DES DENRÉES AGRICOLES (22 DÉCEMBRE 1877). 477 



d'année, puis les inventaires et les échéances, vont peut-être bien retarder la re- 

 prise attendue, reprise qui ne peut manquer d'être suivie d'un heureux mouve- 

 ment commercial. Si les choses se passent ainsi que nous le supposons, nous 

 supplions les délenteurs, aussi bien dans leurs intérêts que dans l'intérêt général, 

 de ne pas chercher à faire la hausse. Les prix actuels nous parassent justement 

 rémunérateurs pour la production et le commerce, et déjà bien élevés pour le 

 détail et la consommation. Voici ci-après le cours des vins à Paris et à l'Entrepùt. 



— Auvergne la pièce, 110 fr.; Basse-Bourfjogne le muid vieux, de 110 à 130 fr.; 

 nouveau, de 100 à UO fr.; Banol l'hectolitre vieux, 50 b. 52 fr.; nouvsau, 50 à 

 52 fr.; Bayonne la pièce nouveau, 125 à 135 fr.; Blois la pièce nouvea'i, 80 à 90 

 fr.; Blois, vin noir, la pièce nouveau, 100 à 110 fr.; Bordeaux la pièce vieux, 120 

 à 150 fr.; nouveau, 110 k 115 iV.; Cahors la pièce vieux, 140 à 150 fr.; nouveau, 

 110 à 135 fr.; Charente la pièce nouvea'j, 95 à 110 fr.; Cher la pièce vieux, 120 

 à 130 fr.; nouveau, 95 à 125 fr.; Chinon la pièce vieux, 125 à 140 fr.; Côtes châ- 

 lonnaises la pièce vieux, 110 à 115 fr.; Cûtes du Rhône la pièce vieux, 120 à 130 

 fr.; Fitou l'heclolilre vieux, 53 à 55 fr.; nouveau, 50 à 55 fr.; Gaillac la pièce 

 vieux, 110 à 120 fr.; nouveau, 110 à 120 fr.; Mâcon et Beaujolais la pièce vieux, 

 130 à 175 fr.; nouveau, 115 à 140 fr.; Mar.-eille la pièce vieux, 115 à 120 fr.; 

 Montajrne du Var vieux l'hectolitre, 44 à 46 fr.; nouveau, 43 à 45 fr.; Montagne 

 l'hectolitre vieux, 38 à 45 fr.; nouveau, 39 à 45 fr.; Narhonne l'hectolitre vieux, 

 46 à 54 fr.; nouveau, 46 à 53 fr.; Orléans la pièce nouveou, 105 à 110 fr.; Picr- 

 refeu la pièce vieux, 120 h 125 fr.; Renaison la pièce nouveau, 95 à 100 fr.; 

 Roussillon l'hectolitre vieux, 52 à 60 fr.; nouveau, 54 à 62 fr.; Sancerre la pièce 

 vieux, 90 à 100 fr.; nouveau, 90 à 100 fr.; Selles-sur-Cher vieux la pièce, 105 à 

 110 fr.; nouveau, 95 à 115 fr.; Tavel l'hectolitre vieux, 45 à 50 fr.; nouveau, 45 à 

 48 fr.; Touraine la pièce, 90 à 95 fr.; Espagne l'hectolitre, 54 à 58 fr.; Portugal 

 l'hectolitre, 52 à 58 fr. — Voici le prix des vin.s blancs : Anjou la pièce vieux, 90 

 à 155 fr.; Basse-Bourgogne le muid vieux, 120 k 160 fr.; nouveau, 95 à 150 fr.; 

 Bergerac vieux la pièce, 115 à 140 fr ; nouveau, 110 à 150 fr.; Chablis le muid 

 vieux, 150 à 210 fr.; nouveau, 110 à 150 fr. ; Entre-deux-Mers vieux la pièce, 95 

 à 105 fr.; Ile de Rhé et d'Oléron la pièce nouveau, 70 à 75 fr.; Picpoul l'hectolitre 

 vieux, 45 à 50 fr.; Pouilly-Sancerre la pièce vieux, 105 à 110 fr.; Sologne vieux 

 la pièce, 85 à 90 fr.; Vouvray nouveau, 125 à 140 fr. 



Spiritueux. — Variations insignifiantes, tel est le bilan de la semaine. En gé- 

 néral, affaires restreintes. Le stock s'est sensiblement accru. A Lille, le calme 

 caractérise la situation. Le Midi ne varie pas, c'est également l'immobilisme qui 

 domine. Les marchés allemands ont fléchi et la tendance est généralement à la 

 baisse. Les cours n'ayant [as changé sur nos marchés des départements, nous 

 n'avons encore à donner ajourd'hui que les prix de Paris et de Lille. — A Paris, 

 on cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 53 à 58 fr. 25; 

 quatre premiers, 59 fr. 25; quitre d'été, 61 fr. 25. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 

 bon goût disponible, 55 fr. ; betteraves, 56 fr. 



Vinaigre. — A A'an/w (Loire-Inférieure), le vinaigne de vin de choix vaut 22 fr.; 

 les qualités secondaires varient de 18 à 20 fr. Le courant est faible. 



Cidres. — A Viinouliers (Orne), la pomme k cidre, par wagon de 5,000 kilog., 

 soit 100 à 104 hectolitres, se vend, suivant qualité, de 3 fr. 70 à 4 fr. l'heclolilre. 

 VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — houblons. 



Sucres. — La semaine qui s'achève a été meilleure; (juoique les transactions 

 soient encore restreintes, les prix sont en hausse, et non-seulement k Paris, mais 

 sur les autres marchés aussi bien en Angleterre et en Allemagne qu'en France. On 

 paye par 100 kilog. pour les sucres bruts 88 degrés sac:harimétriques : à Paris, 

 n" 10 à 13, 53 fr. 50 k 54 fr. ; n"» 7 à 9 , 59 fr. 50 à 60 ; sucres blancs en 

 poudre n° 3 , 62 à 62 fr. 25 fr. ; — Lille, n»' 10 à 13, 52 fr. ; n"' 7 k 9, 53 fr. ; 



— Valenciennes, n ' 10 à 13, 51 fr. 50 k 52 fr. ; n<" 7 k 9, 57 fr. 50 à 58 fr.; 



— Péronnc, u°* 7 à 9, 58 fr. 50; blancs en poudre, 62 à 62 fr. 50. — Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres, k Paris, était, au 19 décembre, de 368,000 sacs, tant 

 en sucres français qu'en sucres coloaiaut, avec une augmentation de 51,000 sacs 

 depuis huit jours. — Pour les sucres raffinés, les prix sont aussi plus fermes; 

 on paye à Paris de 143 fr. 50 à 145 fr. par 100 kilog. k la consommation, et de 

 69 à 70 fr. pour l'exportation. — (Juoique les affaires soient toujours très-calmes, 

 dans les ports, sur les sucres coloniaux, les cours accusent pour toutes les sortes 

 une plus grande fermeté. On paye k Nantes, 53 k 53 fr. 50 par 100 kilog. pour les 

 sucres bruts de toutes provenances, aux conditions des marchés de l'intérieur. 



