DKS DENRÉES AGRICOLES (21 JUILLET 1S«3). 119 



au 18 juillet, à Paris, de 383,000 sacs, avec une diminution de 24,000 sacs depuis 

 huit jours. Les sucres raffiaés restent aux cours de 104 à lOà l'r. par 100 kilog. à 

 la consommation ; et de 64 fr. 50 à 67 Ir. pour rexporlalion. 



31cla!,ses. — Maintien des prix. Ou cote à Paris, par 100 kilog. : mélasses de 

 fabrique, 11 fr. ; de raffinerie, 12 fr. 



Fcculi-s. — Afffiiies nulles sur tous les marchés, a-^ec des cours nominaux. On 

 cote à Compiègne, 39 fr. à 39 fr. 50 ; à Marseille, 40 fr. à 44 fr. 50. 



Houblons. — Piesque partout, notamment en Alsace, on se déclare très satis- 

 fait de l'apparence des houblonnières. Toutefois, dans quelques districts de 

 Bohème, on signale un peu de vermine. Quant aux transactions, elles sont nulles 

 sur la plupart des marchés. 



VL — Huiles et graines oléagineuses. — Tourteaux. 



Huiles. — Les affaires sont toujours calmes ; les prix des huiles de colza ne se 

 sont pas relevés depuis huit jours. On paye à Paris pour les huiles de graines : 

 colza en tous fûts, 82 fr. 25; en tonnes, 84 fr. 25; épurée en tonnes, 92 fr. 25; 

 huile de lin en tous fûts, 57 fr. 50; en tonnes, 59 Ir. 50. — Dans les départe- 

 ments on paye les huiles de colza : Rouen, 79 fr.; Cambrai, 97 fr. 50 à 99 fr.; Arras, 

 100 fr., et pour les autres sortes, œillette 103 fr., lin, 62; cameline, 77 fr. 



Graines oléagineuses. — Les colzas nouveaux sont reclierchés à des prix élevés. 

 On cote en Normandie de 38 à 38 fr. 50 par 100 kilog. 



Tourlcaux. — Les prix soot fermes. On paye à Rouen : tourteaux de colza, 



17 fr.; sésame , Ibfr.; de lin, 20 Ir.; à Arras, tourteaux de lin, 2i ir. de colza, 



18 fr.; d'oeillette, 12 fr. 75 ; de cameline, 37 ir.; à Cambrai, tourteaux d'œillette, 

 U fr.-.; de colza, 16 à 18 fr.; de lin, 19 à 21 fr. 



Engrais. — Les nitrates de soude valent comme précédemment 29 fr. par 

 100 kilog. àDunkerque. 



VU. — Matières résineuses. — Textiles. 



Matières résineuses. — Les cours sont à peu près stationnaires. On paye à Bor- 

 deaux 71 fr. par 100 kilog. pour l'essence puie de térébentine ; à Bazas, les gemmes 

 valent 40 Ir. la barrique. 



Chanvres. — En Anjou, les affaires sont calmes aux prix de 60 à 80 fr. par 

 100 kilog. suivant les qualités. 



Laims. — Les prix varient beaucoup suivant les marchés dans le Centre. 

 A Aubigny, on cote 1 fr. 30 à 1 fr. 50 par kilog. en suint. Dans llndre, on 

 signale un peu de hausse, aux cours de 1 fr. 60 à I fr. 90 par kilog. 

 Vni. — Suifs. — Saindoux. 



Suifs. — Les cours sont encore en baisse. On paye à Paris, 101 fr. par 

 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de boucherie; 75 fr. 75 pour les suifs 

 en branches. 



Saindoux. — Les prix sont en baisse, au Havre, avec des affaires faibles. On 

 cote 118 à 120 fr. par 100 kilog. pour les saindoux d'Amérique. 

 i.V. — Chevaux. — Bétail. — ■ Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 10 et 13 juillet, à Paris, on comptait 687 che- 

 vaux; sur ce nombre, 217 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet l.'Sg 30 17.5 à 1 ,000 fr. 



— de trait I7i 46 180 à 1,130 



— hors d'àffe 275 60 2.=. à 1,050 



— à l'enclicn-e 22 22 25 à khd 



— de bouclicrie 59 59 30 à 270 



Bélail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 12 au mardi 17 juillet : 



Poids Prix du liilog. de viande nette snr 

 Vendus moyen pied au marché du 16 juillet. 



. quartiers. f« 2« 3« Prix 



totalité. kit. quai. quai. quai. moyen. 



5,219 3i5 1.9J 1.68 1.48 1.65 



1,082 226 1.76 1.50 1.34 1.50 



376 386 1.60 1,46 1.38 1.49 



3,674 77 2 10 2.(10 1.76 1.95 



30,207 19 2.24 2.10 1 86 2.03 



6,510 8J 1.66 1.62 1.56 1.5.S 



Les ventes ont été faciles durant cette semaine, et les prix accusent beaucoup 

 de fermeté pour toutes les catégories. Sur les marchés des départements, le mou- 



