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prendre la valeur. La clarté de l'exposition, l'ordre apporté dans chaqu e 

 partie, sont des qualités qu'on aime à trouver dans un livre de ce genre . 

 Nous sommes loin des entreprises colossales que l'on entend souvent 

 prôner, et nous comprenons alors comment on peut pratiquer l'utili- 

 sation des cours d'eau pour la fabrication des poissons, comme on 

 utilise la terre ferme pour produire du pain et de la viande. C'est une 

 opération à laquelle chacun peut se livrer chez soi, sans frais dispen- 

 dieux, en s'assujettissant simplement à des préceptes peu compliqués 

 que vous trouvez dans le livre que j'analyse. 



J'ai d'autant plus de confiance dans ce livre de M. Koltz que l'auteur 

 est lui-même un pisciculteur de grande habileté, demandant de 

 grands effets aux petits moyens et sachant les obtenir. Il a créé en 

 1873 à Ettelbruck, dans le grand-duché de Luxembourg, un établisse- 

 ment de pisciculture, dans lequel, avec une dépense de 1000 à 

 1200 francs, il obtient, par an, 145,000 jeunes poissons, qu'on lâche 

 aux têtes de ruisseaux. Aujourd'hui le petit arrondissement d'Ettel- 

 bruck livre à la consommation 50,000 livres de truite par an ; des can- 

 tonnements de pêche sur la Sure qui se louaient de 20 à 30 francs 

 s'afferment facilement de 200 à 300 francs; les pêcheurs à la ligne 

 sont en joie dans tout le pays. Quand on a obtenu de semblables 

 résultats, on sait ce qu'il fautfaire, et surtout ce qu'il faut éviter. 



C'est pourquoi je n'hésite pas à appeler fortement l'attention sur le 

 livre de M. Koltz, qui sera un excellent guide pour tous ceux qui 

 voudront entrer dans la même voie. 



Manuel de la culture et de l'ensilage des mais et aittres fourrages verts, par M. Auguste Goffart. 

 — Un volume in-lS, 4° édition, orné de 4 planches et 7 figures dans h texte. — Librairie G. Mas- 

 son, 120, boulevard Saint-Germain, à Paris. — Prix : 3 fr. 



Le succès de la méthode de M. Goffart pour la conservation des 

 fourrages verts par l'ensilage a été définitivement consacré par l'objet 

 d'art décerné à l'inventeur par la Société nationale d'agriculture dans 

 sa dernière séancepublique. Cette hautedistinction couronne des efforts 

 persévérants pour améliorer, et une active propagande pour propager 

 une des plus intéressantes découvertes modernes. 



De nombreuses traductions du livre de M. Goffart ont été faites aux 

 Etats-Unis d'Amérique, en Angleterre, en Autriche et en Pologne ; 

 mais la dernière édition française était épuisée depuis plusieurs mois. 

 M. Goffart a donc répondu à un véritable besoin en faisant paraître la 

 nouvelle édition que nous annonçons aujourd'hui. Cette édition est 

 d'ailleurs accrue de plusieurs chapitres nouveaux sur la nat ure des 

 fourrages qu'il convient d'ensiler, sur les appareils propres à hacher 

 les fourrages avant de les mettre en silos, etc. On y trouve aussi les 

 documents les plus récents sur l'extension que la pratique de l'ensi- 

 lage a prise dans les pays étrangers, et notamment sur les progrès 

 réels qu'elle a réalisés en Amérique. 



La valeur de la découverte de M. Goffart est exposée, comme il suit, 

 dans le rapport présenté récemment à la Société nationale d'agriculture 

 par jNL Boilel : 



« Peur M. Goffart, un fourrage vert mal conservé, moisi et altéré, partout où 

 la substance est en contact avec les parois des silos, n'est pas, à proprement par- 

 ler, du fourrage conservé par l'ensilage. On a employé toute espèce de silos pour 

 la conservation des fourrages verts : les uns ont fait servir à cet usage de vieilles 

 constructions; d'autres se sont contentés de fosses souterraines ou demi superfi- 

 cielles, suivant qu'ils avaient affaire à un sol perméable ou imperméable. 



