16 CONCOURS RÉGIONAL DE ROCHEFORT. 



pliylloxera survient, détruit le vignoble, et ne laisse que de*! ruines à peiae dissi- 

 mulées par de maigres céréales. G'e>t alors que M. /?;/'e /?'i-, avec une décision 

 au-dessus de lout éloge, iaauïure un régime réiiarateur; il introduit et développe 

 rapiilemenl. la culture des topinambours, peuple ses étables de nombreux animaux 

 chuisis Hxec di-cernement, se livre à l'industrie de l'engraissement, obtient ainsi 

 d'abondants engrais qui lui permettent de reconstituer dans son domaine un fonds 

 da fertilité avec lequel il est en train de ressaisir le revenu perdu. Le jury frappé 

 de ces résultats lui décerne une médaille d'or plus spécialement pourlebon choix 

 et l'en^-raissement continu de ses animaux de l'espèce bovine. 



M. Guérin de Sossioiido, à Fond-Rémy, commune de Glianiers, a eu aussi maille 

 à partir avec le phylloxéra qui a dévasté son vignoble. Néanmoins, il a cru devoir 

 rester lidèle à la vigne et. se ralliant au systènae dns cépages américains^ il en a 

 planté i4 hectares. Celte plantation forme, dit M. Nadaud, une collection com- 

 plète qui comprend toutes les variétés connues. C'est un champ d'expériences 

 « peut-être trop considérable eu égnrd aux soins de culture qu'il nécessite et sur- 

 tout qu'il nécessitera dans l'avenir. Toute novation ne pénèlre dans les massps 

 qu'après avoir fait SCS preuves et qu'elle a dépassé les espérances qu'elle avait fait 

 concevoir. C'est surtout vrai en agriculture et en viticulture où le charentais est si 

 sceptique. Dans la tentative faiie par M. de Sossiondo un échec qui ne serait rien 

 moins que concluant à l 'encontre de la résistance et de la végétation des cépapes 

 américains, n'en serait pas moins interprété contre eux par toute une population 

 désireuse de trouver ces nouveaux venus en défaut. Là, poursuit l'honorable rap- 

 porteur, est toute la crainte de la Comm ssion, qui accorde une médaille d'or à 

 M. de Sossiondo, pour récompenser son initiative et ses efforts persévérants dans 

 l'étude des cépages américains. » 



A la Vézonzierc, commune de Dolus (île d'Oléron), nous nous trouvons en présence 

 d'un beau spécimen de culture oléronaise. Le domaine de M. Bouineau, orné de 

 bosquels délicieux, d'une avenue de 700 mètres, a 9 hectares de prairie et 15 hec- 

 tares de vignes disposées de manière à permettre la culture avec des bœufs. Les 

 deux produits capitaux de cette propriété fertile sont le vin et le lait. M. Bouineau, 

 placé dans des conditions pariicul ères, peut vendre très cher aon meilleur foin, 

 et préfère nourrir ses vaches laitières en ache ant à bon marché du foin de qua- 

 lité inférieure que l'on récolle sur les fortilicitions de la ville du Chàteau-d Oléron 

 dont il est voisin. Les vignes sont mieux traitées que les vaches; on leur 

 donne en abondance des engrais bien appropriés. Le phylloxéra, franchis- 

 sant le détroit qui sépare l'île de la terre ferme, a signalé sa présence par des 

 taches suspectes ; mais l'emploi du S'ilfure de carbone et une série de façons bien 

 appropriées les ont empêchées de s'étendre, et la vigne est restée si vigoureuse, si 

 luxuriante, qu'elle donne en moyenne, par hectare, 114 hectolitres en vin blanc, 

 57 hectolitres en vin rouge, rendement énorme quand on le compare au rende- 

 ment moyen de 1882 dans le département, qui n'est que de 11 à 12 hectol. par 

 hect.ire. Le matériel de vinification c-;t excellent; l'insiallation du chii est par- 

 faite, et l'on y voit une splendide girniture de futailles et de foudre-:. On en peut 

 dire autant de la distillerie qui fonctionne pendant une grande partie de l'année, 

 car elle travaille pour transformer en eau-de-vie, non seulement les vins produits 

 sur le domaine de la Véz inzière, mais encore la p'us grande partie de ceux que 

 l'on récolte dans l'île, qui n'a pas moins de 15,3^6 hectares de superficie. Ces 

 divers mériies, mais plus spécialement la cuit ire de la vigne à la charrue et la 

 bonne installation du chai ont valu à M. A. Bouineau une médaille d'or grand 

 module. 



Chez .1/. BouHron, propriétaire à Faviut, commune de Breuil-la-Réorte, nous 

 rencontrons un domaine excessivement morcelé avec nombreuses parcelles dissé- 

 minées à des distances qui créent bien des difficultés au cultivateur. Néanmoins 

 le jury a reconnu que la culture de M. Boutiron était bonne, et qu'il avait su y 

 appliquer les capitaux en sage proportion Les bàiiments sont en bon état, vastes, 

 bien disposés pour les services et la surveillance. Les aniinaax sont de bonne 

 nature et eu | oint convennble. Mais ce qui paraît avoir surtout frapp'i le jury, 

 c'est la manière dont les fumiers de la ferme sont traités et enlreieaus ; au sortir de 

 rétnble. on lej monte t-ur deux plateformes où on les tasse bien, après quoi on 

 les borde avec soin et on les recouvie de terre. Un^ fosse à purin, ménagée entre 

 les deux plateformes, permet de 1-s arroser sans qu'il y ait déperdition. Excellente 

 pratique, généralemcat trop négligée, que le jury récompense par une médaille 

 d'or giand module. 



