1*30 ARBACHEUR DE BETTERAVES DS SIEDERSLEBEN. 



peut en effet se développer de nouvelles racines advenlivea, qui font 

 adhérer la terre à la betterave et rendent l'arrachage difficile sans 

 fourches. Un temps pluvieux peut aussi dans ce cas détruire complè- 

 tement l'effet de l'arracheur. 



Signalons en terminant le défaut qu'à l'arracheur, de mal fonction- 

 ner lorsque la terre est humide; défaut d'ailleurs inhérent à tous les 

 autres instruments agricoles. F. Lasglois, 



Ancieu élève de Grigûon, stagiaire à Claville (Eure). 



LES BEAUX RAISINS AUX PEAUX DE MOUTON. 



Que signifie ce titre? va se demander le lecteur. Voici. Il s'agit de 

 raisins de toute beauté arrosés — le cep — avec l'eau qui sert aux 

 mégissiers à tremper les peaux de moutons en suint. « Accourez vite, 

 si vous voulez admirer des raisins comme vous n'en voyez jamais » 

 nous écrivait, le 1" octobre, M. Cordier, l'excellent directeur de l'hôtel 

 de la Haute Mère-Dieu, le généreux protecteur de la station séricicole 

 de Châlons-sur-Marne. Je me rendis à son appel, et certes je n'ai point 

 regretté mon voyage; au contraire. 



M. Cordier-Remy et M. Nagel, à qui la sériciculture de notre région 

 devront d'incessants efforts et une propagande active, me conduisirent 

 à l'atelier de mégisserie de M. Nicaise-Pâques, à Châlons. Le mur en 

 briques du bâtiment principal est tapissé déjeunes ceps de vigne; leur 

 végétation est luxuriante, les grappes abondantes, grosses, bien four- 

 nies, vermeilles, et mordorées comme si le renard eût passé des- 

 sus. La variété dominante est le Chasselas doré, dit de Fontainebleau. 



M. Nicaise nous dit : « Depuis deux ans, j'arrose mes ceps, en au- 

 tomne, au printemps et au moment de la fleur, avec un liquide dont 

 je garde le secret; depuis deux ans, j'obiiens pareil résultat ; etle plant 

 voisin, de même provenance, qui n'a reçu aucun arrosage, pousse 

 maigre et ne produit guère que des grappes ordinaires. » C'était facile 

 à voir. 



Excité par nos observations, M. Nicais-e finit par nous déclarer que la 

 base du liquide était les lessivages de mégisserie, ou, pour mieux dire, 

 l'eau dans laquelle on fait baigner les peaux de mouton. Ce qu'il y 

 ajouie nous importe peu, attendu que la toison de la race ovine estex- 

 cessivement riche en potasse. Une discussion intéressante au Congrès 

 du Havre, session de 1877, de ['Association française pour l'avancemenl 

 des sciences en a fourni la preuve. Il aété démontré, par MM. Peligot,Co- 

 renwinder, Ladureau, Renouard, que 100 grammes de laines dessuin- 

 tées fournissaient dans leurs cendres 0.645 de résidus, dont 70 pour 

 100 de sels de potasse, carbonates, chlorures et sulfates. D'après 

 M. Peligot, la potat-se est dans ce corps absolument séparée de toute 

 soude, et la plus pure potasse que l'on connaisse se retire du suint. 



Or, les expériences de Georg s Ville, professeur de physique au 

 Muséum, commencées à Vincennes en 1800, prouvent d'une façon in- 

 discutable que la présence de la potasse et l'absence de la soude dans 

 la terre constituent l'amendement le plus énergique pour la vigne, 

 non-seulement à titre de stimulant de sa végétation, mais encore de sa 

 Iruclification et de la qualité du fruit en matière de jus et de glucose. 



Rien n'est parfait sur terre. L'^s treilles en question gagneront en- 

 core lorsqu'elles seront soumises aux principes rationnels de la bonne 

 culture, c'est-à-dire de la taille, de l'ébourgeonnemcnt, du pincement 



