DES DENRÉES AGRICOLES (28 JUILLET 1883). 157 



Blé. Seigle. Orge. Avoine 



fr. fr. fr. fr. 



.... „ ( blé tendre... 25.00 . . » 



Alyene. Ov^"\ Ui dm- 23. .^0 » IG.OO 



Angleterre. Londres 25.00 . 19.20 19.7(1 



Belyique. Anvers 24.00 U.îjO 20.50 19. iO 



— Bru.\elles 25.00 16.50 » 



— Liège 23 85 17.25 20.50 18.00 



— Namur 22.50 15.50 20,01) 15.75 



Pa>js-Das. Amslerilani 24.75 17.15 » » 



Luxembourg. Luxeniljourg 24.25 20.00 » 20.50 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 23.50 18 00 17.50 17.25 



— Mulhouse 23.00 17. .50 17.75 17. .'lO 



— Colmar 23 95 18.75 19 00 16.50 



Allemagne. Berlin 24.10 18. .15 » 



— Cologne 25.00 17.75 » 



— Hambourg 23.00 17.25 



Suisse. Berne 23.50 20.00 21.50 20.00 



Italie. Turin 24.50 19.25 » 18.25 



Espagne. Valladolid 24.25 - » > 



Autriche. Vienne 22.00 14.50 14.00 14.25 



Hongrie. Budapestb 22.00 14.50 14.25 13.80 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 21.70 18.20 » 13.25 



Etats-Unis. New-York 22.40 



Blés. — La moisson se poursuit, mais le temps n'est pas favorable à cet 

 important travail. Dans presque toute la France, la pluie n'a presque pas cessé de 

 tomber depuis huit jours ; les blés coupés ne peuvent être rentrés ; la coupe elle- 

 même se l'ait péniblement. Dans ces conditions, il est à craindre que la qualité 

 des blés nouveaux soit endommagée. Les appréciations presque unanimes 

 constatent un déficit sur le nombie de gerbes comparativement à la moisson 

 précédente : ce déficit est apprécié tantôt du cinquième, tantôt du quart, tantôt 

 même du tiers. Les marchés sont peu approvisionnés ; les affaires sont lentes, 

 gênées iti par la pluie, là par les travaux des champs. — A la halle de Paris, 

 le mercredi 23. juillet, il n'y avait que très peu a offres; les prix sont restés 

 à peu près stationnaires ; on cotait de 24 fr. à 27 fr. par 100 kilog., suivant les 

 qualités. — Au marché des blés à livrer, on payait : courant du mois, 24 fr. 75 

 à 25 fr. ; août, 25 à 25 fr. 25 ; quatre derniers mois, 26 fr. 50 à 26 fr. 75; quatre 

 mois de novembre, 27 fr. — Au Havre, il y a peu d'affaires sur les blés d'Amé- 

 rique; on les paye de 24 fr. 50 à 26 fr. 50 par quintal métrique suivant les sortes. 

 — A Marseille, \q.s arrivages de la semaine ont été de 36o,000 quintaux environ; 

 le stock est actuellement de 212,800 quintaux dans les docks ; les, ventes sont 

 assez calmes. On cotait au dernier marché : Red-winter, 26 fr. 50; Irka, 23 à 

 25 fr. 75 ; Pologne, 24 à 25 fr. 50 ; Bessarabie, 27 à 24 fr. 50 ; Burgos, 23 fr. ; 

 Azima, 22 à 23 fr. 50; Salonique, 22 fr. 50 à 23 fr. — A Londres, les impoitations 

 de blés étrangers ont été de 267,000 quintaux depuis huit jours; les ventes sont 

 assez actives, et les prix accusent beaucoup de fermeté. On paye actuellement de 

 23 fr. 80 à 26 fr. par quintal métrique suivant les provenances et les qualités. 



Farines. — Les ventes sont un peu plus actives, et les prix accusent de la fer- 

 meté. Les farines de consommation se vendaient le 25 juillet à la halle de Paris : 

 marque de Gorbeil, 60 fr.; marques de choix, 60 à 62 fr.; premières marques, 

 58 à 59 fr.; bonnes marques, 57 à 58 fr ; sortes ordinaires, 54 à L6 fr.; le tout 

 par sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux 

 prix extrêmes de 34 fr. 40 à 39 fr. 50 par 100 kilog., ou en moyenne 36 fr. 95, 

 en hausse de 65 centimes depuis huit jours. — Pour les farines de spéculation, 

 on cotait, à Paris, le mercredi 25 juillet au soir : courant du mois, 55 fr. 75 à 

 56 fr; août 56 fr. 25 à 56 50; quatre derniers mois, 58 fr. 25 à 58 50; qiiatre 

 mois de novembre, 59 fr.; le tout par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. 

 net — Les prix des farines deuxièmes se maintiennent de 26 à 30 fr.; ceux des 

 gruaux de 46 à 56 fr.; le tout par 100 kilog. 



Seigles. — Peu d'affaires sur ce grain. Les seigles nouveaux valent, à la halle 

 de Paris, 15 fr. 50 à 16 fr. par 100 kilog., les farines de seigle se vendent de 23 

 à 25 fr. 



Orges. — Les prix sans changements. On paye à la halle de Paris 17 fr. 50 à 

 18 fr. 50 par 100 kilog. suivant les quahtés. Les escourgeons valent de 17 fr. à 

 17 fr. 50. — A Londres, il a été importé 14,000 quintaux d'orge depuis huit 

 jours. 11 a beaucoup de fermeté dans les prix. On cote de 18 fr. à 20 fr. 40 par 

 100 kilog. suivant les sortes. 



Avoines. — Les offres sont assez restreintes, mais les prix sont très fermes. On 



