 

 considérable réalisé sur le prix d'acliat. Daas ce but, ces moitoas sont soumis à 

 une slabulaliou absolue, et nourris presque exclusivemeat de râpes onservées 

 dans des silos auxquelles ou jo'n! de très-fortes rations dj betteraves fermentées 

 et mélangées de balles de blé et d'avoine. Les moutons sont achetés en octobre, et 

 revendus gras de mars h avril. 



« Quelques personnes conseillent de faire 'ondre ces moutons à l'entrée di l'hi- 

 ver, assura-it «lu'ils s'ergraissent mieux et que la vente en sera plus facile sur le 

 marché de Paris. 



« C'est votre avis s'ir ce cas particulier que je vous serais reconnaissant de vou- 

 loir bien insérer dans voire Journal. » 



La pratique de la tonte au commencement ou dans le cours de l'en- 

 graissement c-t adoptée par la plupart des agriculteurs habiles, pour 

 les animaux mis à l'engrais et qu'on soumet à une stabulation com- 

 plète. C'est aujourd'hui un fait admis presque sans constestation que 

 la tonte ainsi pratiquée est une excellente opération qui favorise l'en- 

 graissement et donne plus de ban'^^ficc. Notre correspondant trouvera 

 d'ailleurs la question traitée à fond par notre excellent coilab orateur 

 M. Sanson, dans un article sur les effets de la tOi)te et du ton lage sur 

 la nutrition, publié par le Journal dr l' Agriculture du 1" novembre 1875 

 (tome IV de 1875, page 25'3:. 



Xin. — SéricicuUure. 



Le développement de l'industrie séricicole dans un pays dépend, 

 comme on le sait, de causes diverses dont plusieurs échappent laiale- 

 mcnt à l'action directe des agriculteurs: par exemple, le climat, l'élat 



