508 l'exposition AGRICOLE D'ORAN EN 1877. 



Ions d s splen'iides bœufs qu'élèvent les tout petits colons des eavirons de Tlcm- 

 cera et aussi ceux des environs de Mostaganem. 



Le béiail est en Algérie tout à fait peu remarcjuable; chacun le ih\\, qui a vibité 

 le pays. Mais la pruvince d'Oran présente à celte règle quelques exceplions qu'on 

 ne trouve pss dans les autres départemenis. 



Gbez les grands propriétaires, le béiail est tout aussi mauvais qu'à Alger et 

 Constantine. Ma\s chez les petits cultivateurs des villages d'aucieune création, on 

 est tout surpris de trouver des bœufs très-forts, très-bien conformés, en bon état, 

 semblables, en un naot, à ceux qu'on voit dans les bonnes étables de France. Eh 

 bien, à part une ou denx exceplions, croyons-nous, il n'y avait pas de ces ani- 

 maux à l'exposition d'Oran. — La raison en est soit à l'insuffisance des primes of- 

 fertes, soit au manque de conliance dans la réussite de l'ex osition, ce qui empê- 

 che les cultivateurs de s'inscrire à temps, soit peut-être plutôt à l'époque du 

 concours. Nous devins dire cependant que le nombre des animaux exposés é'ah 

 assez grand : 120 têtes de gros bétail. Malheureusement la plupart étaient de 

 qualité inférieure. 



Les machines agricoles, comme les animaux, très-éloignées du lieu principal de 

 l'exp isiiion, recevaient moins de visiteurs que les produits et les bibelots de l'in- 

 dustrie oranaise. 



Celte exposition éiait très-complète cependant. Outre les instruments construits 

 dans le pays, il s'y trouvait une collection complète de toutes ies machines em- 

 ployées en agriculture. MM. Piller, Osborne, Mabille, 'Vigouroux, avaient envoyé 

 tout ou partie de leurs collections. — Les représentants de M. Piller en Algérie, 

 MM. Ju'icn Billiard et Ghabre, exposaient, en outre, les instruments de Meugniot, 

 Lûuet, Glert, Vernelte, etc. 



Malheureusement, nous le répétons, l'emplacement réservé aux machines se 

 prêtait peu "i une exposition brillante, et la plupart des exposants n'ont pas du tout 

 été en' ourac;és à revenir une deuxième fois. 



La plus grosse partie des instruments exposés sortiient de la maison Th. Piller. 

 Nous ne pouvons faire que signaler les plus nouveaux ou ceux qui nous paraissent 

 plus particulièrement convenir à l'Algérie. 



[La suite prochainement.) G. GuziN. 



CULTURE DU PANAIS AMÉLIORÉ. ■ 



L'an dernier je demandais au Journal de l' Agriculture de la i^raine 

 de panais, J'en ai fait l'essai sur mon domaine des Escoussols, par 

 Cercac-Cabadès (Aude). 



Malgré une sécheresse très-prolongée j'ai obtenu des panais assez 

 gros (environ une douzaine de quintaux) que je vais l'aire inangerpar 

 mes vaches et mes sujets à élever. Je dois ajouter qu'une soupe de 

 panais n'est pas à dédaigner. Emile Rives, 



A Mazamet (Tarn) . 



KËVUli GOMAlKKeiIALIî «t PRIX-HOURAN T DES UENREKS AGRICOLES 



(29 DECEMBRE 1877). 

 l. — Silualion générale. 



Les apports de la culture sont resireints sur les marchés. Le temps qui règne 

 et les fêtes c mcourent è cet elVet. Mais les transactions sont faciles, et les cours 

 de la plupart des denrées fermement tenus. 



H. — Les grains el les farines. 



Il y a pUis de fermeté sur l^s cours de la plupart des céréales. — Pour le blé, 

 toutes les régions, à l'exception de celles du Nord, de l'Est et du Sud, accusent 

 un peu de hausse. Le prix moyen général se fixe à 30 fr. 57, avec 4 centimes 

 de hausse depuis huit jours. — Les cours du seigle sont an contraire en baisse 

 dans toutes les régions, sauf celles du Nord, du Centre et du Sud-Est; le prix 

 moyen général fixé è 19 fr. 69, est inférieur de 23 centimes à celui de notre der- 

 nière revue. — En ce qui concerne les orges, les cours varient peu; il y a baisse 

 dans les régions du Nord-Est, du Centre, du Sud et du Sud-Est; le prix moyen 

 général ss fixe à 21 fr. 62, avec 1 centime de baisse depuis huit jours. — • Pour 

 l'avoine, le prix moyen est fixé h 20 fr. S*!, avec 1 centime aussi seulement de 

 baisse dep'iis huit jours; il y a reprise des cours dans les régions du Nord, de 

 l'Ouest, du Centre et du Sud-Ouest. — Surlc plus grand nombre des marchés 

 étrangers, il y a peu de variations dans les cours des céréales, et principalement 

 des blés — Les tableaux suivants résument les cours, par quintal métrique, 

 sur les marchés principaui : 



