DESTRUCTION DES CADAVRES DES ANIMAUX CHARBONNEUX. 1 77 



position, m'a permis de me rendre compte des résultats économiques 

 que le traitement par l'acide suU'urique peut produire. Uup quantité d'a- 

 cide sulfurique à 60 degrés, égale à 321 kilog., a dissous, en dix jours, 

 neuf moutons dont le poids total s'élevait à 20 'i kilog. Des r)25 kilog. 

 d'acide azoté ainsi obtenus, j'ai relire 25 kilog. de graisse environ et 

 500 kilog. d'acide qui, mis en contact avec -440 kilog. de coprolithes pau- 

 vres des Ardennes, m'ont fourni 940kilos. de superphosphate contenant 

 0. 30 pour 100 d'azote; 5.86 d'acide phosphorique soluble, 1 .77 d'acide 

 phosphorique insoluble , superphosphate dont la valeur, jointe à celle 

 de la graisse, représente environ 83 fr. La valeur de l'acide et des 

 coprolilhes employés représentant, d'ailleurs. 46 fr. environ, il résulte 

 de l'opération un bénéfice de 37 fr., soit pour chacun des neuf cada- 

 vres immergés, une valeur acquise de 4 fr. environ. 



L'installation des cuves d'immersion, la manutention des acides, 

 le travail du superphosphate peuvent, d'ailleurs, à l'aide de dispositions 

 simples, être rendus aussi faciles que peu dangereux pour le cultiva- 

 teur. Aimé Girard, 



Membre de la Société nationale d'agriculture. 



L'ENSEIGNEMENT FORESTIER EN ALLEMAGNE 



Monsieur le directeur, si les questions forestières ne rentrent pas 

 dans l'agriculture proprement dite, elles s'y rattachent du moins assez 

 étroitement pour intéresser vos lecteurs. Je vais, si vous le voulez bien, 

 décrire l'enseignement forestier en Allemagne. Vous connaissez la 

 situation en France : une seule école établie à Nancy fournit le per- 

 sonnel administratif à tout le pays. En Allemagne, on compte neuf 

 écoles : deux en Prusse, une dans le royaume de Saxe, une dans le 

 grand-duché de Saxe Weimar, une dans le grand-duché de Saxe, deux 

 en Bavière, uue en Wurtemberg, une dans le grand-duché de Bade. 

 L'organisation fédéralive dans l'empire d'Allemagne produit d'excel- 

 lents résultats au point de vue universitaire et administratif. Ces dif- 

 férents Etats se livrent à une véritable concurrence; ils soutiennent 

 leurs Universités, qui gardent leur vitalité et luttent d'influence avec 

 celle de Berlin. En France, on peut dire que l'enseignement supérieur 

 est concentré à Paris et que les facultés de province se bornent à déli- 

 vrer des diplômes de bachelier et de licencié. Eu Allemagne, telle Uni- 

 versité d'un petit Etat est célèbre par l'enseignement de ses profes- 

 seurs. De même, au point de vue administratif, les décisions ne sont 

 pas prises à Berlin pour toute l'étendue de l'empire. Chaque Etat 

 s'administre lui-même en pleine indépendance. 



Sur les neuf écoles forestières, trois font partie intégrante des Uni- 

 versités : Munich, Tubingue et Giessen. L'Université de Munich pos- 

 sède six chaires spéciales pour l'enseignement forestier, sans compter 

 les chaires des primt docent. Celte organisation est avantageuse : 

 l'élève, toujours externe, peut suivre les autres cours de l'Université 

 se rattachant à sa spécialité, et il a le choix entre l'enseignement du 

 professeur titulaire et celui du privât docent. Vous n'avez pas le risque 

 de voir b-s étudiants, à l'âge où l'on accepte encore de confiance les 

 doctrines d'un maître, suivre le cours unique d'un sophiste pour l'éco- 

 nomie politique et se fausser à tout jamais le jugement. Les élèves 

 vont chez le titulaire comme chez le privât docent, ils font leur choix 

 et abandonnent souvent le titulaire. 



