SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 35 



pour lebuttage contre la maladie des pommes de terre d'après le sys- 

 tème de M. Jensen. 



M. Barrai présente le discours qu'il a prononcé au concours réirional 

 d'Aurillac sur l'application de la méthode de vaccination préventive 

 contre le charbon dans les burons du Cantal (voir' page 29 de ce 

 numéro). Il fait ressortir les résultats importants que cette application 

 a déjà donnés, puisqu'elle a été pratiquée, sans aucun accident, sur 

 plusieurs milliers de bœufs et de vaches. M. de Parieu ajoute quelques 

 détails sur les excellents résultats donnés par la fromagerie modèle de 

 Cuelhers organisée par la Société d'agriculture du Cantal en vue de 

 faire connaître les perfectionnements à apporter dans la fabrication des 

 fromages qui est la principale industrie agricole de la région. 



M. de Luçay donne lecture d'un rapport, au nom de la Section 

 d'économie, de statistique et de législation, sur la nouvelle évaluation 

 du revenu foncier des propriétés non bâties. Les conclusions de ce 

 rapport, qui demande que cette évaluation soit soumise à l'examen des 

 Conseils généraux, seront discutées dans une séance ultérieure. 



M. Uenou présente le résumé des observations météorologiques du 

 mois de juin. En réponse à uue question posée par M. Houssingault, 

 sur l'influence de la Saint-Médard, M. Renou fait observer que le pro- 

 verbe vulgaire remonte très lom, que la date de la Saint-Médard a été 

 changée lors de la réforme du calendrier, que l'ancienne d .te corres- 

 pond aujourd'hui à la Saint-Gervais, et qu'en définitive, il ressort de 

 la comparaison des observations faites pendant une longue séiie d'an- 

 nées qu'il y a eu autant d'observations en faveur de l'influence plu- 

 vieuse du solstice d'été que contre cette influence. 



M. Aimé Girard fait une communication très intéressante sur les 

 recherches qu'il a poursuivies relativement à la destruction des cadavres 

 d'animaux morts de maladies charbonneuses. Il a constaté que l'acide 

 sulfurique concentré à 60 degrés dissout complètement, à froid, les 

 cadavres, jusqu'à la proportion de 2 en poids d'animaux à 3 d'acide 

 sulfurique ; que l'acide sulfurique détruit absolument les germes du 

 charbon, et qu'enfln cet acide peut être employé ensuite à la ferme 

 pour transformer des phosphates minéraux en superphosphates. Il 

 suffit, par conséquent, d'avoir recours à cet agent pour tirer parti utile, 

 et même un certain profit, des cadavres d'animaux charbonneux, en 

 tuant les germes de la contagion. On peut d'ailleurs faire cette opéra- 

 tion facilement dans la ferme. Quant à la graisse, aux cornes et aux 

 dents que ne dissout pas l'acide sulfurique, on peut les vendre à l'in- 

 dustrie sans inconvénients. 



La Société procède à l'élection d'un membre associé dans la Section 

 de grande culture; M. H. lîesnard est élu. Henry Sagnier. 



REVUE COiniERSLVLE ET PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(7 JUILLET 1683) 

 I. — Situation générale. 



les cultivateurs fréquentent peu les marchés, retenus qu'ils sont par les 

 traviux de la coupe des l'oins. Les transactions sont donc peu importantes pour 

 la plupart des produits. 



II. — Les grains et les farines. 



Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



