DES DENRÉES AGRICOLES (11 AOUT 1883). 237 



Orges. — La récolte continue à se Lien présenter; les prix sont faiblement 

 tenus. On paye à la halle de Paris de 17 à 16 fr. par 100 kilog. suivant les 

 sortes. Quant aux escourgeons ils sont vendus do i8 l'r. ,50 à 18 fr. 75. — A 

 Londres, les affaires sont calmes, et les ■ prix sont stationnaires ; on paye de 



18 Ir. 20 à 20 fr. 55 par iOO kilog. suivant les qualités. 



Malt. — On paye à Paris par 100 kilog. : malt d'orge, 2C à 34 fr. ; malt 

 d'escourgeon, 27 à 32 fr. 50. 



Avoiiits. — Il y a peu d'offres sur ce grain, et les prix se soutiennent avec 

 beaucoup de fermet-^. On paye à la halle de Paris de 19 fr. à 20 fr Su par 

 100 kilog. suivant poids couleur et quahté. Les avoines de Suède sont cotées à 



19 fr.; celles do Russie, 16 à 17 fr. — A Londres, on sigoa'e le plus grand calme 

 dans les transactions qui se font aux prix de 18 l'r. à 21 Ir. 35 par 100 kilog. 



San-asiii. — Même prix que la semaine dernière, de 18 fr. par lOû kilog. 

 pour les sarrasins de Bretagne. 



Maïs. — Au Havre, les ventes sont assez actives sui- les m'iïs d'Amérique. On 

 les paye de 15 fr. 75 à 16 fr. 25 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Issues. — Prix fermes. On paye à Paiis par lOo kilog : gros son seul, 14 fr. à 

 14fr. 25 ; sou trois cases, 13 Ir. à 13 tr. 25, sous Kns, 12 fr. à 12 ir. 5U; rocou- 

 pettes, 12 fr. 50 à 13 fr. ; remoulages Lis 14 à 15 fr.; remoulages blancs, 

 16 à 17 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les foins nouveaux valent à Paris 9f- à 112 fr. par 1,000 kilog. ! 

 les luzerne, 92 à 108 fr. On cote les fourrages de 1882 : foin, 110 à i;-'2fr.; 

 luzernes, 112 à 126 fr.; paille de blé, 64 à 76 fr.; paille d'avoine, 46 à 52 fr. 



Graines fourragères. — Les transactions sont assez restreintes. On cote à 

 la halle de Paris 36 à 40 fr. pour les trèfles hâtifs; 45 à 55 fr. pour les trèfles 

 incarnais. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Amandes. — On paye dans le Languedoc 110 fr. par 100 kilog. pour les 

 amandes à la dame. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : abricols, le cent, 2 fr. 55 à 10 fr.; le 

 kilog., fr. 70 à 1 fr. 50; amaudes, le cent, 1 fr. 50 à 2 fr.; cassis, le kilog., 



fr. 3ô à fr. 50; cerises en primeur,' le panier, 1 fr. 25 à 5 fr. ; communes, 

 le kilog., tr. 75 à 2 fr. ; figues, le cent, 2 fr. à 20 fr. ; fraises, le panier, 



1 à 5 fr. ; framboises, le kilog ^0 fr. 50 à tr. CO; groseilles, le kilog., Ir. 50 à 



fr. 60 ; melons, la pièce 1 fr. à 3 fr. £0 ; nèfles, le cent, fr. 90 à 1 fr.; noix 

 vertes, le kilog., 0' fr. 28 à fr. 3 i; pèches en primeur, le cent, 5 à 125 fr.; le 

 kilog., fr. 80 à 1 fr. 50 ; poires, le cent, 2 fr. 50 à 20 fr.; le kilog., fr. 35 à 



1 fr.; pommes, le cent, 2 t'r. 50 à 6 fr ; le kih'g., fr. 40 à fr. 50; prunes, 

 le cent 2 à 10 l'r.; le kilog., l'r. 30 à 1 fr. 30.; raisins communs, le kilog., 

 fr. 80 à 2 fr. 



Gros légumes. — Derniers cours de la halle : artichauts de Paris, poivrade, 

 la botte, fr. i5 à fr. 50; le cent, 5 à 25 fr.: asperges aux petits pois, la 

 botte, fr. 50 à 1 fr. 25; communes, la botte, fr. 75 à 3 fr. 25; carottes nou- 

 velles, les luO bottes, 20 à 60 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 16 à 28 fr.; choux 

 nouveaux, le cent, 6 à 25 fr.; haricots verts, le kilog , fr. 20 à fr. 60; en 

 cosse, le kilog., fr. 15 à fr. 30; écossés, le litre, tr. 60 à fr. 80 ; navets 

 nouveaux, les 100 bottes, 20 à 50 fr.; oignons nouveaux, les 100 bottes, 15 à 

 30 fr.; panais nouveaux, les 100 bottes, 14 à 18 fr.; poireaux nouveaux, les 

 100 bottes, 20 à 45 fr.; pois veris, le kilog., fr. 30 à Ir. 45. 



Menus légumes. — On vend à la halle : ail, le paquet de 25 bottes, 1 fr. 75 à 



2 fr. 50; appétits, la botte, fr. 10 à fr. 20; céleri, la botte, fr. 50 à fr. 60_; 

 rave, la pièce, tr. 15 à ir. 20; cerfeuil, la botte, fr. 30 à fr. 45 ; champi- 

 gnops, le kilog , 1 fr. à 1 fr 50; chicorée frisée, le cent, 5 à 13 fr; sauvage,, 

 le kilog., fr. 15 à fr. 20; choux-fleurs de Paris, le cent, 20 à 60 fr.; ciljou.es, 

 la botte, fr. 10 à fr. 20; concombres, le cent, 8 à :i2 fr.; cornichons, le kilog., 

 fr. 50 à fr. 90; cresson, la botte de 12 bottes, f r 25 à fr. 60 ; échalottes, 

 la botte, fr. 50 àO fr. 65; épinards, le paquet, fr. 20 à fr. 30; escaroile, le 

 cent, 6 à 15 fr.; estragon, la botte, fr. 20 à fr. 25; laitue, le cent, 4 à i l fr.; 

 oseille, le paquet, fr. 50 à fr. 70 ; persil, la botte, fr. 30 à fr. 40; pim- 

 prenelle, labotte, fr. 15 à fr. 20; pourpier, la botte, fr. 20 à fr.30; radis 

 roses, la botte, fr. 10 à fr. 15 ; romaine, la botte de 32 têtes, 2 fr. 60 à 3 fr, 50; 

 thym, la botte, fr. 10 à fr. 15; tomates, le calais fr. 40 à fr. 50. 



