ii96 LES DOMAINES DES THEILS ET DE LA BADONNIÈHE. 



11 se présente quelques cas de méiéorisation sur les bêtes à cornes et 

 sur les moutons quand ils sont restés trop longtemps dans les trèfles, 

 mais on avise presqije toujours assez à temps pour prévenir les ra- 

 vages du mal, en iraitant les animaux à l'aide d'une cuilleiée d'am- 

 moniaque dans un verre d'eau qu'on leur fait avaler, et d'une opéra- 

 tion qui réussit bien dans nos campagnes. 



La seule maladie que nous avons constatée dans la bergerie est ce 

 qu'on appelle le /0((nu'i', contre laquelle il n'y a pas de remède. Le 

 mouton tourne sur lui-même la tête baissée, dépérit et meurt. Le siège 

 du mal est dans la cervelle de i'animal, ce sont d'affreuses larves vi- 

 vantes. Les vétérinaires ne trouvent d autre explication de la présence 

 de cette larve dans le crâne, que la suivante : des œufs très-ténus et 

 légers d'insectes seraient déposés par eux, sur les berbes, et les ani- 

 maux en broutant, les aspireraient par les naseaux. Les cartilages fai- 

 bles et incomplets des jeunes agneaux, permettraient à la larve de se 

 développer en même temps qu'eux-mêmes, tandis que la fermeté des car- 

 tilages chez les animaux adultes empêcherait la croissance de la larve. 



X. — Race porcine. 



Nous élevons la race du pays qui a subi quelques croisements avan- 

 tageux avec la race anglaise. Nous n'engraissons que pour la consom- 

 mation de la maison, qui est considérable. Nous vendons les jeunes 

 porcs, mâles et femelles, à 3 ou 4 mois, en prix moyen, 25 à 30 francs. 



Ce serait une mauvaise spéculation que d'engraisser des porcs pour 

 les vendre. Chaque petit ménage a son porc bien ou mal engraissé, et, 

 dès lors, l'engraissement en grand avec des nourritures spéciales ne 

 saurait être lucratif. 



XI. — Volailles. 



Poules. — La poule de la contrée est d'une race excellente, rustique, 

 bonne pondeuse. Après bien des essais de croisements, nous avons 

 jugé, par expérience, que notre poule avait les meilleures qualités. 



Nous avons aussi la poule de Houdan, la poule de Crèvecœur, la 

 poule de Brahama-Poutra, qui, par des croisements avec la race du 

 pays, ont produit de bonnes espèces pour la ponte et pour la viande. 



Pintades. — Nous avons bien réussi l'élevage des pintades, quoique 

 cet oiseau très-rustique, presque sauvage, présente de grandes diffi- 

 cultés, surtout pendant les premiers mois de sa naissance. 



La pintade ne couve jamais ses œufs, et elle va pondre dans le fourré 

 des boi?, dans les bruyères, très-loin de la basse-cour ; ses œufs sont 

 très-difliciles à découvrir. 



Ce sont des poules du pays qui sont chargées de couver les œufs de 

 pintades et d'élever les petits qui, très-faibles, très-délicats, meurent 

 au moindre petit choc de la mère dans la couvée, et qui sont d'une 

 gramle sensibilité à la moindre pluie, à la moindre humidité. 



Cage iVclevage. — Pour réussir les couvées des jeunes pintades, nous 

 avons une cage d'élevage à deux compartiments, séparés par des fils 

 de fer ou des barreaux, l'nn couvert, l'autre découvert. La poule est 

 mise dans le compartiment couvert avec les petits, qui peuvent passer 

 à travers les barreaux jiour aller dans le compartiment découvert 

 m.-mgeret se réchaulTer au soleil. Quand ils éprouvent le besoin d'être 

 abrites sous l'aile de la mère, ils rentrent dans le compartiment cou- 

 veit. On les nourrit avec du mil, des œufs durs de poule hachés, des 

 œufs de fourmis; au bout de trois mois, quand les petits orillons à 



