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LES DOMAINES DES THEILS ET DE LA BADONNIÈRE. — IV'. 



VH. Animaux domestiques. — Chevaux. 



Trois chevaux de trait sont employés sur chacune des deux exploi- 

 tations pour aider les bœufs aux transports, aux hersages et aux rou- 

 lages. Ces chevaux appartiennent à la race du pays, race excellente, 

 peu exigente pour la nourriture, douce et docile, et produisant beau- 

 coup d'ouvrage. Elle est apte au travail à quatre ans. Un cheval coûte, 

 en moyenne de 400 à 900 fr. 



Nourriture et dépense quotidienne des chevaux. — Nos chevaux re- 

 çoivent la ration suivante, divisée en trois repas par jour : 8 litres 

 d'avoine, 12 kilog. de coupage pesé sec, formé de 5 dixièmes de four- 

 rages et 1 sixième de paille. 



Soit 12 kilog. foin et paille 0'.60 



— 8 litres avoine à 10 fr. l'hectolitre .80 



Produit 1.40 



par jour et par cheval. En y ajoutant les frais de vétérinaire, de bour- 

 relier et de maréchal, le prix d'entretien d'une bête chevaline ressort 

 par jour en moyenne à 2 fr. 65. 



Travail des chevaux. — Le travail des chevaux compté à l'heure de 

 travail effectif, peut être évalué à 50 centimes l'heure. 



Los heures de travail peuvent être calculées à raison de 5 heures en 

 hiver et de 8 heures en été, avec une intermittence de repos pendant 

 2 heures dans le milieu de la journée. 



vin. Bétes à cornes. 



La race des bêtes à cornes du pays est la race parthenaise, bien 

 classée parmi les différentes races françaises. 



J'ai essayé des croisements avec la race flamande, qui dégénère vite, 

 à cause du sol riche de la Flandre, quand elle est importée sur un sol 

 maigre et ingrat comme le nôtre. 



Je suis resté convaincu qu'il fallait, en général, pour réussir d'une 

 manière sérieuse et permanente, se borner à la race indigène pour l'a- 

 méliorer à l'aide de bons soins et d'une bonne nourriture. La race par- 

 thenaise est rustique, peu sujette aux épidémies, et possède de bonnes 

 qualités laitières. Le prix n'en est pas Irès-élevé : une bonne vache 

 2oûte de 250 à 400 francs. 



Elevage des bêles à cornes. — J'élève tous les veaux et les génisses 

 qui présentent de bonnes conditions et de bonnes qualités. 



Les élèves tettent librement leurs mères ; pendant deux mois ils ont 

 tout leur lait; pendant les deux mois suivants on les trait à moitié 

 avant de laisser venir le veau, qui, alors, reçoit en supplémei.t un 

 breuvage composé de son et de farine d'orge; puis, à quatre mois, le 

 veau est sevré de sa mère, et on lui continue encore, pendant trois 

 mois, son breuvage; dès le second mois on place dans son petit râte- 

 lier du foin de bonne qualité, des herbages, des choux auxquels il 

 s'habitue peu à peu. 



Les jeunes veaux sont laissés en liberté dans une petite étâble jus- 

 qu'à trois mois. 



Après le sevrage, ils passent dans une élable voisine où ils sont at- 

 tachés ; — à six mois, le veau n'est plus nourri qu'au fourrage et aux 



. l. Voir le Journal des 17, 2i novembre et 1" décemLire, payes 25^, 297 et 334 de ca volume. 



