PLANTATION DE LA VIGNE DANS LES SABLES. 175 



talions de vignes seules qui procureront de larges bénéfices doivent 

 être consiJérées comme des entreprises utiles. Aucune satisfaction 

 d'amour-propre ne compensera un mauvais placement de capitaux : 

 l'intérêt à retirer de l'argent, telle est la pierre de touche de l'entre- 

 prise. Nous examinerons dune ce point avec détail tout à l'heure : 

 j'ai auparavant à répondre à plui^^ieurs objections. 



La nécessité des nappes d'eau souterraines pour la bonne venue de 

 la vigne, alors que les couches sablonneuses du sol ne constituent pour 

 elles que de mauvaises conditions de végétation, l'intluence de la puis- 

 sance capillaire des sables ont été niées ; on m'a cité, à l'appui de 

 celte opinion, l'existence à une altitude de 280 à 350 mètres au-dessus 

 du Jiiveaude la mer les vignes qui, dans le département de Vaucluse, 

 s'étendent entre Bédouin et Montmoiron, sur une bande sablonneuse 

 très remarquable, et les vignes du mont Ventoux qui, à celte altitude, 

 ne bénéficiaient assurément d'aucune humidité. Je ne connais pas ces 

 vignobles, mais je dois en croire les renseignements les plus autorisés 

 qui me sont donnés sur leur compte, et que je dois à l'obligeance de 

 M. Reich ; il en résulte que le sable dans lequel sont plantées les vignes 

 de Vaucluse n'a aucune analogie avec celui des landes de Gascogne, 

 puisqu'il repose en partie sur une couche d'argile plastique. Ces vignes, 

 d'ailleurs, sont loin d'être prospères, et leur produit est médiocre, 

 environ 20 hectolitres à rhectare. Il serait inexact surtout de nier 

 l'existence au mont Ventoux de nappes d'eau souterraines, car la plu- 

 part de ces sables reposent sur une couche d'argile imperméable em- 

 pêchant les eaux de pluie de pénétrer dans les couches inférieures du 

 sol, et retenant par conséquent au-dessus de cette couche, des provi- 

 sions d'eau pour les jours de sécheresse. 



M. Maurice Raspail, le plus grand propriétaire de vignes de Bédouin, 

 écrit à ce sujet : « Nos vignes sont généralement plantées dans du 

 sable calcaire avec une couche d'argile plus ou moins profonde au- 

 dessous, à 300 mètres au-dessus de la mer. Le rendement est 2,500 à 

 3,000 kilog. de raisin par hectare, en argent pour 500 à 600 francs. 

 Elles sont phylloxérées, mais résistantes. » 



M. Reich veut bien m'adresser des échantillons de sable de Bédouin 

 et de Montmoiron que j'ai mis à la disposition de M. Barrai, et cette 

 étude se continuera avec la suite qu'elle mérite. Je dirai seulement que 

 le simple aspect montre bien qu'il n'y a aucune analogie entre ces 

 sables et ceux des Landes. E. de Dampiekhe, 



Membre de la Société nationale d'agriculture. 

 {L(i siiil<; prochainement). Président de la Société des agriculteurs de France. 



RECHERCHES SUR LA DESTRUCTION ET L'UTILISATION 



DES CADAVRES DES ANIMAUX MORTS DE MALADIES CONTAGIEUSES 

 ET NOTAMMENT DU CHARBON' 



Les cadavres des animaux morts de maladies contagieuses et parti- 

 culièrement du charbon, sont devenus aujourd'hui pour l'agriculture 

 un embarras sérieux. Il y a peu d'années encore, on recommandait de 

 les enfouir; mais, depuis les derniers travaux de M. Pasteur sur la 

 vitalité des spores charbonneuses et leur retour à la surface du sol par 

 l'intermédiaire des lombrics, on a dû reconnaître que l'enfouissement 

 ne constitue en aucune façon un obstacle à la propagation de la maladie. 



1. Communication laile à l'Académie des sciences et â la Société nationale d'agiicultiire. 



