CONCOURS RÉGIONAL DK ROCHEFORT. 19 



'■ Au Plaud, pas d'interi'uption dans la riicoltc du vin, et si les vignes améri- 

 caines liennent ce qu'elles semblent promettre, il ne saurait y avoir que proces- 

 sion dans les produits des années à venir. 



■c Le principe qui a guidé le D'' Menudier, tout à la fois dans sa lulte contre 

 l'insecte et dans la tentative de reconstitution de son vignoble élait celui-ci : 



« Avantage de l'aire du vin dans un temps où il est cher eu raison de sa rareté, 

 et obligation pour le proiiriétaiie soucieux de son intérêt de se trouver en mesure 

 de remplacer, du jour au lendemain, la production des cépages français par toute 

 autre, au cas où ces derniers viendraient à disparaître. 



'< Aussi dans sa double résistance aux désastres du phylloxéra, M. le D'' Menu- 

 dier s'est armé du sulfure de caibone pour faire vivre son vignoble, et des vignes 

 am 'ricaines pour le reconstituer, menant de front les deux opérations avec un 

 succès égal, et faisant de bonne pratique au lieu de faire du pirti pris. 



« Et ici, pas d'appréhensions à concevoir quant à la sécurité avec laquelle on 

 se formera une opinion sur la valeur de l'un ou l'autre procédé, lors de la con- 

 clusion de cette énergique, détense Insecticides et vignes américaines y donneront 

 leur dernier mot, qu'on pourra admettre, quel qu'il soit, car les cultures du Plaud 

 sont faites avec un luxe de soins, de précautions, de façons diverses, d'engrais, 

 d'amendements, qui ne peut laisser place à la moindre incertitude. 



> Dans une question de celle importance, où chacun de ceux qui travaillent 

 expérimente non seulement pour lui-même, mais encore pour tous les découragés 

 qui l'entourent, le nœud de la question est là et n'est pas ailleurs. Négliger un 

 point quelconque des faço is d'entretien, c'est se priver, quoi qu'il arrive, de 

 toute conclusion, absolument comme un chimiste qui, dans l'analyse d'un composé, 

 oublierait l'emploi du réactif. 



« Des anciennes vignes du D' Menudier, sauf quelques hectares qui n'étaient 

 pas défendables en raison de la composition du sous-sol et qui ont succombé, toutes 

 subsistent encore, et ce qui caractérise surtout le rare mérite de cette opération, 

 c'est que leur production, jusqu'à maintenant, n'a pas été au-dessous de 80 hecto- 

 litres de vin à l'heclare. 



•X Mais il faut dire aussi que le sol est excellent et que rien absolument, 

 dans la distribution des engrais, des insecticides et des façons, n'a jamais laissé 

 à désirer. 



« Et la vigne, dans cette propriété, n'est pas une spécialité absorbante qui fasse 

 négliger les auties cultures ; céréales, fourrages, matériel agi icole, bestiaux, ihai, 

 bâtiments, fumiers, tout y est irréprochablement tenu et mérite d'être offert en 

 exemple, môme aux plus exigeants. 



« En admirant cette culture si perfectionnée, si bien entendue, si lucrative et si 

 parfaitement adaptée à tous les différents produits du sol, chacun de nous se pre- 

 nait à regretter qu'un scrupule d'exposant eût privé notre Commission de son 

 plus remarquable concurrent. El l'un dos membres de notre Jury qui avait eu la 

 bonne fortune de faire partie des deux Commissions précédentes, et qui revoyait 

 ainsi cette propriété pour la troisième fois en seize ans, nous disait que cet état, 

 qui nous charmait, était toujours tel que dans le principe ; que cette terre lui 

 appaiaissait toujours aussi bi^n tenue, toujours aussi méthoditjuement travaillée, 

 toujours parfaite et toujours digne d'être présentée comme le type accompli de la 

 culture générale et de la viticulture en particulier. 



« Le Jury a examiné avec la plus scrupuleuse at enlion et le plus vif intérêt les 

 plantations de vignes américaines ; il a religieusement suivi la démonstration des 

 expériences faites sur les traitements insecticides et, persuadé qu'une œuvre aussi 

 intelligemment conçue que pratiquement conduite ne saurai! être trop mise en 

 évidence, il a sollicité de M. le ministre de l'agriculture, qui l'a gracieusement 

 accordé, un objei d'art spécial destiné à récompenser les travaux importants 

 que M. le D'' Menudier a accomplis en viticulture depuis la visite faite chez lui 

 en 1874. 



« Rappel dE prime d'honneur. — Sur l'invitation qui lui en avait été faite, 

 la Commission s'est rendue à la ferme-école de Grramraont, commune de Puil- 

 boreau, pour visiter l'établissement que M. Bouscasse dirige avec tant de capacité 

 et de dévouement. 



« En présence de la bonne direction de cette école, qui est toujours égale à elle- 

 même et à son passé, eu égard aux progrès qui y sont constamment réalisés et aux 

 bons résultats que la culture indique, le Jury décerne à M. Bouscasse un rappel de 

 prime d'honneur. J. Laverrière, 



liihKotliêcaire de la Société nationale d'agricullure de France. 



