182 LE LAVAGE ET LA TONTE DES MOUTONS EN HONGRIE. 



lement les jambes; le même animal restant toujours aux mêmes la- 

 veurs, le contrôle d'un bon travail se fait facilement à la sortie de la 

 cuve, au moment oîi on les met sur la planche pour exprimer la ma- 

 jeure partie du savon ; ils passent ensuite sous la chute. 



Dans le canal n° 2, correspondant aux six cuves, il y a six bouches 

 d'oïl Teau amenée par un second canal dérivatif sort en jet ; à chaque 

 bouche se trouvent deux hommes jusqu'à la moitié du corps à l'eau. 

 Ils reçoivent les animaux au fur et à mesure et les font tourner sous 

 le jet, aussi longtemps que le surveillant d'en haut ne leur a pas com- 

 mandé de laisser partir; les animaux nagent alors dans ce deuxième 

 canal un chemin plus ou moins long, selon la distance de la bouche à 

 la sortie; deux hommes armés de béquilles les soutiennent, un troi- 

 sième se trouve à la sortie du canal. 



Le lavage est alors fini, mais quelquefois on se trouve dans la né- 

 cessité de faire repasser les animaux par la cuve et sous la chute. On 

 comprend aisément qu'après de telles fatigues et de pareilles souffrances 

 il y ait parfois des cas de mort; c'est du reste le principal défaut de 

 la méthode, comme je l'ai signalé plus haut. 



Comme savon, on se sert clés racines de différentes espèces végé- 

 tales de Saponaria et de Gypsoplula. Ces plantes croissent à l'état sau- 

 vage en Hongrie et aiment principalement les sols sableux convena- 

 blement humides. 



La Saponaria, coupée préalablement en morceaux, est bouillie pen- 

 dant environ douze heures, à raison de 150 kilog. par 60 seaux d'eau 

 (1 seau égale 56 litres) ; on la laisse refroidir et on la mélange dans 

 les cuves avec une quantité convenable d'eau tiède, de façon à atteindre 

 40 degrés Celsius. 



Ces 150 kilog, de Saponaria suffisent pour 1,400 Ovidés; la même 

 eau sert à peu près pour 75 animaux, de sorte que, pour une journée 

 de douze heures, on change l'eau toutes les heure et demie , à peu 

 près huit fois par jour. 



Les laveurs étaient divisés en neuf escouades de huit hommes, 

 dont 8 X 6 = 48 se trouvaient aux cuves, une escouade et demie à la 

 chute du canal n" 2, une escouade et demie en réserve, employée plus 

 tard soit au canal n" 1 , soit aux cuves. 



Les hommes du canal n" 2, c'est-à-dire ceux employés à la chule, 

 étaient changés toutes les trois heures. 



Huit jeunes hommes amenaient les animaux, soit au parc, soit au 

 pâturage, ce qui faisait en tout un personnel de 80 personnes, sans 

 compter les surveillants qui sont des agronomes volontaires. 



Par journée de douze heures, on est arrivé à laver 1 ,400 animaux. 



Voyons maintenant les prix de revient du lavage par animal : 



80 personnes à raison de 1 florin (2 fr. 20) 80 flor. 



Saponaria • 30 



Machine, huile, bois 40 



150 



Soit 150 florins ou 330 fr. par jour. 



Supposons le lavage fini en 10 jours et demi, nous aurons 3,465 fr. 



Ajoutons-y le 5 pour 100 d'inlérèldii capital d'installation (7,01)0 fr.). 350 

 2 pour 100 d'amurtissement 140 



Total 3,9G.J 



Soit, pour 1500 bêtes, fr. 26 par animal. 



Voyons maintenant combien devait se vendre le même poids de 



